Erem - a jak je dáváš do kupy třeba ty recepty z internetu ? Přepisuješ si je do sešitu?
Já třeba používám stále jednu kuchařku,kterou jsem dostala od Ježíška ve dvaceti - http://www.blesitrh-jarmark.cz/www-bles … Klimentova
a ta je perfektní - kynuté těsto - na buchty, buchtičky dělám podle ní.Vlastně jsem zjistila,že i koprovka takový ty věci, co se dělaj jednou za rok jsou tam podrobně napsaný.
Jojo,taky mám svůj první sešit.
Ted na něj koukám
Je tam třeba:
Bramboračka,nudle,knedlo vepřo zelo,houskové knedlíky,bramborové knedlíky,sekaná,chlupaté knedlíky

April - to jsme na tom stejně.
Ale právě jsem si říkala, že už by bylo potřeba ty "upatlané" recepty přepsat do nového krásného sešitu, tak se ptám,jestli nemáte nápad. Jsem líná přepisovat.
Jo a taky mám šanon, závěsný desky, tam si ukládám recepty vytištěné z netu, ale je to takový neprakticky velký

Dusičko, já jsem to mívala také tak, časem se nahromadil neskutečný bordel a neměla jsem přehled.
Už to bylo neúnosné, tak jsem všechny recepty vzorně přepsala, každý  samostatně na A4, šoupla do kancelářských igelitových pytlíků, které mají po straně dírky a dala do pořadačů. Asi mají svůj název, "kancelářské" holky to jistě znají. Z každé strany mám v "pytlíku" jeden recept. Bylo to ale nepohodlné, jak to bylo měkké, tak se mi to motalo.  Proto jsem mezi dva recepty ještě strčila pevný papír, většinou tenkou pevnou plastovou desku - také kancelářskou. Nebo jsem rozstříhala ve stejné velikosti jako papír, staré kalendáře. Takové, co vypadají jako papír, ale jsou pevné. Těch jsem měla doma dost, hlavně velkoformátové, byly na nich krajiny, kroje a tak, ale nebyly k ničemu. Snad jsem to popsala srozumitelně.
Tím, že mám na každém papíru jeden recept, pohodlně můžu přidat na stejnou stranu další, tan si přilepím, aby mi to nelítalo. Nebo si přidám další pytlík do pořadače.  Hlavně si každý recept zařadím přesně tam, kde ho potřebuji, nic nemusím hledat. Také se mi některý recept neosvědčil, tak ho jednoduše vyhodím a pořád mám pořádek, tedy, hlavně přehled. 
Tak jsem si upořádala všechny recepty, nejen na pečení. Mám i složku  "vychytávky", všechny možné fígle a nápady , co se hodí do kuchyně.
Tak jsem si postupně uspořádala úplně všechny recepty
Recepty jsem si označila popisovačem. Nemůžu si to vynachválit.
Někdo má jistě lepší nápad, tak sem s ním, já se ráda poučím a přizpůsobím.

aminel napsal(a):

Dusičko, já jsem to mívala také tak, časem se nahromadil neskutečný bordel a neměla jsem přehled.
Už to bylo neúnosné, tak jsem všechny recepty vzorně přepsala, každý  samostatně na A4, šoupla do kancelářských igelitových pytlíků, které mají po straně dírky a dala do pořadačů. Asi mají svůj název, "kancelářské" holky to jistě znají. Z každé strany mám v "pytlíku" jeden recept. Bylo to ale nepohodlné, jak to bylo měkké, tak se mi to motalo.  Proto jsem mezi dva recepty ještě strčila pevný papír, většinou tenkou pevnou plastovou desku - také kancelářskou. Nebo jsem rozstříhala ve stejné velikosti jako papír, staré kalendáře. Takové, co vypadají jako papír, ale jsou pevné. Těch jsem měla doma dost, hlavně velkoformátové, byly na nich krajiny, kroje a tak, ale nebyly k ničemu. Snad jsem to popsala srozumitelně.
Tím, že mám na každém papíru jeden recept, pohodlně můžu přidat na stejnou stranu další, tan si přilepím, aby mi to nelítalo. Nebo si přidám další pytlík do pořadače.  Hlavně si každý recept zařadím přesně tam, kde ho potřebuji, nic nemusím hledat. Také se mi některý recept neosvědčil, tak ho jednoduše vyhodím a pořád mám pořádek, tedy, hlavně přehled. 
Tak jsem si upořádala všechny recepty, nejen na pečení. Mám i složku  "vychytávky", všechny možné fígle a nápady , co se hodí do kuchyně.
Tak jsem si postupně uspořádala úplně všechny recepty
Recepty jsem si označila popisovačem. Nemůžu si to vynachválit.
Někdo má jistě lepší nápad, tak sem s ním, já se ráda poučím a přizpůsobím.

jj, to jsem už viděla, je to praktické,  ale pro mě to strašně neosobní .

Já mám z nostalgie původní sešit také schovaný, ale vadilo mi, že např. vedle dortu jsem měla nálev na okurky. V průběhu let se nahromadilo páté přes deváté, musela jsem hledat.
Jasně, že většinou recept nepotřebuji a umím ho zpaměti, ale i tak občas nakouknu. Nebo se inspiruji. Vyhovuje mi, že se podívám a mám přehled. Mně se někdy stane, že na některé jídlo úplně zapomenu. Inspirace není nikdy dost.

U  receptů mám spojený název receptu např. od maminky, od Lidušky  nebo z nějakého města, země atd. Mám tam připsané i různé vyzkoušené obměny a vychytávky, což v původním sešitě už nešlo k receptu připsat.
Uspořádala jsem to s výhledem pro vnučky, i vnuk se má k vaření, tak aby se vyznali.

Upravil(a) aminel (30. 11. 2012 17:46)

Dusička:
Na šanony vel. A4 mám místa dost, velikost mi vyhovuje.  U některých  receptů mám  náčrtky, někdy i obrázky a hlavně šablony, třeba na krajkového motýla z čokolády se zvednutými křídly atd., to se mi vejde akorát .Chtěla jsem to mít všechno pohromadě. Máš pravdu, zabere to víc místa než A5ka, ale i ta na uspořádání bohatě stačí.

aminel napsal(a):

Aprill:
Myslím, že konzumenti a ani já neřešíme, odkud je použitý recept. Hlavně že všem chutná. Máš pravdu, že "ohmataný sešit" má svoje kouzlo, ale dala jsem přednost přehledu a variabilitě. Vybrala jsem si,co je pro mne praktické.

jj, každá to děláme tak, jak se nám to líbí a to je dobře.

Upravil(a) aprill (30. 11. 2012 20:10)

Lenna:
Menší formát je určitě lepší do ruky, A4 je nepohodlná, když v něm chci listovat, musím si ho položit.

A formát to je A5 a je tam i plno volných listů pro dopisování vlastních receptů :-)

Upravil(a) jaspinn (3. 12. 2012 9:54)

jaspinn napsal(a):

JJ, taky mám hodně upatlaný a sem tam mastnou skvrnou vyzdobený sešit od svých 17 (šmarjá, to už je možná i starožitnost ) Pak se mi začaly hromadit různé lístečky a výstřižky a tak jsem je do toho sešitu prostě vlepovala, některé i třeba jenom rožkem, protože byly popsané oboustranně a často si říkala, že jednou, až bude čas, si to všechno přepíšu do nového sešitu - zatím k tomu nedošlo. Ale v srpnu mně napadlo, že za těch 30 let se mi nasbíralo plno receptů, které jsou v naší rodině velmi oblíbené a dědí se po generacích.. Tak jsem ty naše nej nej začala sepisovat do PC a nakonec mi z toho vyšel vánoční dárek pro dceru, která začala bydlet sama. Všechno jsem vytiskla, nechala svázat pevnou vazbou a dcerka dostane na Vánoce originální maminčinu kuchařku i s věnováním a pár fotkama

Nádhera ! Mě by takový dárek naprosto dostal

Dík za inspiraci. Fakt skvělý dárek. Takže určitě A5

holcina napsal(a):

Skvělý dárek:-) dcera už má u babičky zamluvený její recepty, prý až umře:-)
Jinak mě zaujalo, že v Čechách jsou vosí hnízda a na Moravě včelí úly:-) ty ale nedělám

No a u nás nejoblíbenější "vosí hnízda"

letos ještě nemám skroro nic upečeného, jen pár perníků, ale chystám se že něco spáchám ve čtvrtek