V USA jsem si naprosto zamilovala cheesecake. A tady v Irsku se hodně jí dezert, který je dělán z toustového chleba. Udělá se taková sladká směs, která se přeleje přes plátky toustového chleba a dá se to zapéct ale je to teda žranice.
Jinak bych doporučovala kuchařské knížky od Rachel Allen. Věnuje se hlavně pečení a cokoliv jsem z její knížky zkusila, tak zaznamenalo obrovský úspěch. Navíc recepty jsou z různých zemí (našla jsem tam i variaci na typicky český borůvkový koláč) a jsou hodně jednoduché.

Ja muzu i plech buchet, co nesnime, zamrazim a jak se to casem hodi.

Obcas delam baklavu, ale z phyllo (filo, yufka) testa (listkove neeee ) ). Ale jen vyjimecne, protoze to se musi opatrne vzit kazdy ten tenoucky list testa, nepotrhat, potrit maslem, naplnit a tak dokola az je to dost vysoke a je to hrozna piplacka.
Pak je u nas oblibene klasicke (bile) tiramisu z mascarpone a bez "vylepseni" jako kokos a tak. Taky mame radi Tres leches, to je nikaragujsky moucnik, vlasne jenom piskot namoceny v trech druzich mleka (s rumem), jak ostatne napovida nazev.
No a Creme Brulee, Creme Caramel zas jen klasika.
Bread pudding z toustoveho chleba, piskotu nebo panettone s vanilkovym kremem.  Z panettone je obzvlast dobry.
Bomba Alaska, Key Lime Pie, Apple Pie, svedsky dort Princezna, Pasa - rusky velikonocni tvarohovy nakyp, australsky dort Pavlova, Mahallabia s pistaciemi, Tapioca pudink, ryzove pudinky, horkocokoladova pena, ruzne sorbety...... no a mohla bych jeste dlouho, sladke ja miluju.

z těch cizokrajných mlsků se mi zrovna teď vybavil rahat, pokud možno mandlový nebo kešu či lískový, nedávno jsem na to někde četla i recept, to můůůůžu, jen ty "kandely" vid Terci

xxxx napsal(a):

z těch cizokrajných mlsků se mi zrovna teď vybavil rahat, pokud možno mandlový nebo kešu či lískový, nedávno jsem na to někde četla i recept, to můůůůžu, jen ty "kandely" vid Terci

To taky muzu a co hur, muzu taky halvu ve velkych mnozstvich.

Tercila napsal(a):

Dívám se, že příspěvek od Luccy není nejaktuálnější, ale přece jen dodám něco, na čem jsem si smlsla loni i letos na dovolené.
Baclava je (váhám, jestli napsat zákusek či buchta) z lístkového těsta naplněná mletými sladkými ořechy, omáchaná v medu a posypaná barevným kokosem - nevím, proč zeleným, ale je to úúúúžasné!!

No, nejsem si jistá, ale řekla bych, že baklava se po vršku sype drcenýma pistáciema. Tak proto zřejmě zelenej kokos

Tercila napsal(a):

"No, nejsem si jistá, ale řekla bych, že baklava se po vršku sype drcenýma pistáciema. Tak proto zřejmě zelenej kokos"

Pistácie jsem nepostřehla , ale taky to může znamenat, že jsem baklavy s prominutím sežrala tak rychle, že jsem si nevšimla pořádně, co nahoře je a - vzhledem k tomu, že špatně vidím, nemůžu ručit za to, že na nich pod tím sklem tam v obchodě byl fakt kokos.......

No, on to klidně zelenej kokos mohl být. To víš, finanční krize je finanční krize...