29. ledna : Vážení uživatelé, vkládat zde odkazy na různé e-shopy a stránky je přísně zakázáno, je to porušení Pravidel. Takové příspěvky budou smazány. Děkujeme za pochopení! 29. ledna : Poslední šance pro přezrálé banány? Upečte z nich lahodnou buchtu 6. prosince : Je vám čtyřicet a už řešíte menopauzu? Co je příčinou předčasného nástupu, vysvětluje gynekolog |
|
|
Navazuju na diskuzi, která se rozvinula na duchovním. Zajímalo by mě, jaké jsou u vás možnosti koupit potraviny z místních zdrojů: od místních (oblastních) pěstitelů, z farem, od souseda zahrádkáře, na trhu apod. Uveďte prosím aspoň zhruba kde žijete.
Já blízko Boskovic (40 km od Brna) a kromě pštrosí farmy nedaleko od nás a Zelného rynku v Brně snad nevím vůbec o ničem. Jak je to u vás?
Není tady
Prešporok: Od úplne miestnych nakupujem len ovocie a zeleninu(prípadne mäso, ale ešte nemám kuchyňu) na trhu, inak pozerám slovenské značky v supermarketoch. Na trhu mám rada bulharských a maďarských predavačov(z juhu Slovenska), ale na kapustu(kysané zelí) sa špecializujú napr. na Záhorí... Priamo v Prešporku sa vo veľkom vyrábajú asi len mliečne výrobky (Rajo) a čokoláda (Figaro) a Rajo ja osobne nekupujem, viac mi chutia zvolenské jogurty. Figaro áno . Možno ešte káva z pražianrí Julius Meinl, ale to už bude pomaly všetko. Samozrejme pekárne, ale to je ťažšie zistiteľné, to nejako zásadne neriešim.
Upravil(a) Selima (2. 2. 2010 13:46)
Není tady
Ronjo dávala jsem odkaz www.bio-info.cz a konkrétně v Brně se je ekocentrum, myslím že www.ecb.cz tam to zprostředkovávali.
A ještě mne napadl jeden vtip. Víš, jaký je rozdíl mezi klasickým zemědělcem a ekozemědělcem?
Klasický zemědělec hnojí ve dne a ekozemedělec v noci.
Není tady
Ronjo, místní nemusí znamenat zdravé a nezávadné. Třeba když jedeš po dálnici z Brna na Prahu, těsně u dálnice jsou obrovské jablečné sady. Místní JZD, nebo co to je, tu prodává svoje krásná jablka - vypěstovaná těsně u dálnice.
Spíš pátrej po produktech z ekofarem.
Není tady
Tak u nás jezdí pán s vajíčkama a žampionama. Jinak pokud vím, tak zde nejde koupit nic z domácích nebo bio zdrojů.
V létě nás zachrání zahrada na chalupě.
Není tady
U nás taky jezdí s vajíčky a se žampiony stávají na náměstí. Prase zabíjíme u švagra - vždycky chová dvě,tři. Jinak od babičky ze záhonu mrkev, jahody, cibule na uskladnění. To je asi všechno.
Vlastně ještě od kamarádek metráky jablek na podzim. Jinak v obchodě moc nesleduju, jaký je výrobce. Ne, špatně řečeno, spíš nakupuju co nám chutná bez omezení výrobcem domácí nebo cizí.
Není tady
Zajímavé téma
Co se týče zeleniny a ovoce, tak jsem zapojená do odběru v bedýnkách. Pak mám možnost nákupu masa na bio farmě. O ničem jiném u nás nevím.
Zatím k nám nedorazili kontejnery na mléko, ty bych uvítala. Dokonce jsem četla, že na Moravě budou kontejnery i na místní chlazená kuřata.
Chybí mi trh, kde bych si mohla koupit místní a domácí produkty: vejce, maso, ryby...atd.
Není tady
Bydlím blízko Ratibořic (kousek od Třebíče) ,kde je kozí farma.Mají tam i prodejnu ,takže se dá nakupovat i přímo.Jinak na jejich stránkách je i výpis prodejen,kam dodávají.Ještě mám možnost koupit domácí vejce,občas králíka a nějaká ta zelenina a ovoce roste na zahradě.Jo a soused je myslivec,takže občas máme i něco na divoko
Není tady
macík* napsal(a):
Zajímavé téma
Co se týče zeleniny a ovoce, tak jsem zapojená do odběru v bedýnkách. Pak mám možnost nákupu masa na bio farmě. O ničem jiném u nás nevím.
Zatím k nám nedorazili kontejnery na mléko, ty bych uvítala. Dokonce jsem četla, že na Moravě budou kontejnery i na místní chlazená kuřata.
Chybí mi trh, kde bych si mohla koupit místní a domácí produkty: vejce, maso, ryby...atd.
Tak kontejner na mléko už u nás ve městě je,o kuřatech zatím nic nevím.Uvědomila jsem si..hlava děravá ,že máme i místní mlékárnu
Není tady
Amely díky moc za odaz a všem za příspěvky. Na ty bedýnky fakt mrknu, třeba by to tady taky šlo a jen o tom nevím!
K čemu se dostanu já:
- jablka, hrušky, ořechy, švestky domácí
- vepřové, divočina, vejce z místních zrojů
- pštrosí maso s farmy
- mléko z automatů
Co mi chybí: mléčné výrobky, sýry z lokálních zdrojů. Přímo nad domem máme kozí farmu, soukromě neprodávají (kvůli předpisům), zkusím se tam ale vnutit, jestli by něco nedali "neoficiálně". Dál mi moc vhybí ryby: v Brně je snad už jen jedna rybárna, kde se tá koupit chlazená sladkovodní ryba domácí provenience: kapr, pstruh, cejn. Taky by bylo super mít ten automat na kuřata, o kterém tu už byla řeč. No a pak ty bedýnky a už bych byla pomalu spokojená
Není tady
Zkuste se podívat na cuketka.cz, tam je info o bedýnkách a já jsem tam v diskuzi našla kontakt kde fungují u nás. Bedýnky jsou bezvadný v supermarketech už si ovoce a zeleniny ani nevšimnu.
Doufám, že se možnosti nákupu z místních zdrojů budou dále rozšiřovat. Možnost nakoupit vše pod jednou střechou máme skoro neomezenou - supermarkety. Pro lidi, co chtějí místní potraviny a není jim líto si zajet o kousek dál nebo i připlatit, těch možností zatím moc není. Chce to stále sledovat situaci a hlavně podporovat ty, co už fungují, aby se jim dařilo a přidali se k nim i další.
Není tady
Miluji čerstvě vydojené mléko, tak bych brala v Praze automat na mléko přímo od dodavatele. Už jsem málem zapoměla, jaké to je pít-jíst čerstvě vykysané mléko nebo uvařit vlastní tvaroh. Bez chemie, beze všeho.
Před pár lety jsem ochutnala kozí mléko, to byla mňamka, sladká, voňavá. A nic mne nebylo, žádné následky.
Poradíte někdo?
Není tady
Ronja napsal(a):
Nefrit domácí mlékárnu závidím!
Domácí mléko nemůžu , asi to je vzpomínka na dětství, kdy každé ráno na schodech stál krajáč s čerstvě nadojeným mlékem s pěnou
.
My máme domácí zeleninu a ovoce a taky slivovici a kalvados a vajíčka, občas nějakého králíka. A na zimu jen vlastnonožně našlapané zelí.
Není tady
http://www.novinky.cz/ekonomika/186978- … ovoce.html
něco pro
a něco proti
http://blog.aktualne.centrum.cz/blogy/p … temid=7495
osobně si koupím buď mléko v kartonu, jak vždy, nebo si zajedu rovnou od krávy k zemědělci - tohle převážení, přelévání a podobné machinace už jsou dobrým pro výskyt různých nechtěných bakterií
Mléka přímo od krávy bych se nebála, neboť každá kráva je očkovaná a povinně prohlížena, její mléko je cca 1x týdně (pokud zemědělec opravdu nemá jen jednu kravku a tudíž dodává do mlékáren) laboratorně sledováno
Není tady
Já myslím, že se situace bude jen a jen zlepšovat Už jen to, že si tady mezi sebou můžeme předat zkušenosti a odkazy je senzační
Bydlíme kousek za Prahou.
Masné výrobky (tepelně opracované) bereme od místního řezníka. Říkáme mu pan Krkovička, má přívěs za auto a běhen týdne (i v sobotu tuším) stává kousek od křižovatky
Vajíčka - většinou dosáváme od tety (bydlí na mini vesnici, dostávají od sousedů a následně předávají nám občas i kachny, husy, atd.)
Zelenina, ovoce - v sezóně část od rodiny z Moravy, ale to je psíš na chuť. Většinou nakupujeme v Praze na tržnici. Dál jsem si v Praze všimla (už několikrát) pánů s dodávkou Objíždějí město naloženi zeleninou (vypadá dobře, ale kde jí berou jsem se neptala) a přivážejí dodávku v určitý čas na určité místo. Chce to hodně se poptávat, ale časem je člověk vypátrá.
Mléko, mléčné výrobky - téměř nejím. Jogurty nesnáším, protože nemají chuť, mám ráda smetanu, mléko akorát do kafe nebo na vaření, takže to kupujeme prasácky v krámě. Ani nevím, jestli by se u nás dalo jinak sehnat
Sýry - na vaření kupuji klasiký Eidam, na chuť nakupuju v Cheesy, nebo u nás ve vinárně, kde rozšířili sortiment na dobré sýry, salámy, olivy, a ostatní pochutinky
Pečivo - nakupujeme většinou z pekárnu o dvě vesnice vedle. Chleba i housky mají dobré (víc ke štěstí nepotřebuju) a navíc je dováží i do našeho komoobchoďáku (tam mají ještě prodavačky takové ty fialové zástěry )
Ostatní suroviny typu mouka, těstoviny, cukr, protlak, atd. nakupujeme v místním supermarketu. Není to žádný z komerčních řetězců, alespoň tím se konejším
Není tady
.
Upravil(a) misha88 (30. 3. 2011 12:16)
Není tady
Tak jsem zjistila, že od ledna je automat na mlíko přímo v Boskovicích Řeším, jestli z toho budu moct vyrábět domácí tvaroh a sýr
poreferuju!
Mishi krůta od soukromníka zní super, asi to bude výrazně lepší než antibiotický kuřata. Pokusím se vyslídit, jestli by něco nebylo i zde.
Spousta skvělých informací o zelenině zde: www.bedynky.cz
Není tady
Definitiv napsal(a):
Masné výrobky (tepelně opracované) bereme od místního řezníka. Říkáme mu pan Krkovička, má přívěs za auto a běhen týdne (i v sobotu tuším) stává kousek od křižovatky
Def tepelně opracované masné výrobky - jako uzeniny? Řezník přímo vyrábí, nebo jen prodává produkci velkozávodů?
Z vaší vinárny se mě normálně seběhly sliny
Není tady
My máme výhodu, že kamarád je malozemědělec. Máme od něj maso ( vepřové, jehněčí, telecí, občas kachnu), má krávu , tak i mléko,pěstuje jahody, z dalšího ovoce jablka, švestky. Nejlepší jsou kvalitní brambory na uskladnění, cibule. Tento týden u nás zemědělci otevřeli automat na mléko, je 20 m od kravína, takže odpadá převážení a různé po*né manipulace s ním. Jsem z orlickoústecka, takže z mléčných výrobků kupuju jen ty z choceňské mlékárny, moc nám chutnají.
Není tady
.
Upravil(a) misha88 (30. 3. 2011 12:17)
Není tady
Ronja napsal(a):
Definitiv napsal(a):
Masné výrobky (tepelně opracované) bereme od místního řezníka. Říkáme mu pan Krkovička, má přívěs za auto a běhen týdne (i v sobotu tuším) stává kousek od křižovatky
Def tepelně opracované masné výrobky - jako uzeniny? Řezník přímo vyrábí, nebo jen prodává produkci velkozávodů?
Z vaší vinárny se mě normálně seběhly sliny
Ronji - vyrábí Ale kdo přijde pozdě, ten nežere :d Třebas udělá dvacet klobásek a když tam nejsi ráno, tak máš smolíka. Ale dá se zarazervovat
Vinárnička je super. Je fakt vymazlená (samo je to cítit na ceně), prostě chuťovka. pak máme ještě jednu, kde mají vážně jen víno, tam mají i stáčený Takže si člověk vybere podle chuti a stavu peněženky.
Jo a pak máme taky výzkumám Z toho vždycky nosila sousedka ovoce a zeleninu a já měla hrůzu to jíst. Ale tuším (moc jsem se o to nezajímala) že u nás nejde o chemii, ale o osevní postupy a výnosy a tak. Takže normoš ovoce/zelenina
Není tady
Definitiv napsal(a):
Jo a pak máme taky výzkumám
Z toho vždycky nosila sousedka ovoce a zeleninu a já měla hrůzu to jíst. Ale tuším (moc jsem se o to nezajímala) že u nás nejde o chemii, ale o osevní postupy a výnosy a tak. Takže normoš ovoce/zelenina
my zas máme maso z výzkumáku a taky jsem z toho zpočátku měla pocit jestli ta kráva třeba neměla tři oči
Každopádně je to úplně jiný maso než z obchodu, řekla bych že ještě o třídu lepší než od řezníka na Budějovický
jinak strýc a švagr jsou zemědělci, takže to mám podobně jako Cirilla, a teď co vaříme dítěti tak je fakt využívám, předtím jsem to neprožívala a nakupovala povětšinou normálně na trhu nebo v Bille.
Co mě mrzí je rybí trh, ten je tady fakt mizernej, nulovej. Ale asi není poptávka, tak ani není nabídka. Na Smíchově byl obchod s čerstvýma rybama a po pár letech to majitel musel zabalit. Tak teď chodím na ryby do Makra, ale tam jsou spíš mořský produkty a to už moc nesouvisí s tématem.
Ryby z jižních Čech (hlavně teda kapry a pstruhy) máme příležitostně od strýce z JČ, který má správné kontakty. Ale jako abych si spontánně šla zfleku vybrat čerstvou rybu k večeři, to ne, není kam.
Není tady
Fido - ryby jsou v Makru nej nej nej Sice je moc nemusím, ale tátův kámoš je ta rybí šéf a nsí lahůdky
a to si dám i já
Ronji - díky tmu, ž jsi tevřela tohle téma, jsem začla pátrat víc a víc a víš co? Vesnici od nás otevřeli minulý měsíc Bioobchod - a dělají bedýnky Zítra jdu na procházku a vyzjistit podmínky. Už se těším
Mají i ekodrogerku a tak. Celý e to ještě lepší o to, že tam budem stavět ten arák, takže to budu mít doslova za zadkem
Není tady
Def to chválím
Fi trh s rybama mi taky chybí, teď už nevím, jestli jsem to psala sem, nebo kam. V Brně je jedna, slovy jedna rybárna s čerstvýma rybama, mají mimo jiné i sem tam něco českého a nakupují tam hlavně vietnamci. V městečku poblíž nás je taky rybárna - spočívá v tom, že tam prodávají mražené ryby, chlazenou drůbež a na vánoce kapry. To jsme fakt s manželem nestačili zírat, když jsme si tam jednou šli naivně koupit pstruha
Def Makro má sice super výběr čerstvých ryb (taky mořských plodů) ale že bych tam reálně mohla každý týden skočit a koupit si rybu na sobotu? Ani omylem, zaprvé je to daleko, zadruhé by mě hráblo. Taky nevím, jak moc tam hrozí české ryby.
Jinak jsem taky přišla na bedýnky, které budu moct zrealizovat, takže to je pro mě pokrok. Dál pátrám po krůtách někde v okolí od malochovatele, to by mě fakt potěšilo...
Není tady