Linecky kolac,buchty s tvarohem,strudl s tvarohoveho testa,babovka citronova,kynuta nebo piskotova,kynuty ovocny kolac s drobenkou,vanocka

Gemi, díky, to se mi zrovna hodí. Zítra jdu na to.    

gemi napsal(a):

nejrychlejší je asi "hrnková"  buchta  - bez vážení, tření,  ... všechno dohromady smíchat, žádné šlehání atd.,  bez kynutí ( je to s práškem do peč.)

2 hrnky mouky -polohr. nebo  napůl polohr.+hrubá
1 hrnek cukru
1/2  hrnku  oleje  (  stačí i méně)
1 hrnek mléka
1 prášek do pečiva  - je lepší  dát do těsta  úplně nakonec, rozmíchaný s trochou mouky
1 vejce
vanilko. cukr

těsto  ne příliš řídké

možno  nahoru  ovoce s drobenkou,  ale NENÍ  nutno,  je dobrý  i bez

To se nesmí vyšlehat? To se musí ručně? Já bych to šoupla do kuchyňského robota, než to ručně míchat.

Eva. napsal(a):

gemi napsal(a):

nejrychlejší je asi "hrnková"  buchta  - bez vážení, tření,  ... všechno dohromady smíchat, žádné šlehání atd.,  bez kynutí ( je to s práškem do peč.)

2 hrnky mouky -polohr. nebo  napůl polohr.+hrubá
1 hrnek cukru
1/2  hrnku  oleje  (  stačí i méně)
1 hrnek mléka
1 prášek do pečiva  - je lepší  dát do těsta  úplně nakonec, rozmíchaný s trochou mouky
1 vejce
vanilko. cukr

těsto  ne příliš řídké

možno  nahoru  ovoce s drobenkou,  ale NENÍ  nutno,  je dobrý  i bez

To se nesmí vyšlehat? To se musí ručně? Já bych to šoupla do kuchyňského robota, než to ručně míchat.

Půlminutové otáčení vařečkou v míse než se ingredience spojí, to je fakt stroj vyžadující otročina.

modrovous napsal(a):

A nebo - ale to jen v případě momentální nelenory a dostatku času - takový frgál, to je mňamka.
Tím posledním jsem si sice vyrobila obstojný puchýř od vařečky, protože jsem zadělávala poctivě tu hoďku, co vyžadoval recept , ale výsledek byl fakt luxusní.

Modrovousi, ty nemáš doma zadělávací lidi ? Já nikdy těsto sama nezadělávám .

Holky, díky za tipy, něco vyberu a zítra upeču, klidně dávejte další, inspirace není nikdy dost.

Erem, nemáš recept na tu citrónovou bábovku?

Gemi, hrnkovky jsou značka ideál

Rosi, tvarožník by taky nebyl špatný, tvaroh miluju.

AndreaP. napsal(a):

modrovous napsal(a):

A nebo - ale to jen v případě momentální nelenory a dostatku času - takový frgál, to je mňamka.
Tím posledním jsem si sice vyrobila obstojný puchýř od vařečky, protože jsem zadělávala poctivě tu hoďku, co vyžadoval recept , ale výsledek byl fakt luxusní.

Hodinu zadělávat těsto? No to by mě zabilo Ale sakriš frgál bych si dala.

No vždyť mě skoro taky   Příště možná vyzkouším ten druhý způsob. Tam se nezadělávalo tak dlouho, a ještě mezi tím byly pauzy na kynutí.  Jinak se dá samozřejmě udělat i v robotu, tam je za dese minut hotovo, ale viz výše.

Hraběnčiny řezy:
1 kostka hery,1/2 hrníčku moučkového cukru, 4 vejce, 2 hrníčky polohrubé mouky, 2 balíčky vanilinového cukru, 12 balíčku prášku do pečiva, 5 - 6 jablek, 3 - 4 lžíce strouhaných ořechů
Změklou heru utřít s cukrem a žloutky do pěny, přidat mouku s míchanou s vanilinovým cukrem, vypracovat těsto. Třetinu dát zmrznout do lednice. Zbylé dvě třetiny vyválet, urovnat na vymazaný a vysypaný plech, na těsto nasypat strouhaná jablka, posypat strouhanými ořechy a vanilinovým cukrem. Na ochucená jablka rozetřít tuhý sníh z bílků a nahoru nastrouhat těsto ztuhlé v lednici. V mírně vyhřáté troubě péct asi 50 minut

modrovous napsal(a):

Eva. napsal(a):

gemi napsal(a):

nejrychlejší je asi "hrnková"  buchta  - bez vážení, tření,  ... všechno dohromady smíchat, žádné šlehání atd.,  bez kynutí ( je to s práškem do peč.)

těsto  ne příliš řídké

možno  nahoru  ovoce s drobenkou,  ale NENÍ  nutno,  je dobrý  i bez

To se nesmí vyšlehat? To se musí ručně? Já bych to šoupla do kuchyňského robota, než to ručně míchat.

Půlminutové otáčení vařečkou v míse než se ingredience spojí, to je fakt stroj vyžadující otročina.

Já nevím jestli děláš tyhle rychlý buchty Modro ,ale já bych se bála , že když to budu kvedlat vařečkou, že v tom budou hrudky mouky........proto to spojím  rychle mixérem .

aprill napsal(a):

Eva. napsal(a):

modrovous napsal(a):

Půlminutové otáčení vařečkou v míse než se ingredience spojí, to je fakt stroj vyžadující otročina.

modrovousi, počkám, co mi odpoví autorka receptu, jí jsem se ptala.
Mám problém s karpálními tunely. Tehdy bolí i obyčejné zamíchání polévky vařečkou. Asi takový problém nemáš, chápu, že pak nevíš, o co jde.

opravdu je zbytečné to dělat v robotu, není to tak velká námaha, že by jsi s karpály nezvládla.....
a pokud to vyšleháš, má to pak naprosto jinou konzistenci než když těsto jenom zamícháš.

Mám stejnou zkušenost.

Mně teda nejvíc chutnaj tvarohový chrupinky , to je tvarohový těsto -jak tu psala Erem závin .
Tvarohový těsto na čtverečky , na to marmeládu, či povidla , či jablko a udělat pirožek a po upečení pocukrovat. Není v tom totiž cukr....

250 g tuk na pečení ,  250 g měkký tvaroh , 250 g hladká mouka, potřít vejcem .

Upravil(a) Rosieta (21. 2. 2016 9:16)

carpediem napsal(a):

Hraběnčiny řezy:
1 kostka hery,1/2 hrníčku moučkového cukru, 4 vejce, 2 hrníčky polohrubé mouky, 2 balíčky vanilinového cukru, 12 balíčku prášku do pečiva, 5 - 6 jablek, 3 - 4 lžíce strouhaných ořechů
Změklou heru utřít s cukrem a žloutky do pěny, přidat mouku s míchanou s vanilinovým cukrem, vypracovat těsto. Třetinu dát zmrznout do lednice. Zbylé dvě třetiny vyválet, urovnat na vymazaný a vysypaný plech, na těsto nasypat strouhaná jablka, posypat strouhanými ořechy a vanilinovým cukrem. Na ochucená jablka rozetřít tuhý sníh z bílků a nahoru nastrouhat těsto ztuhlé v lednici. V mírně vyhřáté troubě péct asi 50 minut

tohle je mňamózní,   ale není to teda rychlovka ...   to už vyžaduje  krom času  i více"pečící"  náladu