Tak já jen obalovanou jako řízek, ale moje babča má plno receptů v připadě zájmu můžu nějaké dodat.

Nakrájet brambory, cukety a rajčata  na plátky, ukládat vrstvy, prosypávat strouhaným sýrem, zalít smetanou a zapéct do růžova. Možno přidat podle fantazie (papriky, žampiony, mleté maso, koření...)
Tady už chladím jenom zbytečky

Toto je mňamka :

Dušené cukety
4 malé cukety nakrájené na kolečka, 1 lilek nakrájený na kostky, 2 papriky na proužky, 400 g rajčat na osminky, 1 velká cibule na kostičky, 3 prolisované stroužky česneku, 1 pol. lžíce olivového oleje, 1 lžička würzlu (bujónu), 1 lžička tymiánu, 1 bobkový list, hrst slunečnicových semínek.

Na pánvi smažíme v oleji s 1 lžící vody cibulku. Po několika minutách přidáme česnek, lilek, papriky a cukety. Po 10 min. přidáme rajčata a koření a dusíme do změknutí. Přidáme slunečnicová semínka a podáváme s celozrnným chlebem, kuskusem nebo špagetami.

Cukínová nádivka
5 menších cukín, 4 střední mrkve, 1 velkou cibuli, 400 g šunky (nebo pátek, jemný salám), 300 g tvrdého sýra, 5 vajec, 1 hrníček polohrubé nebo hladké mouky, ½ prášku do pečiva, ½ šálku olivového oleje, pepř, sůl, muškátový oříšek nebo oregano.

Cukíny omyjeme, osušíme a nastrouháme na nudličky i se slupkou. Mrkev rovněž omyjeme, oloupeme a taky nastrouháme na stejné nudličky jako cukínu (nejlépe v robotu). Nakonec nastrouháme tvrdý sýr.
Cibuli pokrájíme na drobné kostičky, šunku vcelku pak na kostky. Všechny pokrájené suroviny vložíme do mísy, vmícháme hrníček mouky, polovinu kypřícího prášku do pečiva, přilijeme půl šálku olivového oleje (nejlepší je extra virgin), rozklepneme a vmícháme pět vajec a nakonec osolíme, opepříme a dochutíme strouhaným muškátovým oříškem nebo organem.
Poté cukínovou směs nalijeme na plech na pečení, vložíme do trouby předehřáté na 180 – 200° a pečeme asi hodinu.
Nádivka chutná teplá, ale i studená.

Upravil(a) Babucha (10. 7. 2008 5:14)

moc všem děkuju!!!

Dělávala jsem z ní čatní (něco jako hořčice) a bylo to dobrý jak k masu tak salámu. Také mám cuperník napsanej.ten je také dobrej. Jsou to recepty vydané herečkou Štěpánkovou a v té knize je spousta receptů,které jsou dobré. Když budete chtít tak sem některé opíšu.

holky prosím vás a co nějakou zeleninovou směs + cuketa-a zavařit-nemáte někdo nějaký recept????????

hmmmm..dobrý nápad!!!

Čatní- nejlepší je ze zelených rajčat,ale z cukety je také dobré.
Na 1kg cukety rozemleté nebo nastrouhané na drobno.Dá se to aj semlít.
      1 velká cibule -nadrobno nebo semlít s cuketou
      8 stroužků česneku-prolisovat nebo semlít.
      posypat lžící soli,malou lžičkou curry a mletého zázvoru a půl malé lžičky chilli
    Vařit za občasného míchání na hustší kaši.Do zahoustlé masy přidat 1 kávový hrneček octa a cukru +3 lžíce namočených rozinek v octě a okapaných. Jetšě asi 1/4 hod vařit. Horké zavíčkovat,nemusí se zavařovat a vydrží dlouho.

Cuketové knedlíky
  Cuketa,balíček houskových knedlíků v prášku,3 hrsti sušené krájené housky,mléko,sůl
Cuketu nastrouhat na hrubém struhadle.Šťávu neslívat,když tak jen trošku a to dáme míň mléka,někdy přidám vajíčko.Vše spojit,přisolit,nechat chvilku odpočinout a pak tvarovat knedlíky a vařit normálně.
Já to nezkoušela,opsala jsem to podle receptu z kuchařky.

LIZEBAB 4 mladé cukety,200 g tvrdého sýra,4 vejce,4 lžíce rýže,100g másla,pepř,sůl.
Rýži uvařit napůl ve slané vodě a nechat okapat.Oloupané cukety nahrubo nastrouhat a nechat vykapat,aby se zbavily vody.V míse smícháme vše a nakonec sníh z bílků.V pekáči rozpustíme máslo a když začne vonět rozprostřeme stejnoměrněasi ve 2-3 cm vrstvě.Upečené hned jíme.
Je to skoro doslova přepsané z receptů od Jany Štěpánkové.
Ještě je tam musaka a také naložené jako močáky,já jsem je nakládala jako okurky.

mám doma cukletu, zbylou bramborovou kaši, šunku a sýr
tak zítra vyzkouším kaši do vymazaného pekáčku, na to šunku, na kolečka cuketu, potřenou česnekem ,zase šunku a sýr - okořením asi směsí bylinky na salát
poinformuju o výsledku

Bety napsal(a):

Nakrájet brambory, cukety a rajčata  na plátky, ukládat vrstvy, prosypávat strouhaným sýrem, zalít smetanou a zapéct do růžova. Možno přidat podle fantazie (papriky, žampiony, mleté maso, koření...)
Tady už chladím jenom zbytečky

http://www.venusanka.cz/prispevky/2008_07/697522.jpg

Tak něco takového jsem dneska zkusila a přidala jsem tam mleté maso a pórek a zalila to sýrovou omáčkou(šikovný recept + šlehačka).

Tak zkus Ivco cuketu k těstovinám:

Oloupanou a nastrouhanou cuketu osmažit na oleji s cibulkou, dochutit kořením ( vegeta , sul, peř... a podobně podle vlastní chuti), chvilku podusit  a zalít trochou smetany. Přidat jako omáčku k jakýmkoliv těstovinám ( špagety, penne i jiné vrtulky ) Je to osvěčené , rychlé a dobré.