Irma napsal(a):

https://www.youtube.com/watch?v=2xXJLXqQ2Lo

Dá se to udělat i z méně tučného tvarohu a upravit množství všech ingrediencí. Ale někomu matcha nechutná (což neplatí, když začne honit mlsná )

Koukala jsem na to.. To je na panáka Takové práce a taková titěrná nádobka! Ale vypadá to dobře, to zase jo Uložím a třeba se někdy hecnu a udělám citronovou příchuť Máš pravdu, ingrediencí minimálně čtyřnásobek, ať ta práce aspoň stojí za to

Irmo, moc mi chutnají ryzce na másle s kmínem a solí, nebo smaženice pouze z lišek (kuřátek). Děcka milují řízky z bedel.

LENNNA napsal(a):

Palomita napsal(a):

Irmo, moc mi chutnají ryzce na másle s kmínem a solí, nebo smaženice pouze z lišek (kuřátek). Děcka milují řízky z bedel.

Palomito, řízky z bedel! Položila bych za ně život! Není pro mě nic lepšího z hub!
Jinak mám moc ráda takovou tu kyselou bílou omáčku z hub (dělá se bez masa), asi znáte.
Jo a ještě dodám, že lišky jsem naposledy viděla cca před 30 lety! Pak už nikdy! Zajímavé!
Já už se tak těším, až porostou!

Mně nejvíc chutnají z hub právě ty lišky a máš pravdu, že teď už jich moc není. O to větší radost a svátek, když se zadaří A řízek z bedly bych ti klidně přenechala, protože bys ho ocenila víc jak já Hřiby apod. jsou na mě moc slimákoidní a takovou konzistenci nevyhledávám

Od mala jsem žila v domnění, že liška a kuřátko nejsou to samé. Až Palomita moji jistotu zviklala a jala jsem se pro jistotu hledat na internetu, který mi potvrdil, že Palomita je i znalkyně hub.
Netušila jsem, že se naložené houby srkají. Proč?
Plněné žampiony neděláme, ale žampiony loupeme (celé), s ohledem na podklad, na kterém se pěstují.

Irma napsal(a):

Děvčata, díky! Musela jsem si vyhledat, jestli je kuřátko ta houba-kuřátko od babičky, a jestli je liška liška nebo jak to vlastně je
Jsem odchovaná žampiony a hlívou z obchodních řetězců, takže mě vzít do lesa, to je pro houbaře zážitek na celý život. Sbírám všechno, vyjednávám a nerada se s úlovkem loučím Bedla jako řízek mi chutnala, ale připadala mi hodně mastná (pokud to nebyla chyba kuchařky). Babička dělala v pekáči zapečená kuřátka s drobnými zrníčky (menší než jáhly, spíš to vypadalo jako kuskus). Co tam všechno dávala, to se už nedozvím, ale dobrota to byla ohromná!
Nemusím naložené houby, protože ty se srkají a jen jak to slyším, kroutí se mi palce Moc mi chutnala polévka s černou houbou stročkem. Houbu taky sušili a rozemleli na prášek, který dávali do omáček.
Někdy se patlám s plněnými žampiony. Loupete je?

S liškou nelze šlápnout vedle!!

naložené houby...........v octovém nálevu...........Bzenecký nálev.....to je velká dobrota. Máme rádi malé tvrdé hříbečky, janky, ryzce.
Ano, můžou se srkat........dávám je do malých skleniček, a když mě chytí mlsná.............tak do nich přidám tabasco, nějakou mňamkovou omáčku, česnek, koření, bylinky...........a lžičkou sežeru samotné, přidám do rajčatového salátu a tak....

Petře, václavky jsme taky zavařovávali, můj otec, mám to po něm. Ale nic moc, navíc jsou těžko stravitelné, nikdy mi po nich nebylo špatně, ale......z václavek děláme guláš.
Do octového nálevu ještě klouzky, ty teda kloužou do krku............taky s tabaskem, česnekem, bylinkami atd.......říkáme jim ústřice.
Když jdu na nějakou akci, kde je jídlo a připravím si tuto dobrotu z nakládaných hub, vždy mám veliký úspěch. Teď jsem nahlídla do košíku kolemjdoucímu...........2 žluté klouzky, to mě nebere, ale to počasí .......a ještě se musím podívat, kdy je úplněk.....a vyrazím.

Irma napsal(a):

Děvčata, díky! Musela jsem si vyhledat, jestli je kuřátko ta houba-kuřátko od babičky, a jestli je liška liška nebo jak to vlastně je
Jsem odchovaná žampiony a hlívou z obchodních řetězců, takže mě vzít do lesa, to je pro houbaře zážitek na celý život. Sbírám všechno, vyjednávám a nerada se s úlovkem loučím Bedla jako řízek mi chutnala, ale připadala mi hodně mastná (pokud to nebyla chyba kuchařky). Babička dělala v pekáči zapečená kuřátka s drobnými zrníčky (menší než jáhly, spíš to vypadalo jako kuskus). Co tam všechno dávala, to se už nedozvím, ale dobrota to byla ohromná!
Nemusím naložené houby, protože ty se srkají a jen jak to slyším, kroutí se mi palce Moc mi chutnala polévka s černou houbou stročkem. Houbu taky sušili a rozemleli na prášek, který dávali do omáček.
Někdy se patlám s plněnými žampiony. Loupete je?

Tak to tučné je super!
Žampiony mám také ráda, většinou je loupu. Mám je ráda smažené jako řízky.
Ale z hub můžu fakt všechno. Mám je moc ráda. A moc ráda sbírám.

Celá naše rodina vášnivě sbírá a hlavně jí houby. Jen já jsem se nějak nevyvedla. Moc ráda sbírám, ale snesu maximálně pár kousků v bramboračce nebo v omáčce. Konzumace smaženice nebo naložených houbiček ve mě vyvolává nutkání, které u jídla neradno popisovat. Ale přitom mi houby voní, a hledání je pro mě požitek. Asi nějaká výrobní vada.

Upravil(a) Xsara1 (11. 7. 2021 15:46)

Judyno, tak to se u vás asi zlepšuje životní prostředí, když rostou lišky - kuřátka. Snad se ozdravění dočkají i stromy.

já si dnes uvařila...............stavila jsem se ve Vaňkovce .............opékané rýžové nudle se zeleninou a masem.....to miluju