zeme puvodu Maghreb, zalivam varici vodou a pridavam jeste lzici masla.....
v troube upecu kureci stehna a do kastrolu dam na cibuli orestovat hovezi, vetsinou predni. Zaliju trochou vody, podusim a kdyz je maso polomekke, tak do toho dam mrkev, cuketu, celer, cesnek a petrzel, cele to zaleju rajcatovou stavou (ne protlak), jzko kotrni davam primo koreni na couscous. Moc bezmase to neni, ale bez masa to neni to prave orechove

Ja som si kúpila aj kuskusiéru - špeciálny hrniec, ale neviem ho dorpaviť na Slovensko... V čajovni som jedla sladkú verziu a chutila mi, ale neviem, či si na ňu trúfnem metódou pokusov a omylov. Bola so škoricou, orechmi a hrozienkami. Arabi robili , ale mne to chutilo.

Já ho dělám buď nasladko (skořice, cukr, máslo, sušené ovoce, banán nakrájený na kousky, oříšky..) nebo na způsob rýže ochucený kořením dle nálady, posypaný strouhaným sýrem s kousky kuřecího masa. Vážně mňamka.