|
19.září : Vážení uživatelé, vkládat zde odkazy na různé e-shopy a stránky je přísně zakázáno, je to porušení Pravidel. Takové příspěvky budou smazány. Děkujeme za pochopení! 19.září : Zapomeňte na nudné podzimní barvy. Tyhle nečekané kombinace ovládnou podzim 2026: Kvůli novým trendům nemusíte měnit celý šatník. 19.září: Dědictví, o které nestojíte: křečové žíly: Podle současné genetiky je jejich vznik složitější. |
|
|
Předem bych Vám chtěla poděkovat za recepty na utopence.A mám ještě prosbu jestli byste mi nemohli napsat opět dobré recepty a to jak se nakládá hermelín a ještě nějaký dobrý lák na pečenáče.Předem Vám všem děkuji.Ahoj J 
Upravil(a) Janila (23. 7. 2006 18:24)
Není tady
PEČENÁČE
Drobné ryby / např. cejn, plotice apod./ vykucháme, odstraníme ploutve, omyjeme a podélně rozřízneme.Filety pak obalíme v trojobalu /jako řízky/.Usmažíme do zlatova a necháme vystydnout.
Mezitím si připravíme nálev: Svařit 1 l octa. 2,25 l vody, lžíce soli, bobkový list, nové koření a necháme vychladnout.
Pečené ryby skládáme do velké zavařovací sklenice, prokládáme syrovými kolečky cibule a nakonec zalijeme připraveným nálevem.
Uložíme do studena a necháme asi týden uležet.
Není tady
Pečenáče
Potraviny:
1 kg cukety, 1 lžička soli, 150 g tvrdého sýra, 1 stroužek česneku, 1 cibule, 4 lžíce strouhanky, 2 vejce, 1 lžíce solamylu, 2 lžíce hladké mouky, strouhanka na obalení, olej na smažení
nálev: 1750 ml vody, 500 ml octa, 1 sáček DEKO, 4 stonky kopru
Postup:
Cukety oloupeme, nastrouháme na nudličky a promícháme se solí. Necháme asi hodinu odležet a poté vymačkáme přebytečnou vodu. K cuketě přidáme nastrouhaný sýr, vejce, prolisovaný česnek, strouhanku, solamyl, mouku a nadrobno nasekanou cibuli. Směs dobře propracujeme.
Ze směsi tvarujeme kuličky, které obalíme ve strouhance. V hlubší pánvi rozpálíme větší množství oleje a kuličky na něm osmažíme ze všech stran (asi 8-10 minut). Osušíme je od nadměrného tuku a necháme vychladnout.
Nálev: vodu svaříme s octem, vsypeme DEKO a povaříme 5 minut na mírném ohni. Pečenáče narovnáme do zavařovacích sklenic, proložíme kousky kopru a zalijeme vlažným nálevem. Uzavřeme a necháme asi 5 dnů odležet.
Není tady
Nakládaný hermelín
Potraviny:
hermelín (větší), olej, olivový olej, pepř, sůl, kari, bobkový list, petržel nebo pažitka, česnek
Postup:
Hermelín překrojený na půlku potřeme česnekem a olivovým olejem, posypeme kari, popepříme, posolíme a vyložíme petrželkou. Půlky pak opět spojíme a uložíme sýr do sklenice. Počet je na vás.
K uloženým sýrům přidáme dva bobkové listy a pouze lehce "ušpiníme" olivovým olejem. Sklenici pak zalijeme olejem, dobře uzavřeme a necháme alespoň 7 dní uležet. Pravidlo zní čím déle, tím lépe.
Stejně lze naložit i olomoucké tvarůžky.
Není tady
Nakládaný hermelín II.
Potraviny:
hermelín, čerstvá paprika, feferonka nebo ďábelské koření (nemusí být), česnek, olej za studena lisovaný, nejlépe olivový
Postup:
Papriky nakrájíme na proužky, oloupaný česnek prolisujeme.
Hermelíny nakrájíme na osminky nebo jen podélně na polovinu. Do vyšší nádoby na dno nalijeme olej, hromádku lisovaného česneku, hromádku papriky, promícháme. Položíme vrstvu hermelínu tak, aby zůstal potopený a znovu opakujeme.
Občas proložíme feferonkou nebo posypeme ďábelským kořením podle chuti.
Nádobu uzavřeme folií a necháme v lednici uležet alespoň 3 dny.
Není tady
Nakládaný hermelín i s fotkou.. http://www.foodlife.cz/index.php?option … ;Itemid=70
Není tady
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz
Turistické, populárně – naučné, dětské a zábavné e-knihy. Stáhněte si zdarma e-knihy Jiřího Gleta. Můžete si vytvořit vlastní knihovničku e-knih na svých mobilech a tabletech.