Oznámení

4.března : Vážení uživatelé, vkládat zde odkazy na různé e-shopy a stránky je přísně zakázáno, je to porušení Pravidel. Takové příspěvky budou smazány. Děkujeme za pochopení!

4.března : Směňování věcí provází lidstvo od jeho počátků.Nový SWAP Babinet pro všechny!

4.března : Stálice mezi moučníky? Vláčná a rychlá hrníčková bábovka z Granka

4.března : Krásná velikonoční dekorace. Stačí stará dřevěná krabička

#1 10. 3. 2012 7:24

Petr100
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 3. 3. 2007
Příspěvky: 17774

Kváskový chleba.

Holky, kdo máte zkušenosti s vedením kvásku a pečením chleba? Na netu jsou všelijaké informace, možná znáte nějaké triky. S klukem jseme začali v pizzerii s kváskovýn chlebem, máme pec na dřevo, zdá se, že by to moho fungovat. Pár prvních chlebů šlo sice do popelnice, teď se začalo dařit a o chleba je obrovský zájem.


Zvýšíme daně, zlepšíme lidem život, věří expert ČSSD.
Margaret Tatcherová: "Problém socialistů je, že nakonec jim dojdou i peníze druhých."

Není tady

 

#2 10. 3. 2012 11:32

Bety
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 10. 1. 2006
Příspěvky: 9003

Re: Kváskový chleba.

tummenupp tady http://diskuse.dama.cz/diskuse.php?d=937&z=0#zal  se obrať na správce diskuze Anndy (klik na nick)
tady na nástěnce klik na Recepty, rady, postupy
http://domacipekarny.dama.cz/

vpravo nahoře je Vyhledávání - přečti návod
http://domacipekarny.dama.cz/

kváskové chleby - pozor rozdíl "kváskový" a "Celokváskový" = úplně bez droždí, kyne déle
http://domacipekarny.dama.cz/recepty.php

bezva postupy na všechno možné
http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php

skutečné opravdové třístupňové vedení kvasu
http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php?d=176

jinak v těch postupech toho najdeš o kvásku více, projdi si vše i starší články

můj kvásek se drží krásně zdravý už právě tři roky... tady čtvrtý den po založení v roce 2009

http://foto.dama.cz/img/499/499256.jpg


Strach je malá smrt...

Není tady

 

#3 10. 3. 2012 11:34

Bety
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 10. 1. 2006
Příspěvky: 9003

Re: Kváskový chleba.

storstark dej potom vědět jak se daří! A hodně úspěchů!


Strach je malá smrt...

Není tady

 

#4 10. 3. 2012 11:37

Bety
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 10. 1. 2006
Příspěvky: 9003

Re: Kváskový chleba.

Bezvadné stránky od Iv@:
http://www.primapekarna.estranky.cz/clanky/kvasky/

na Topreceptech pod nickem cathleen - tady její nádherné recepty
http://www.toprecepty.cz/zobraz_profil.php?uzivatel=540

napsala pěknou knížku Pekárnománie


Strach je malá smrt...

Není tady

 

#5 10. 3. 2012 11:39

Bety
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 10. 1. 2006
Příspěvky: 9003

Re: Kváskový chleba.

Jak jednou propadneš pečení, jseš ztracenej.... godlike asi neskončíte jen u chleba...hurá na rohlíky atd...


Strach je malá smrt...

Není tady

 

#6 10. 3. 2012 16:29

Petr100
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 3. 3. 2007
Příspěvky: 17774

Re: Kváskový chleba.

Bety díky, kouknu na to. Myslím, že jsme překonali prvotní potíže, pečeme asi 14 dní, dnes 25 bochníků. Již o ně projevila prodejna pečiva v areálu kde máme pizzerii, zatím je lidé rozeberou v pizzerii. Držet kvásek 4 roky to je výkon. Zde je také pár chytrostí,
http://www.kvaskovychleb.cz/doku.php?id=navody:navody


Zvýšíme daně, zlepšíme lidem život, věří expert ČSSD.
Margaret Tatcherová: "Problém socialistů je, že nakonec jim dojdou i peníze druhých."

Není tady

 

#7 10. 3. 2012 18:25

Bety
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 10. 1. 2006
Příspěvky: 9003

Re: Kváskový chleba.

díky - tyhle stránky nezná, dala jsem si do záložek a prostuduju


Strach je malá smrt...

Není tady

 

#8 10. 3. 2012 19:28

Judyna
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 13. 5. 2006
Příspěvky: 17549

Re: Kváskový chleba.

Teda Petře, výborný počin! Ať se daří a věřím, že v případě kvalitního chleba či jakéhokoliv jiného pečiva určitě bude! Já si chodím taky pro chleba do pekárny, prý je  kváskový, rozhodně moc dobrý a ráda si za něj připlácím.

Všechny ty odkazy si taky až budu mít čas prostuduju.


Jakmile si uvědomíš svoji pravou hodnotu, bude se okolo tebe točit celý svět.
Rozhodnutí osvobozuje.

Není tady

 

#9 11. 3. 2012 5:29

Petr100
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 3. 3. 2007
Příspěvky: 17774

Re: Kváskový chleba.

Judyno, Bety, poslal bych fotku, nemáte email. Odkaz z Facebooku nefunguje, když je to přihlášeno pod mým jménem. Včera se zase povedl, po těch 25 kouscích se doslova zaprášilo. Judyno kolik za něj platíš? Ženuška ho objevila v jedné pekárně, 3/4 kg za 45,- kaček. Přehnaná cena, my ho máme v této váze za 30,-.


Zvýšíme daně, zlepšíme lidem život, věří expert ČSSD.
Margaret Tatcherová: "Problém socialistů je, že nakonec jim dojdou i peníze druhých."

Není tady

 

#10 11. 3. 2012 11:05

Judyna
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 13. 5. 2006
Příspěvky: 17549

Re: Kváskový chleba.

Petře, já kupuji myslím 1/2 kg za dvacku, ale nejsem si jistá, jelikož toho vždy beru víc. Ale určitě se na základě tohoto vlákna zítra zeptám, jestli ten druh, který si kupuji já, je opravdu kváskový a kolik přesně váží. Rozhodně mi ale chutná a neplesniví, i když ho mám třeba 4 dny, pořád se dá jíst.


Jakmile si uvědomíš svoji pravou hodnotu, bude se okolo tebe točit celý svět.
Rozhodnutí osvobozuje.

Není tady

 
NÁŠ TIP:

    Zápatí

    Powered by PunBB 1.2.24c
    © Copyright 2002–2008 Rickard Andersson
    Content © Copyright 2000–2016 SAMI spol. s r.o.
    Ochrana osobních údajů