My děláme dětem bowli kompot. broskve na kousky,jahody,meloun,mandarinky(ovoce podle nápadu) a dolíváme to minerálkou nebo dětskými špunty.Vychlazené je to super!!!!

Ještě jsem zapomněla na 2 oblíbené alkoholické kombinace:
1)pomerančový džus + smetana + bílý rum
2)grapefruitový džus + bílé Martini

maya napsal(a):

Na návštěvě v Bratislavě jsem se naučila výborný koktejl: do mixéru nalijeme pomerančový džus, přidáme mražené jahody a cukr.  Je to jednoduché, ale chutná to podle mě docela rafinovaně -  jako by v koktejlu byla i smetana.

Další - mírně alkoholický - nápoj, který mi hodně chutná, je kvašená bezová šťáva. Dělá se jako klasický bezový sirup, ale když se květy nechávají den ponořené ve vodě s cukrem, přidá se i droždí (půl balíčku na velkou sklenici od okurek), čímž to všechno krásně zkvasí a je to moc dobrý

A poslední nápoj, který v létě hodně ráda piju, je kombucha - pokud si ji vyrobíte sami, máte možnost nepřeberného množství příchutí podle toho, jaký čaj, příp. jaké koření použijete.

Prosím, prosím, napiš přesný recert té kvašené bezové šťávy z květů.. Někdo mi kdysi říkal, že je to takové falešné šampáňo ...

Venus napsal(a):

maya napsal(a):

Na návštěvě v Bratislavě jsem se naučila výborný koktejl: do mixéru nalijeme pomerančový džus, přidáme mražené jahody a cukr.  Je to jednoduché, ale chutná to podle mě docela rafinovaně -  jako by v koktejlu byla i smetana.

Další - mírně alkoholický - nápoj, který mi hodně chutná, je kvašená bezová šťáva. Dělá se jako klasický bezový sirup, ale když se květy nechávají den ponořené ve vodě s cukrem, přidá se i droždí (půl balíčku na velkou sklenici od okurek), čímž to všechno krásně zkvasí a je to moc dobrý

A poslední nápoj, který v létě hodně ráda piju, je kombucha - pokud si ji vyrobíte sami, máte možnost nepřeberného množství příchutí podle toho, jaký čaj, příp. jaké koření použijete.

Prosím, prosím, napiš přesný recert té kvašené bezové šťávy z květů.. Někdo mi kdysi říkal, že je to takové falešné šampáňo ...

Já dělám každoročně jen ten klasický, nekvašený sirup, ten s kvasnicemi jsem pila u naší příbuzné - ta dává do velké flašky od okurek 16 lžic cukru a půl balíčku droždí. Z internetu jsem zkopírovala recept s jinými poměry ingrediencí, ale osobně bych dala rozhodně víc bezových květů, 6 mi připadá hodně málo (na sirup dávám asi 30 květů na 5l).


6 květů černého bezu | 40 dkg cukru | 4 citróny | 1/2 lžičky kvasnic | 4 l převařené vody
Příprava:
Převaříme 4 litry vody a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

Do 5 l sklenice nebo jiné otevřené nádoby dáme květy, cukr, na půlky rozkrojené citróny a droždí, zalijeme připravenou vodou. Promícháme.

Necháme 24 hodin odležet, občasně promícháme. Před slitím vymačkáme citróny. Slijeme přes cedník do plastových lahví a dáme vyhladnout do ledničky.

Podáváme vychlazené, můžeme doplnit kolečkem citrónu a ledem, vznikne výborný osvěžující nápoj.
Náš tip:

Pozor na droždí, musí být čerstvé a v malém množství, jinak nápoj získá výrazně kvasnicovou chuť.

Lze připravit i ze sušených květů bezu.

aprill napsal(a):

Čerstvou meduňku rozetřeme s cukrem, zalejeme vařící vodou, ochutíme cukrem a citronem, vychladíme a pijeme. Mňam, mňam.

aprill,ráda bych se zeptala,ten cukr myslíš moučkový? A ta meduňka,se musí asi rozetřít úplně aby tam nebyly kousky,že jo ? Meduňku mám na zahradě,tak bych ráda vyzkoušela.

aprill napsal(a):

Krystal nebo krupici, jenom to lžící tak trošku rozdrť ať to pěkně voní, pak tu nať  po nějaké době vytáhneš.

Díky moc

Aneri napsal(a):

Já dávám do bezinkové štávy ne droždí, ale trochu octa !     http://www.konzervace.info/bez.htm

aneri:skvělá stránka dík