Jestli si to manžel neplete se zelným salátem, zelí po nakrouhání se má prosolit, apromnout nejlépe ručně, aby zelí pustilo šťávu.
Hlávkový dělám jak ty ale nejdřív po očištění a natrhání na kousky zaleju nálevem z vody, cukru, soli, octa a potom přeliji rozškvařenou slaninou.
Někdo slaninu nedává, ale nám tak chutná.

My jsme si zamilovali namísto hlávkového salátu salát ledový...
Nakrájíme, opláchneme, scedíme a pak zalijeme zálivkou, kde je kromě cukru a soli
navíc i trochu Salátové směsi bylinek a koření (experimentujeme, vyrábí je kde-kdo
a trochu se liší, ale všechny jsou dobré).
Co je ale hlavní, navykli jsme si používat do nálevu JABLEČNÝ OCET, příp. k němu
přidáváme i trochu bylinkového octa (kvůli těm bylinkám) a také olivový olej.

A chutná nám to tak moc, že už si ani jinou zálivku (tzn. bez jablečného octa) ani neumíme
představit. Je prý mnohem zdravější než obyčejný kvasný ocet a dost možná je to i návykové...
(to si samozřejmě dělám legraci). - Prostě MŇAM !!!

Jablečný ocet používáme i na všechny ostatní zeleninové saláty.
Zvl. třeba rajčatový je s ním vynikající !!!

http://www.pokrmy.estranky.cz/ recepty

Já používám klasickou sladkokyselou zálivku (sůl, pepř, ocet, cukr) nebo zkuste také ocet balzamiko - ten se salátkem bohatě stačí a velmi dobře chutná, mňam

Můj děda - gurmán - do toho taky dával slaninu, myslím, že je to recept z Moravy. Já mám ale radši klasiku - sůl, ocet, cukr, pepř.