Oznámení

19. dubna : Vážení uživatelé, vkládat zde odkazy na různé e-shopy a stránky je přísně zakázáno, je to porušení Pravidel. Takové příspěvky budou smazány. Děkujeme za pochopení!

19. dubna : Obyčejný citrón a jeho netradiční využití beze zbytku. V kuchyni i v domácnosti je skvělý pomocník!

19. dubna : Rodičovství podle zvěrokruhu: Štíři jsou přísní, Panny umí ustoupit.

#1 28. 9. 2015 9:59

Lamatko
♥♥♥♥---
Registrovaný: 20. 1. 2015
Příspěvky: 394

Dort Mimoň

Ahoj holky, moc prosím poradily by ste mi s dortem Mimoň? Tedy už mám návod jak vytvarovat Mimoňe, ale nevím jaký korpus, nejraději bych nějaký čokoládový a dále si nevím rady kolik použít hmoty na poražení Mimoně. A mám péct v jaké formě, abych pak mohla tento tvar ořezat?
Děkuji

Není tady

 

#2 29. 9. 2015 12:48

Dorka
Zablokovaný
Místo: HK
Registrovaný: 4. 1. 2013
Příspěvky: 5805

Re: Dort Mimoň

Rady od vyučeného cukráře: barvy z tesca, bílá, žlutá, černá, po jednom balíčku, korpus čokoláda, péct v pekáči na kuře...

Upravil(a) Dorka (29. 9. 2015 13:11)


Sláb jenom ten, kdo v sebe ztratil víru a malý ten, kdo má jen malý cíl...
... ještě jsem nezmoudřel, a už zas blbnu...

Není tady

 

#3 29. 9. 2015 19:37

Lamatko
♥♥♥♥---
Registrovaný: 20. 1. 2015
Příspěvky: 394

Re: Dort Mimoň

Děkuji Dorko, jaký marcipán je dobrý? A se kterým se dobře pracuje? A jak myslíš péct v pekáči na kuře...tzn oválný tvar.... A pak po upečení odkrajovat do tvaru Mimoně a potáhnout čokoládový krémem a pak marcipán. Ptám se jako blbec, jelikož v tomto jsem úplný začátečník

Není tady

 

#4 29. 9. 2015 19:48

Lamatko
♥♥♥♥---
Registrovaný: 20. 1. 2015
Příspěvky: 394

Re: Dort Mimoň

A pak jsem ještě ještě koukala na video a tam marcipán pokud dávají na marcipán tak to něčím potírání aby to drželo. Je to voda?

Není tady

 

#5 29. 9. 2015 20:29

Dorka
Zablokovaný
Místo: HK
Registrovaný: 4. 1. 2013
Příspěvky: 5805

Re: Dort Mimoň

Ja ti ted nemuzu rict vic, pac jsem rozumy vytahala od kolegy v praci, se kt.budu az v sobotu,tak promin, ze jsem moc nepomohla...


Sláb jenom ten, kdo v sebe ztratil víru a malý ten, kdo má jen malý cíl...
... ještě jsem nezmoudřel, a už zas blbnu...

Není tady

 

#6 30. 9. 2015 12:56

Felicienne
♥------
Registrovaný: 17. 9. 2015
Příspěvky: 23

Re: Dort Mimoň

Já pro tady ty rady chodím přímo do cukrářských potřeb, paní tam ví úplně všechno smile

Není tady

 

#7 30. 9. 2015 18:26

Tulipánka
♥♥♥♥♥♥-
Místo: Turnov
Registrovaný: 30. 11. 2006
Příspěvky: 4738
Web

Re: Dort Mimoň

Já k paní cukrářce chodím rovnou pro takové tvarované dorty wink


Žiju svůj život naplno bez strachů.

Není tady

 

#8 30. 9. 2015 18:37

annie
♥♥♥♥♥♥-
Registrovaný: 7. 2. 2006
Příspěvky: 2920

Re: Dort Mimoň

Já jsem se hecla a dorty začala péct, když se nám narodil syn.
Inspiraci jsem našla na mimibazaru - i recepty na korpusy a krémy, potahovku jsem si dělala z marchmallows - někdo to nemusí, nám chutná...
http://www.mimibazar.cz/recepty.php - třeba tu najdeš, co potřebuješ.smile

Upravil(a) annie (30. 9. 2015 18:38)

Není tady

 

#9 1. 10. 2015 20:51

Lamatko
♥♥♥♥---
Registrovaný: 20. 1. 2015
Příspěvky: 394

Re: Dort Mimoň

Holky prosím čím potírání cukráři marcipán, aby na něm držel druhý marcipán?? Pořád ještě tápu

Není tady

 

#10 7. 10. 2015 9:46

Lamatko
♥♥♥♥---
Registrovaný: 20. 1. 2015
Příspěvky: 394

Re: Dort Mimoň

Holky máte prosím tip na opravdu dobrý čokoládový korpus, tak aby pak na něj šel potáhnout marcipán?
Moc děkuji

Není tady

 

#11 7. 10. 2015 13:06

jaspinn
♥♥♥♥---
Místo: Ostrava
Registrovaný: 8. 8. 2008
Příspěvky: 401

Re: Dort Mimoň

Kdo má chu a hlavně hodně hodně hodně času, tak tady je všechno co potřebujete vědět - rady, nápady,l inspirace apod.

http://www.cakes.cz/

Tak přeji příjemné pečení :-)


Člověk přišel na svět proto, aby tady byl, pracoval a žil. Jen moudrý se snaží nᚠsvět postrčit dál, posunout výš. A jen vůl mu v tom brání.
Jan Werich

Není tady

 
NÁŠ TIP:

Zápatí

Powered by PunBB 1.2.24c
© Copyright 2002–2008 Rickard Andersson
Content © Copyright 2000–2016 SAMI spol. s r.o.
Ochrana osobních údajů