14. února : Váení uivatelé, vkládat zde odkazy na různé e-shopy a stránky je přísně zakázáno, je to poruení Pravidel. Takové příspěvky budou smazány. Děkujeme za pochopení! 14. února : Kyjevské smaené fazole. I bez masa se dá připravit skvělý oběd! 14. února : Menopauza mění vzhled eny. Na co vechno má vliv kolísající hladina hormonů |
|
|
ahoj vem, chci se zeptat. letos budu pect tak 4-5 druhu, kdy tak zacit pect, jak dlouho to ma odlezet? kdyz zacinate vy a pripadne s cim? díky,
Není tady
Tak já napeču větinou tak 2 týdny před Vánoci, na rozleení to úplně stačí. Nepečené druhy a např. marokánky, karamelové oplatkové řezy apod. udělám těsně před, tak 2 - 3 dny.
Nechápu, kdy vidím u teď obchoďáky plné vánočního pečiva, vdy na ty Vánoce u to snad musí být i luklé a staré.
Akorát perníčky napečeme u teď v sobotu, abychom je mohli poírat u během celého adventu.
Upravil(a) mia (24. 11. 2008 10:33)
Není tady
Ja pecu 3 dny pred vanocema,aby bylo vsechno cerstve.O silvestru deti,uz cukrovi nechteji pry,uz je stare a neni to ono.Takze o silvestru ho davam do mrazaku.
Není tady
já začínám péct vdy po Mikulái.Dělám tak 15 druhů a nechám ve v chladnu na chodbě odleet. Je to výborné i na Silvestra
Není tady
takze skladovat do vanoc spise v chladu... a jake druhy jsou nutne drive a jake pozdeji. Neresim nepecene, to budu delat jako posledni. Pak chci delat rohlicky, plnene orechy, asi pernicky, linecke, a dal uvidim jeste. takze si myslite, ze ne tento vikedn co bude,ale lepsi jeste ten dalsi?
Není tady
taky bych rada začala tento tyden s pečením. Budu dělat asi tak 12 max.15 druhů říká se za kadý měsíc v roku jeden druh cukroví
Začnu klasikou rohlíčky,linecké,perníčky,bananky,ledovky,zazvorky,dortičky ...... Nakonec si ponecham plněné.Nasekám si den předem těsta a pak jenom peču
Není tady
Kamchinka napsal(a):
takze skladovat do vanoc spise v chladu... a jake druhy jsou nutne drive a jake pozdeji. Neresim nepecene, to budu delat jako posledni. Pak chci delat rohlicky, plnene orechy, asi pernicky, linecke, a dal uvidim jeste. takze si myslite, ze ne tento vikedn co bude,ale lepsi jeste ten dalsi?
já myslím, e přítí týden to bohatě stačí.
První dělám perníčky, rohlíčky a pracny.A taky 2 toly( aby se uleely).
pak si peču cukroví, které se peče i s nádivkami (medové koláčky,citronovo mandlové tyčky..) a nakonec linecké, které promazávám krémy.
no a nepečené tak 3-4 dny předem. A to peču zase toly, které jsme předtím snědly.
Není tady
Dneska jsem zkouela nový recept - Anýzky - mají se 3-4 týdny uleet. Já u je křoupu. Jinak začínám 14-20 dnů před tědrým dnem.
Není tady
Já u chci taky koncem týdne začít, udělám první perníčky. Cukrovní dám do vhodné nádoby na průjezd, kde je teplota jak venku.
Není tady
a jeste: kdyz delate orechy plneny, linecky a tk, rovnou to plnite? nebo si to upecene schovate a plnite nekdy pred vanoci?
Není tady
já to plním hned a mám to v chladu, take to vydrí. Peču to tak týden předem.Předtím peču jiné druhy
Není tady
ja se chystám péct přítí týden,protoe ten dalí jsem v nemocnici a ten poslední před vánoci mám na úklid, dozdobení bytu a odpočinek :-) Budu delat cca 8 druhu cukroví.
Není tady
Já u 12 let začínám péct 1.prosince.U je to u nás tradice:)
Není tady
Já taky začínám péct cukroví 1.prosince.Začínám vanilkovými rohlíčky,pak linecké,ořechy,loutkové,
koíčky atd.Marmeládou plním hned (linecké), ale krémem a polevy dělám tak tři dny před tědrým dnem.
lindaB:Prosím Tě,mohla by jsi tady dát recept na TOLY?!? I postup jak se to dělá?!? Díky!
Není tady
elaina napsal(a):
Dneska jsem zkouela nový recept - Anýzky - mají se 3-4 týdny uleet. Já u je křoupu. Jinak začínám 14-20 dnů před tědrým dnem.
K perníkům doporučuju vloit rozkrojené jablko. Krásně změknou.
Pardon, to patřilo k jinému příspěvku
Upravil(a) lueta (28. 11. 2008 0:13)
Není tady
pverica1 napsal(a):
Já taky začínám péct cukroví 1.prosince.Začínám vanilkovými rohlíčky,pak linecké,ořechy,loutkové,
koíčky atd.Marmeládou plním hned (linecké), ale krémem a polevy dělám tak tři dny před tědrým dnem.
lindaB:Prosím Tě,mohla by jsi tady dát recept na TOLY?!? I postup jak se to dělá?!? Díky!
napíu během víkendu.
Není tady
perníčky u jsou i ozdobený, dělaly se v pondělí. jinak tak ten týden před vánocy, max.10 dní neco...třeba upíct základ a krém či marmoku na to později - slepování atd....mně by bohatě stačili 4 druhy. mamina od tech x druhů u taky lehce ustupuje,kdy jsem byla maálá, dělala jich určo aspon 15, ted tak polovic.
Není tady
perníčky jsem pekla v neděli, včera pudinkové suenky a sádlové koláčky a dneska mě čeká linecké, večer jetě zdobení perníků
o víkendu chci zvládnout jetě zázvorky, mandlové rohlíčky a dvě nepečené rolády, které se potřebují v lednici řádně zaleet, snad mi je tam neseerou
pak postupně medvědí tlapky, rafaela, ohajky, čokoládovo-skořicové kuličky a úplně nakonec sněhové pusinky ze vech bílků, co mi zbudou - ale koukám, e jsem napočítala jen 14 druhů, jeden mi tam někde chybí, do háje... budu muset vzpomínat...
jinak krémové nepeču, mezi svátky dost cestujeme, tak se mi to zdá zbytečné
jo, ten chybějící druh - bílkový chlebíček, kdy je těch bílků fakt hodně
vánočku peču 23.12.
Není tady
se mi zdá, e pečete opravdu dost brzo. Já a po tom Mikulái a to jsem taky dělávala 22 druhů. Poctivě, na kadý druh jiné těsto a nic slepeného marmeládou,jen krém, nebo nádivka.Vdy se to snědlo, ale u se bojím, aby se to na nás moc neodrazilo.Tak těch 15 bude a kam.A to jetě peču pro mamku, take některé druhy dělám dvojité i trojité dávky.Ale baví mě to, tak u se těím.
Není tady
tina napsal(a):
lindo, loni jsem pekla taky tak, take se nebojím vdycky hotové dám na lodii - máme zasklenou - tam je tomu dobře
tak u ti to doma krásně voní..moná se pustím zítra do perníčků, nebo perníkové chaloupky.Jinak u výzdobu mám, okna i adventní věnec, tak si dotvoříme atmosféru i vůní .
Není tady
to tvoje pečení mě inspirovalo, k tomu, e sem asp.hodím recept na tu tolu a pár svých oblíbených receptů
VÁNOČNÍ TOLA
500g polohr.mouky
1 kostka drodí
100g pískového cukru
asi 200ml mléka
100g mandlí 100g proslaz.ovoce
200g rozinek
100ml rumu
1 čl skořice
petka soli
2 loutky
125g tuku, nebo másla
Na potření 60g másla, 50g mouč.cukru, 1 vanilk.cukr
-do mouky rozdrobíme drodí, přidáme trochu cukru a část vlaného mléka
- umícháme kvásek a necháme kynout
- namočíme si rozinky do rumu (já to delám den předem)
- mandle spaříme a oloupeme, nasekáme noem (já nechávám celé)
- k vykynutému drodí přidáme loutky, zbytek mléka, rozehřátý tuk, sůl, skořici a vypracujeme tuí těsto, popráíme moukou a necháme kynout
- pak ho propracujeme a necháme znovu kynout
- pak přimícháme mandle, rozinky a s rumem, kandované ovoce a zapracujeme do těsta (je toho hodně, ale jde to dobře)
- poté rozdělíme na 2 kusy (kvůli propečení dělám raději dvě mení) a rozválíme na ovály, ty zformujeme do tol (okraj přehneme na střed a přes něj přehneme druhý okraj)
- přendáme na plech, vyloený pečícím papírem a necháme jetě chvíli kynout
- pak vloíme do trouby vyhřáté na 180C a zvolna pečeme asi 35- 40min. (peču horkovzduně, plynem bych asi volila teplotu 170C) Je lépe se pejlí přesvědčit, zda není uvnitř syrová
- pak na potření rozpustíme máslo a cukry a tolu potíráme tak dlouho ,a se máslo vpije
doba odleení je 2- 3 týdny v chladu, ale vynikající je i hned po upečení. Já je pro velký úspěch peču dvakrát.
Není tady
FOUKANÉ PRACNY
20dkg tuku
20dkg hladké mouky
20dkg ml.ořechů
40 dkg moučk.cukru a trochu prdopeč.
- vypracujeme a plníme do formiček
KOÍČKY S KOKOS. PĚNOU
- linecké těsto, naplnit formičky na koíčky, nebo ořechy
- dát na dno trochu dobré marmelády (jahoda,rybíz nebo malina)
- navrch sníh a upéct dorůova
kokosový sníh : 3 bílky, 15 dkg cukru krupice, 12,5 dkg kokos. moučky
Není tady
mé nejoblíbenějí
PLNĚNÉ PERNÍKOVÉ KOÍČKY
140g moučk.cukru
80g tuku
140g hl.mouky
100g ml.lískových oříků
1 vejce
1/2 lč. skořice
NÁPLŇ: 150g másla, 150g cukru, 1000g strouh.perníku, 1 PL kobu, 100ml mléka, vaječný koňak
- vypracujeme těsto, naplníme do formiček, tak aby ly plnit a upečeme
- teplé vyklepneme
- opraíme perník, přilijeme mléko, likér a krob a vaříme do zhoustnutí
- měkké máslo vyleháme s cukrem a postupně přidáváme perníkovou hmotu
- naplníme do koíčků, polijeme čokol. polevou a posypame barevným cukrovým sypáním
Není tady
Já začnu tak kolem 15.12. dřív to asi nestihnu . Moná zázvorky bych měla upéct dříve, abychom je neměli a na velikonoce .
Tino, napi prosím svůj recet na zázvorky, loni se mi ty moje nějak nevyvedly .
Upravil(a) aprill (28. 11. 2008 15:07)
Není tady