PavlaH napsal(a):

http://www.toprecepty.cz/recept/2264-domaci-jogurt/   trochu googli... chce to 4-6 hodin tepla...

Děkuji

Revli, ještě levněji přijde jen jeden jogurt, úplně stačí. Tatru taky nedávám, jen litr mlíka a jeden jogurt. Dělám ho často, přidáme si domácí marmeládu a úúúžasný

nedávám teda konkrétně aktivii, dávám jakýkoliv jogurt, většinou bio. A vždycky to mám stejně hustý jako byl ten původní. Ono záleží na kvalitě těch živých jogurt ne na jejich množství. Tatru ani nic jiného nedávám. Četla jsem, že dělá někdo se salkem, se sušeným mlíkem, ale nedělám to. Když vím, že nebude na přípravu salátů, ale jen na jídlo dám 2-3 lžičky cukru

Bety napsal(a):

Já taky nedávám nic než jogurt, a dokonce to nedávám ani na topení ale zakryju to polštářem a larisou na pár hodin.
Stejně můžete z litru mléka a jedné malé lahvičky Actimelu (nebo jiného takového nápoje, používám i ty levné z Lidlu, bílé i ovocné) si udělat domáci Actimel.

a myslíš,že tam je ve finále všechno co má být?Myslím ty zdravý věci a tak..

holcina napsal(a):

Revlibo, když tam dáš jogurt s "neživýma" kulturama tak se nenamnoží a neudělá. Takže živé kultury jsou zaručeny. Stejně tak u toho actimelu, což je vpostatě to samý jak kefír nebo jogurtový mlíko. Jen je to v malinkým hezkým obalu 10x dražší

Tak jo,už věřím,díky

holcina napsal(a):

Revlibo, když tam dáš jogurt s "neživýma" kulturama tak se nenamnoží a neudělá. Takže živé kultury jsou zaručeny. Stejně tak u toho actimelu, což je vpostatě to samý jak kefír nebo jogurtový mlíko. Jen je to v malinkým hezkým obalu 10x dražší

Zásadně nesouhlasím. Kefír je úplně něco jiného. Kefír je chuťově hnusný na rozdíl od vynikajícího actimelu. A jogurtové mléko je zase něco úplně jiného. Nefungují ti chuťové pohárky?

Upravil(a) majkafa (12. 3. 2012 20:01)

holcina napsal(a):

Majko, chuťové pohárky mám v pořádku. Jestli ti to nedošlo, actimel je ochucený:-) aby lépe chutnal, voněl a prodalo se ho víc. Nebo proč myslíš, že je tak drahý? Že jsou tam miliony zdravých bakterií?:-)))))

Proto, že je dobrý. No vidíš, že je to něco jiného, než acidofil.
Zdravý nezdravý, stejně jednou umřeme. A ti, co jedí zdravě, často dříve, než ti druzí.

majkafa napsal(a):

holcina napsal(a):

Majko, chuťové pohárky mám v pořádku. Jestli ti to nedošlo, actimel je ochucený:-) aby lépe chutnal, voněl a prodalo se ho víc. Nebo proč myslíš, že je tak drahý? Že jsou tam miliony zdravých bakterií?:-)))))

Proto, že je dobrý. No vidíš, že je to něco jiného, než acidofil.
Zdravý nezdravý, stejně jednou umřeme. A ti, co jedí zdravě, často dříve, než ti druzí.

Asociovalo mi to anekdotu:

Dostanou se starší manželé po smrti do Ráje. Žena je unešená, neustále pobíhá, jásá, diví se, nadšeně vše ukazuje manželovi: "Podívej, jak je tu krásně, jak to tu voní, jak krásně ti ptáčci zpívají, jak je tu slastně, ...". Manžel ji chvíli pozoruje a pak povídá: "No vidíš a kdybys pořád neblbla s tou zdravou stravou, mohli jsme tu být o deset let dřív."

Ing. Iva Veselá napsal(a):

Kačí, zkus jogurtovač třeba od firmy NWA - prodávají k němu ještě pytlíčky s probiotickými kuturami. Stojí o něco více korun, ale jsou kvalitní (pána z té firmy znám, tak alespoň mohu zaručit, že to není nějaký multilevelový podfuk).
Jinak se jogurt připravuje vcelku snadno doma pod peřinou - ale to je pro většinu lidí moc pracné, tak radši ten jogurtovač :-)

Není to vůbec pracné... mléko se ohřeje aby nepálilo do prstu, rozmíchá živý jogurt, uzavře do sklenice s víčkem a na noc dá do peřin.
Co je na tom pracného?
Jogurtovač stojí peníze a navíc elektriku, musí být zapojený do sítě, aby udržoval teplotu.

Ing. Iva Veselá napsal(a):

Jinak se jogurt připravuje vcelku snadno doma pod peřinou - ale to je pro většinu lidí moc pracné, tak radši ten jogurtovač :-)

Postup práce je naprosto stejný - ohřát mléko. přidat jogurt, nalít do skleniček - liší se pouze v tom buď dát do drahého jogurtovače který pracuje za drahou elektřinu, nebo na to hodit duchnu - tak co je na tom pracnějšího? Méně pracné je hodit na to duchnu než jít kupovat nebo objednávat jogurtovač a ještě za to platit... žádná drahá kultura není zapotřebí , stačí do toho přidat jogurt.
Dělám tak jogurty i "actimel" a bez jakéhokoliv přístroje. Přikryju to larisou a je to.

Asi už píšu s křížkem po funuse, ale moje zkušenost:

Jedna activia na litr kravského mléka, do jogurtovče, v lednici nechat zhoustnout, jogurt je velmi dobrý, prostě bílý jogurt.

Jedna activia a litr kozího mléka, postup stejný, jogurt není tak hustý, ale chuťově je vynikající, chutnější než z kravského mléka, smetanovější.

Kozí mléko s "bakteriemi" z pytlíku ( v sz můžu napsat prodejce ) stejný postup, místo jogurtu bílé rosolovité cosi, kyselejší než obvyklý jogurt.

Bohužel, někdo je alergický na kravské mléko, takže do jogurtů pro něj nemohu přidat ani activii a musím je dělat z jogurtového základu (bakterie z pytlíku), ale přiznám se, že to dělám nerada.

Já bych doporučila activii, samozřejmě je to jen můj názor, ale jogurt z pytlíku mi prostě nejde