500 g hladké mouky, 125 g rozpušť. másla, 150 g krupic. cukru, 1 vanilk. cukr,2 vejce + 1 na potření, 2 kypřící prášky do pečení, trochu citr. kůry, 1 vanička měkkého tvarohu polotučného. špetka soli

V míse rozmícháme 2 vejce, tvaroh, krupic. cukr, 1 vanil. cukr a pak přidáváme mouku, rozpušť. máslo (ne vařící) , špetku soli, 2 kypřící prášky.... možno přidat rozinky, pomerač, kůru, rozsekané mandle apod...Vypracujeme bochánek, možno vypomoci si i rukama a opatrně dáme na vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem... dáme do vyhřáté trouby a pečeme cca 1 hod na 160 stupňů