Judyna napsal(a):

Já jsem tatarák ochutnala, ale nejím ho. Vadí mi syrové maso.
Smažák jsem dělala po několika letech zrovna minulý víkend. Ale tomu hospodskému se nikdy nevyrovná.

Když to za tebe uvaří šikovný kuchtík či kuchtička, co?

Taky tady tu diskuzi nevnímám jako útočící.. ani ji tak nezamýšlím. Jen jsem chtěla říct, že jídlo jako takové neanalyzuji (na talíři). Sice řeším, co do něj doma dám, ale není to vždy to nejlepší. Např. vůbec v kuchyni nepoužívám olivový olej, protože mi jednoduše nechutná. Mám ráda olivy, to musí pro mé zdraví stačit Souhlasím s tím, že člověk by měl nějakým způsobem řešit obsah své ledničky, ale zase by z toho neměla být obsese. Takže jestli někdy někde dostanu něco, co se mi doma neobjevuje, tak to zvládnu a když je to lepší než znám z domu, řeknu si o recept.. méně chutná jídla mě nezajímají i kdyby byla nejzdravější na celém světě
Osobně moc maso nemusím, takže lahůdka v podobě nějakého argentinského steaku mě fakt neosloví a ani neoslní.. to stejné jehněčí ragú, atp. Když jsme chovali ovce, všechna jehňata jsme rozprodali, protože to pro mě není lahůdka. Už x lidí mi říkalo, že je to tím, že jsem to jedla zle upravené.. no ne, vadí mi především ta konzistence masa.. Chuť je pro mě "stejná" (rozuměj  zaměnitelná), konzistence horší a ani to, že domácí jehněčí maso je zdravější mě nepřiměje, abych ho jedla, když nemusím.
To stejné margarín vs. máslo.. když byl boom, jak jsou margaríny zdravé a in.. nikdy jsem se nepřiměla je jíst, protože mi nechutnají. Vždy jsem používala máslo, bez ohledu na to, co říkala různá marketingová sdělení.
Tyto příspěvky píšu jen pro ukázku variability, to je celé Je evidentní, že co člověk, to jiné návyky a tak to má být

Já, příznám se, rozdíl mezi kupovaným a domácím masem nepoznám. Ale je pravda, že maso moc nevyhledávám a když už, kupuju čerstvé v našem malém řecnictví, které má svoje, skoro domácí zdroje.
Mně spíš vadí chuť mraženého masa. čerstvé opravdu chutná jinak.

Já používám margarín občas i teď, našla jsem jeden, který je směsí másla a rostlinných tuků. Střídám ho s máslem.

Mám stejné zážitky jako Palomita. I s návštěvami. Fakt A taky jsem chtěla vyzkoušet nějaké margaríny, že jako zdravá výživa...Ale ani když jsem změnila značku. Všechny mají divnou konzistenci. Nikdo to nechtěl, já si namazala 1-2x chleba a pak krabička počkala v lednici do konce záruční lhůty a šla do koše.
Ještě se zeptám: Snášíte vůni pečeného bažanta? 2x jsem ho pekla (ano, nejdřív visel na balkoně v mrazu, dodržela jsem všechny instrukce, které jsem k němu dostala), ale ten smrad si pamatuji doteď. Huh! Na talíři vypadal báječně, strávníci chválili s plnými ústy, já ho nejedla.   Smažáček můžu i jen tak bez tatarky

Xsara1 napsal(a):

LENNNA napsal(a):

Palomita napsal(a):

Taky bych to nepoznala, jednoduše proto, že to neřeším. Jídlo mi buď chutná a nebo ne

Mám to stejně

Takže je vám jedno, co sníte, hlavně že to chutná? Jen se ptám...

Hele, v podstatě asi ano. Měla bych jíst zdravěji, to určitě ano - a to je jediná věc, kterou čas od času v záchatu hubnutí řeším. Ale jinak u jídla řeším pouze to, zda mi chutná či nechutná.

Irma napsal(a):

Mám stejné zážitky jako Palomita. I s návštěvami. Fakt A taky jsem chtěla vyzkoušet nějaké margaríny, že jako zdravá výživa...Ale ani když jsem změnila značku. Všechny mají divnou konzistenci. Nikdo to nechtěl, já si namazala 1-2x chleba a pak krabička počkala v lednici do konce záruční lhůty a šla do koše.
Ještě se zeptám: Snášíte vůni pečeného bažanta? 2x jsem ho pekla (ano, nejdřív visel na balkoně v mrazu, dodržela jsem všechny instrukce, které jsem k němu dostala), ale ten smrad si pamatuji doteď. Huh! Na talíři vypadal báječně, strávníci chválili s plnými ústy, já ho nejedla.   Smažáček můžu i jen tak bez tatarky

Ani jsem nevěděla, že jsou nějaká úskalí při přípravě bažanta.. Pamatuju si jen jako děcko, že jsme ho doma jednou měli. Voněl už v troubě a na tu chuť nikdy nezapomenu.. bylo to něco neskutečně a výjimečně skvělého.. Nikdy už mi tak nezachutnal.. Máti říkala, že se jí tenkrát extrémně nepovedl, protože byl vysušený.. Loni jsme na vánoce podarovali celou rodinku bažantama (polníma, ne nemocničníma) a nikdo nic neříkal.. Jsi mě trošku vyděsila.. snad to nebyl danajský dar

Já jedla akorát bažantí polívku na zvěřinových hodech a ta byla vynikající :-)

Palomita napsal(a):

Judyna napsal(a):

Jídlo je pro mě potěšením, takže také jím to, co mi chutná. Snad kromě toho syrového masa, které mi sice docela chutnalo, ale jíst ho nemůžu z principu.
Masox občas použiju,  i tu Podravku mám doma :-). Ale zase bych třeba nikdy nekoupla knedlíky.
Já si myslím, že je důležité jíst všechno, ale hlavně s mírou. Nepřejídat se.

Je fakt, že domácí knedlík je úplně jiná liga Ale je to jak s chlebem, člověk na to potřebuje čas..

Já domácí knedlík (s výjimkou chlupatého) nedělala. A kupovaný mi chutnal. Dnes už knedlíky téměř nejím.

Palomito, buď v klidu V životě musí být rovnováha, tak holt mně bažant smrdí a všem ostatním chutná. Neboj, žádný danajáček

Palomita napsal(a):

LENNNA napsal(a):

Palomita napsal(a):

Včera odpoledne jsem při procházení zahradou protrhala rebarboru.. ještě teď se mi křiví pusa, jak je kyselá.   Chtěla jsem dělat buchty, ale překecali mě na něco s drobenkou. Za mě méně práce, takže super

V lednici mám krkovičku a přemýšlím, do čeho naložit, nějaké tipy?

U nás rebarbora ještě neroste, je to letos vše hodně pozadu. S drobenkou mám ráda koláč s tvarohem, povidly a na to drobenku.
Krkovičku téměř nedělám, je moc tlustá Ale dělala jsem jí pro chlapy s Tompou + rýže k tomu. To měli hrozně rádi.

My stále jedeme topnou sezonu Ale příroda je skvělá, už kvete a roste i když je chladno

U nás se také ještě topí. Já jsem horkokrevná, tak netopím. Ale venku je to dost pozadu. Na zahradě nám nekvete ještě ani šeřík a to už je téměř červen!

LENNNA napsal(a):

No to teda! Já odmalička nemám ráda maso, moc ho nejím a když už, tak musí být jen libové. Koupím kuřecí prsa a beze srandy polovinu jich vyhodím - vyřežu. Fakt jsem na maso hrozný cíťa. A dostala jsem ke kulatinám zážitkovou večeři v luxusní restauraci, kdy jsme seděli přímo v kuchyni a šéfkuchař vařil před námi jen pro nás. Bylo to 8 chodů myslím... byla tam syrová ústřice, foie gras, tatarák z tuňáka, krevety.... já, pro kterou je příliš i pečená krkovička. Tak samé takové bejkárny. Jenže byl to dárek k narozeninám, bylo to myšleno dobře a já nechtěla urazit darujícího ani šéfkuchaře. No, bylo to ukrutný!

promiň to muselo být náročný.. kdo ti dal takový dar nedar?

LENNNA napsal(a):

No to teda! Já odmalička nemám ráda maso, moc ho nejím a když už, tak musí být jen libové. Koupím kuřecí prsa a beze srandy polovinu jich vyhodím - vyřežu. Fakt jsem na maso hrozný cíťa. A dostala jsem ke kulatinám zážitkovou večeři v luxusní restauraci, kdy jsme seděli přímo v kuchyni a šéfkuchař vařil před námi jen pro nás. Bylo to 8 chodů myslím... byla tam syrová ústřice, foie gras, tatarák z tuňáka, krevety.... já, pro kterou je příliš i pečená krkovička. Tak samé takové bejkárny. Jenže byl to dárek k narozeninám, bylo to myšleno dobře a já nechtěla urazit darujícího ani šéfkuchaře. No, bylo to ukrutný!

Tak to bych šla domů hladová. I když na návštěvách taky neřeším, co dostanu. Docela živě si pamatuju jak jsem někdy před mnoha lety byla u kamarádky na návštěvě. Ona se ještě ptala, jestli je něco, co nejím. Bláhově jsem ji ujistila, že kromě syrového masa sním všechno, a nějak jsem v rámci těšení na kámošku zapomněla na svůj odpor ke všem vnitřnostem. Takže k obědu byla samozřejmě játra s rýží. Tedy spolykala jsem to, rýže s omáčkou byla výborná, přežila jsem...ale můj vztah k vnitřnostem to teda nijak nevylepšilo.
A přiznávám, že jsem jednou náhle a nečekaně ochořela, když jsme měli jet ke známým na grilovačku, a těsně před odjezdem se profláklo, že na grilu se ocitne taky několik dnů naložený jezevec. Tak tím bych se asi opravdu neprokousala.

Pamatuju si na svůj nejhorší "návštěvnický" zážitek. Dostali jsme na talíř něco, co vypadalo všelijak. Stejně tak to i chutnalo, pouhým okem jsem rozeznala rýži, brambory, těstoviny, zelí.. chuťově jsem to radši ani nechtěla identifikovat.. Až o mnoho let později jsem zjistila, že se jedná o jakýsi tradiční pokrm, no nevím jak se to jmenuje, ani co všechno to obsahuje, ale je to na mém listu "nevařit", o recept jsem si neřekla
Naopak, na jiné návštěvě mě velmi oslovil zákusek.. požádala jsem o recept, který mi byl sdělen a říkám si, je to tak triviální, to si budu pamatovat.. Ale než jsem se k tomu doma dostala, nějaký čas uplynul.. Pak zase byli na návštěvě u nás oni (po několika letech) a já udělala ten zákusek. Známá, že je to moc dobré a jaký je recept.. Dívám se na ní jak puk a říkám, ale to je ten váš!!! No dělám to úplně jinak, ale taky dobrý