Oznámení

4.března : Vážení uživatelé, vkládat zde odkazy na různé e-shopy a stránky je přísně zakázáno, je to porušení Pravidel. Takové příspěvky budou smazány. Děkujeme za pochopení!

4.března : Směňování věcí provází lidstvo od jeho počátků.Nový SWAP Babinet pro všechny!

4.března : Stálice mezi moučníky? Vláčná a rychlá hrníčková bábovka z Granka

4.března : Krásná velikonoční dekorace. Stačí stará dřevěná krabička

#1 6. 7. 2011 18:53

eremuruss
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 6. 3. 2007
Příspěvky: 12101

malinova stava

Prosim nemate nekdo vyzkouseny recept na malinovou stavu?Vsude ctu,ze se dela jen za studena,ale ja vim,ze moje mamka delavala moc dobrou stavu,ale varenou,ale recept bohuzel nemam.Nechci,aby se me zkazila.


Za jednu minutu člověk pozná, zda se mu někdo líbí, za hodinu pozná, zda by jej dokázal mít rád či milovat, za jeden den zjistí, jestli by s tou osobou dokázal strávit celý život...ale poté trvá celý život než na tu osobu zapomene.

Není tady

 

#2 8. 7. 2011 12:39

Frigo
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 9. 1. 2006
Příspěvky: 12610

Re: malinova stava

Er... najdu večer, pošlu..  Jen matně si pamatuji, že jsem do toho jednou koupila malý pytlíček na konzervování od Otkera a ta šťáva drží do teď (odhadem 10 let) ...  skřeti už raději frisko.. vissla


Motto ženy :  :-)  :-)
Všichni si myslí, že největším snem každé ženy je mít dokonalého muže...
Zbláznili jste se..?!     Největším snem ženy je žrát a nepřibrat!  :-)

Není tady

 

#3 8. 7. 2011 22:28

Frigo
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 9. 1. 2006
Příspěvky: 12610

Re: malinova stava

5 kg malin, 1 l vody, 4 kg cukru
Prolisovat a šťávu 15 minut vařit. Potom přidat vodu svařenou s cukrem a zas povařit. Před koncem varu přidat kyselinu citronovou (asi na špičku nože). Ještě horké se plní do lahví.


Motto ženy :  :-)  :-)
Všichni si myslí, že největším snem každé ženy je mít dokonalého muže...
Zbláznili jste se..?!     Největším snem ženy je žrát a nepřibrat!  :-)

Není tady

 

#4 9. 7. 2011 9:12

eremuruss
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 6. 3. 2007
Příspěvky: 12101

Re: malinova stava

Frigo tak malo kyseliny citronovy?Ja delala stavu,uz vcera rano,aby se me maliny nezkazili.Prolezla jsem internet a tak nejak jsem ten recept dala dohromady.Na kilo malin jsem dala kilo cukru a 1 kys.citronovou.Dneska to povarim a uvidim.Kdyztak ten tvuj recept upotrebim na rybizovou stavu.Toho mame taky plno.Diky


Za jednu minutu člověk pozná, zda se mu někdo líbí, za hodinu pozná, zda by jej dokázal mít rád či milovat, za jeden den zjistí, jestli by s tou osobou dokázal strávit celý život...ale poté trvá celý život než na tu osobu zapomene.

Není tady

 

#5 9. 7. 2011 10:14

Frigo
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 9. 1. 2006
Příspěvky: 12610

Re: malinova stava

Er, měla jsem to .. jo z Vlasty to bylo.  Na nevařenou jsem dávala 5 kg malin, 2,5 l vody, 50 g kyseliny a 5 kg cukru.
Na té vařené tu mám napsáno II. várka (ale boha si nemůžu vzpomenou, co to znamená lol)
6 l šťávy + voda, 4 kg cukru, část svařeno + konzervační prostředek...  To asi bylo na tom návodu u pytlíčku s konzervačním prostředkem a myslím, že jsem ho nedávno viděla u přípravků k marmeládám.   
On asi konzervuje cukr, ta kyselina ti to hodně okyselí. (na marmelády se dává kyselina, aby to lépe ztuhlo..)
Koukám na ty výstřižky a dokonce v jiném vydání Vlasty není vůbec žádná kyselina..

Na rybíz tu mám napsáno - červený - 5 kg rybízu = 7 litrů rybízu (prolisovaného na mlejnku), 5 litrů vody, 10 gr kyseliny. Na 1 litr šťávy - 1,28 kg cukru. 
a pak... část zahřáto a přidány 3 sáčky etkra.
A pak ještě zavařeno v hrnci. 
Ale psala jsem si to už před 14ti lety..  tillfreds   A ten blbej aljzhajmr fakt už pracuje velmi hodně.
Matně si vzpomínám, že jsem dělala dohromady rybíz i maliny a asi stejně.


Motto ženy :  :-)  :-)
Všichni si myslí, že největším snem každé ženy je mít dokonalého muže...
Zbláznili jste se..?!     Největším snem ženy je žrát a nepřibrat!  :-)

Není tady

 

#6 9. 7. 2011 12:32

eremuruss
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 6. 3. 2007
Příspěvky: 12101

Re: malinova stava

Jo vzpominam si,ze mamka taky mlela ten rybiz na mlejnku,no tak to se me teda mlyt nechce,ani tu masinku na ovoce nemam jedine tu masovou.
Jdu jeste na maliny,jestli jeste neco seberu a dam to dohromady s tim rybizem.
Myslis,ze bude stacit,kdyz ten rybiz rozmixuju a nesemelu?


Za jednu minutu člověk pozná, zda se mu někdo líbí, za hodinu pozná, zda by jej dokázal mít rád či milovat, za jeden den zjistí, jestli by s tou osobou dokázal strávit celý život...ale poté trvá celý život než na tu osobu zapomene.

Není tady

 

#7 9. 7. 2011 17:10

Frigo
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 9. 1. 2006
Příspěvky: 12610

Re: malinova stava

než jsem měla strojek, tak jsem to mačkala přes plenu.. jednou jsem jí přivázala na obrácené štokrle a pak nechala prokapávat. Je fakt, že se to dalo pak ještě dvakrát použít na další várky..
Zkoušela jsem i v klasickém odš´tavňovači, ale to byl strašný opruz.. neustále ucpané sítko..
Myslím, že by to šlo i na tom masovém strojku, vždyť je to něco podobného.


Motto ženy :  :-)  :-)
Všichni si myslí, že největším snem každé ženy je mít dokonalého muže...
Zbláznili jste se..?!     Největším snem ženy je žrát a nepřibrat!  :-)

Není tady

 

#8 9. 7. 2011 19:32

eremuruss
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 6. 3. 2007
Příspěvky: 12101

Re: malinova stava

Frigo napsal(a):

než jsem měla strojek, tak jsem to mačkala přes plenu.. jednou jsem jí přivázala na obrácené štokrle a pak nechala prokapávat. Je fakt, že se to dalo pak ještě dvakrát použít na další várky..
Zkoušela jsem i v klasickém odš´tavňovači, ale to byl strašný opruz.. neustále ucpané sítko..
Myslím, že by to šlo i na tom masovém strojku, vždyť je to něco podobného.

Natrhala jsem mensi kyblik rybizuZitra budu mit pujceny odstavnovac,starou masinku na ovoce jsem nasla u nasich ve sklepe,ale byla zrezivela.
Nevis jestli se to do toho odstavnovace dava i s tema stonkama?


Za jednu minutu člověk pozná, zda se mu někdo líbí, za hodinu pozná, zda by jej dokázal mít rád či milovat, za jeden den zjistí, jestli by s tou osobou dokázal strávit celý život...ale poté trvá celý život než na tu osobu zapomene.

Není tady

 

#9 9. 7. 2011 20:10

Frigo
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 9. 1. 2006
Příspěvky: 12610

Re: malinova stava

záleží, jaký je.. Já to zkoušela, ale bylo to dřív ucpané. Je to sice šílená práce odšťopkovat, ale pak to jde lépe.  A ta "masa", co ti bude padat jako odpad, klidně prožeň odšťavňovačem ještě jednou. Alespoň já tam vždycky měla ještě spoustu šťávy, i když to byl odšťavňovač na drobné ovoce.


Motto ženy :  :-)  :-)
Všichni si myslí, že největším snem každé ženy je mít dokonalého muže...
Zbláznili jste se..?!     Největším snem ženy je žrát a nepřibrat!  :-)

Není tady

 

#10 10. 7. 2011 19:57

eremuruss
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 6. 3. 2007
Příspěvky: 12101

Re: malinova stava

Tak stava z rybizu hotova,prekvapil me ten odstavnovac co me pritel privezl od svych rodicu.Je to velky hlinikovy hrnec,dole je mensi hrnec na vodu  na to je dalsi nadoba do ktere kapala ta stava a pak hrnec do ktereho  jsem dala rybiz i se stonkama a viko a varilo se to 45 minut.Kdyz to bylo hotovy tak v nadobe zustala krasne cista stava.Zadny cezeni.Na to,ze je to stary hrnec tak je to uzasna vec.
No jeste,aby se ta stava nezkazila.


Za jednu minutu člověk pozná, zda se mu někdo líbí, za hodinu pozná, zda by jej dokázal mít rád či milovat, za jeden den zjistí, jestli by s tou osobou dokázal strávit celý život...ale poté trvá celý život než na tu osobu zapomene.

Není tady

 

#11 10. 7. 2011 20:08

Kiara
♥♥♥♥♥♥♥
Místo: Praha - východ
Registrovaný: 10. 1. 2006
Příspěvky: 9639

Re: malinova stava

erem, takhle jsem dělávala domácí pařenou šťávu.

Neměla jsem hrnec, který popisuješ, tak jsem používala zavařovací hrnec s dírkovatou vložkou na dně. Dovnitř jsem nalila vodu, na dírkovanou vložku jsem dala prázdný hrnec, do kterého kapala vylouhovaná šťáva, okolo okraje zavařovacího hrnce jsem uvázala dětskou plenu a do ní jsem dala ovoce, prosypané cukrem. Přiklopila jsem poklicí, zapnula sporák, voda se začala vařit a dětskou plenou mi začala odkapávat horká, sladká šťáva přímo do prázdného hrnce na dně. Šťáva byla rovnou sterilizovaná a proslazená, stačilo jen dát do horkých, vymytých lahví anebo rozpustit v ní konzervační prostředek, nalít do lahví od Dobré Vody a skladovat v lednici stolt

Naposledy, když jsem tuhle šťávu dělala, tak jsem se ani nemusela obtěžovat s konzervačním prostředkem, protože děti mi šťávu vypily za tři dny a bylo po šťávě lol

MMCH pařená šťáva se tě nemůže zkazit, protože ovoce už je sterilizováno horkou párou, která z něho tu šťávu vylouhuje. Když budeš chtít, aby tě vydržela déle, třeba do zimy, do ještě horké šťávy dej konzervační přípravek třeba od Dr. Oetkera a šťávu skladuj ve chladu a ve tmě (lednice, sklep) stolt

Upravil(a) Kiara (10. 7. 2011 20:11)


"Náhody neexistují - to jen Bůh chce zůstat inkognito ..."

Není tady

 

#12 11. 7. 2011 8:08

eremuruss
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 6. 3. 2007
Příspěvky: 12101

Re: malinova stava

Kiara napsal(a):

erem, takhle jsem dělávala domácí pařenou šťávu.

Neměla jsem hrnec, který popisuješ, tak jsem používala zavařovací hrnec s dírkovatou vložkou na dně. Dovnitř jsem nalila vodu, na dírkovanou vložku jsem dala prázdný hrnec, do kterého kapala vylouhovaná šťáva, okolo okraje zavařovacího hrnce jsem uvázala dětskou plenu a do ní jsem dala ovoce, prosypané cukrem. Přiklopila jsem poklicí, zapnula sporák, voda se začala vařit a dětskou plenou mi začala odkapávat horká, sladká šťáva přímo do prázdného hrnce na dně. Šťáva byla rovnou sterilizovaná a proslazená, stačilo jen dát do horkých, vymytých lahví anebo rozpustit v ní konzervační prostředek, nalít do lahví od Dobré Vody a skladovat v lednici stolt

Naposledy, když jsem tuhle šťávu dělala, tak jsem se ani nemusela obtěžovat s konzervačním prostředkem, protože děti mi šťávu vypily za tři dny a bylo po šťávě lol

MMCH pařená šťáva se tě nemůže zkazit, protože ovoce už je sterilizováno horkou párou, která z něho tu šťávu vylouhuje. Když budeš chtít, aby tě vydržela déle, třeba do zimy, do ještě horké šťávy dej konzervační přípravek třeba od Dr. Oetkera a šťávu skladuj ve chladu a ve tmě (lednice, sklep) stolt

Kiaro diky za radu,ja,uz tam dala kyselinu citronovou.


Za jednu minutu člověk pozná, zda se mu někdo líbí, za hodinu pozná, zda by jej dokázal mít rád či milovat, za jeden den zjistí, jestli by s tou osobou dokázal strávit celý život...ale poté trvá celý život než na tu osobu zapomene.

Není tady

 

#13 11. 7. 2011 10:00

Kiara
♥♥♥♥♥♥♥
Místo: Praha - východ
Registrovaný: 10. 1. 2006
Příspěvky: 9639

Re: malinova stava

Kyselinu citronovou taky můžš dát, tím nic nezkazíš. Hlavně šťávu uchovávej v temnu a chladu, ale Ty si s tím už poradíš.

Tak ať vám šťáva chutná, na zimu je výborná. Já když dělala ovocnou šťávu z domácích třešní, tak se u nás neohřála ani tři dny smile Dobré je na pařené šťávě, že třešně nemusíš při tomhle způsobu vypeckovávat, jen je omyješ a odstopkuješ, prosypeš cukrem krystal a dáš pařit tummenupp


"Náhody neexistují - to jen Bůh chce zůstat inkognito ..."

Není tady

 

#14 16. 7. 2011 20:06

eremuruss
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 6. 3. 2007
Příspěvky: 12101

Re: malinova stava

Tak malinovou stavu uchovavam v lednice,kdyz jsem nechala 1 lahev na kuchynske lince tak me do 2 dnu zkvasila.Ach jo,ja ji prevarovala,kyselinu citronovou jsem tam dala a stejne se zkazila.Dalsi rok,uz se o ni pokouset nebudu.


Za jednu minutu člověk pozná, zda se mu někdo líbí, za hodinu pozná, zda by jej dokázal mít rád či milovat, za jeden den zjistí, jestli by s tou osobou dokázal strávit celý život...ale poté trvá celý život než na tu osobu zapomene.

Není tady

 
NÁŠ TIP:

    Zápatí

    Powered by PunBB 1.2.24c
    © Copyright 2002–2008 Rickard Andersson
    Content © Copyright 2000–2016 SAMI spol. s r.o.
    Ochrana osobních údajů