Z mouky, vajec, vody a špetky soli vypracujeme hladké těsto, rozdělíme je na tři bochánky, které potřeme lehce olejem, přikryjeme ubrouskem a necháme odpočívat asi půl hodiny.
Mezitím si připravíme náplň: játra, srdíčka a maso nasekáme na drobno; cibuli nakrájíme a zpěníme na oleji a na ní rychle osmahneme maso. Necháme vychladnout, spojíme vejcem a osolíme. Těsto tence vyválíme, potřeme ušlehaným vejcem a ve vzdálenosti asi 2 cm klademe lžičkou kupičky masa. Přikryjeme je druhým těstem, mezi kupičkami přitiskncme prsty, aby se slepilo, a vykrajujeme taštičky. Taštičky uvaříme ve slané vodě, scedíme
a omastíme máslem nebo sádlem, chceme-li je podávat jako samostatné jídlo. Můžeme je ovšem také zavářet do polévky.
Náplň:
200-250 g drůbežího masa,
jater a srdíček 1 cibule
sůl
olej
vejce
1 vejce na potření těsta
máslo nebo sádlo na omaštění

Těsto:

500 gmouky
3 vejce
0,5 dl vody
špetka soli trochu oleje