někdy vynechám sůl a použiju grilovací koření

Taky jsou dobré omáčky Heinz (např z Billy nebo jaký supermarket máš nejblíže), to pak maso nakrájím na plátky, zaliju tou omáčkou a zakápnu trošku olejem a upeču do měkka - nejradši máme řeckou a mexickou.

Teď jsem pekla bůčkovou kapsu plněnou kysaným zelím a klobásou podle "verca" ze šťastných žen:



Na trošce tuku orestovat anglickou, cibulku a zelí, přidat pokrájenou klobásu.
Do bůčku proříznout kapsu, osolit, kůži jsem nakrojila na čtverečky, vnitřek pomazat hořčicí (já potřela i česnekem), naplnit směsí, sešít nebo spíchnout párátkem.Trošku podlít a na kousku sádla upéct do růžova - pekla jsem zavřené (přiklopené druhým pekáčkem. Mně ta nit praskla ale nic stejně nevyteklo. Zůstala mi troška té směsi zelí a tu jsem nakonec dala zpéct do rohu pekáčku jen tak a taky to bylo dobré.

Upravil(a) Bety (19. 4. 2008 18:23)

Nedávno jsem dělal pečeni podle tohoto receptu, a musím uznat, že i když se jedná o tradiční pečeni pochutnali jsme si celá rodina:)
Kdyžtak mrkni i na další recepty, sám jsem pochytil dost inspirace;)