Přestože byl příspěvek od Bohouše jen otevřená reklama a ne dotaz, objasním grilovací kameny. Je to pouze OBCHODNÍ TRIK! Je jedno jestli grilujete na kameni nebo kusu plechu. Výsledek je stejný. Původně byly "grilovací" kameny  používány a zřejmě ještě jsou v restauracích na západ od nás, možná někde nyní i u nás. Ftip je v tom, že se používají LÁVOVÉ desky, které i v horkém stavu při ponoření do vody neprasknou. Jakýkoliv jiný kámen praskne. Funguje to tak, že se lávové kameny rozehřejí v peci, na podnose přinesou ke stolu hosta a k tomu podle objednání různé druhy masa nakrájené na tenké plátky, zelenina, ovoce............a všelijaké přísady. Host si bere jednotliné kousky a sám si je na kameni "ugriluje". Toto vím o známého, který v BRD pracoval v takové restauraci. Chtěl něco podobného otevřít u nás /1995/. Když sondoval podmínky provozu na Hygieně a ptal se, zda může na stůl přinést hostu syrové maso tak hygienička málem omdlela. Takže se Lávový gril nekonal.

Meluzo jasně, ale je jedno, jestli máš kámen nebo plech ev. litinovou plotnu. Výsledek je stejný, jiný než na roštu.

My máme velký kus  leštěné žuly ( nebo snad mramoru?? ) , který našel můj muž  při bourání  domu. Posadili jsme ho na  pár cihel a švára udělal z jeklu  držák- objímku.
Rozdl mezi kamenem a železným plátem je v tom, že kámen drží víc a déle teplotu, neochladí se na místě kam plácnete maso. Ten náš leštěný je ještě absolutně nepřilnavý- asi jako ty nové kastroly s granitovou úpravou. Výhodou je, že se pod kamenem  dá topit i   trošku horším dřevem, kouř nejde na maso a maso je  extrémně dobré.
Známý  si udělal podobný, praskl mu, ale tím že je v objímce, ničemu to nevadí.
Pořizovací cena  byla  taky 0 - byl to  nález. Ještě jsme si z něho dělali  srandu, že někomu štípnul náhrobní kámen..
Lávové kameny mě osobně oslovily jen u masáží- jídlo mi z nich moc nejede. 

ahoj, muj znamy me ke koupi kamene uz dlouho presvedcuje...jak je to ve skutecnosti? opravdu na tom muzu delat i doma v panelaku a nebude tam nejaky kour, zápach nebo neco podobneho?

Mě by zajímalo, jaký je rozdíl mezi masem připraveným na kameni a masem připraveným na pánvi. Jednu dobu jsme na kameni grilovali a přišlo mi to stejné. Nebyla tam cítit ta vůně ohně, tak výsledek jako kdybys si opekla něco doma na pánvi a pak si to vzala sníst ven na zahradu :-/

zuzi777a napsal(a):

My máme velký kus  leštěné žuly ( nebo snad mramoru?? ) , který našel můj muž  při bourání  domu. Posadili jsme ho na  pár cihel a švára udělal z jeklu  držák- objímku.
Rozdl mezi kamenem a železným plátem je v tom, že kámen drží víc a déle teplotu, neochladí se na místě kam plácnete maso. Ten náš leštěný je ještě absolutně nepřilnavý- asi jako ty nové kastroly s granitovou úpravou. Výhodou je, že se pod kamenem  dá topit i   trošku horším dřevem, kouř nejde na maso a maso je  extrémně dobré.
Známý  si udělal podobný, praskl mu, ale tím že je v objímce, ničemu to nevadí.
Pořizovací cena  byla  taky 0 - byl to  nález. Ještě jsme si z něho dělali  srandu, že někomu štípnul náhrobní kámen..
Lávové kameny mě osobně oslovily jen u masáží- jídlo mi z nich moc nejede. 

Přidávám se. Maso na "náhrobnim kameni" nemá chybu. My ho tedy koupili od firmy, co dělá náhrobní kameny a soused nám udělal kovový rámeček.  A s masem na pánvičce se to nedá srovnat.  Omastek po naložení sice občas stejká do ohniště, ale to nevadí. Na rozdíl od grilu, kde každou chvíli musíme prskat vodu, aby jen hřálo a nehořelo
a maso nečernalo.

Muzu rici ze v tomhle nemam zkusenost, ale co vim tak znami jej mají, my mame doma teda elektricky gril, na nas balkon je to ideal a paradne se nam delaji i poradne steiky na litinovem rostu. asi bych nemenila!

May si sehnali žulu a vůbec bych neměnila. Už se tak těším, až začně grilovací sezona!

podívej se na i-domaci potřeby, tam najdeš všechno, co hledáš

Heleno, odkud ho znáš? Existuje i špagetovník? Budeš vyřezávat sama?

Já to věděla! (Tedy skoro všechno.) 
Děkuju. 

No, já našla všechno, co jsem hledala
Ale to není to samý jako "tam najdeš všechno, co hledáš"