Nejjistější by bylo zajít/zavolat si na úřad práce, který je v pracovně-právních vztazích asi ten nejerudovanější. Tam ti řeknou, jak bys měla postupovat a čeho se vyvarovat. Jako např. aby odstupné a nárok na něj byl zmíněn i ve výpovědi, abys nepodepisovala žádné dohody, atp. Kdyby se zaměstnavatel zdráhal splnit svou povinnost, můžeš argumentovat tím, že o tom už ví na úřadu práce a jaký postup doporučili a že znáš svá práva. Popř. na ÚP zajdi rovnou s tou nepodepsanou výpovědí pro nadbytečnost a domluv se, jak by to mělo být upraveno dle tvých práv. Zde je ovšem nebezpečí, že když ti výpověď dá 30.6. odpoledne, tak na tebe bude tlačit, abys podepsala, jinak dvouměsíční výpovědní lhůta začne běžet až od srpna a ne od července. Což ovšem není tvůj problém. Nemáš povinnost to podepisovat hned, jak ti to strčí pod nos.
S odstupným se vážou pak další skutečnosti, jako např. to, že UP tě případně zaeviduje, ale podporu v nezaměstnanosti ti nepřizná další tři měsíce (počet odstupných). Naštěstí to na "funkci" nemá vliv (i když nedostaneš podporu, nemusíš být plátcem soc. a zdrav. pojištění). Předpokládám, že stejně nepočítáš, že bys byla tak dlouho nezaměstnaná. Přeji hodně štěstí v dalším postupu a pevné nervy

Zavolat si můžeš kamkoli, i do Prahy, říct jiné jméno, cokoli. Poradí ti bez ohledu na jméno, či spádovou oblast. Máš nárok na tři měsíce odstupného a dvouměsíční výpovědní lhůtu. Jiné podmínky byste museli řešit dohodou a to by pak už nebylo bráno jako výpověď pro nadbytečnost, tudíž odpadá nárok na odstupné. Jak už platilo za krále Klacka, co je psáno, to je dáno. Když budeš trvat na tom, aby odstupné bylo uvedeno ve výpovědi, bude pro tebe i lépe (nejen soudně) vymahatelné bez ohledu na styl výpovědi. Je to vždycky o lidech. Někomu můžeš slovo věřit a domluvit se a někomu nevěříš ani nos mezi očima. Z tvého psaní usuzuji, že se jedná spíš o ten druhý případ. Takže vše písemně a nepodepisuj nic s čím nesouhlasíš a nebo si tím nejsi jistá. Ústní dohody v tomto případě určitě nebrat - nelze je pak u soudu beze svědků (zodpovědných a důvěryhodných) prokázat a mohlo by se to velmi rychle obrátit proti tobě.
K odstupnému je určitě vhodné ve výpovědi uvést také termín jeho vyplacení, tzn. do kdy je zaměstnavatel povinen ti peníze poslat a jakou formou (tzn. uvést tvé číslo účtu/adresu v případě složenky/nebo sdělení, že dojde k úhradě v hotovosti v sídle zaměstnavatele, atp.). Aby se pak nemohl vymlouvat, že nevěděl kam a jak a kdy..
Z toho co vidím kolem sebe, je hlad po schopných a šikovných lidech. Ničeho se neboj, když se jedny dveře zavřou, je to proto, že se jiné otevírají