nezhořkne, ale míchej, bujon se rád připaluje. Jinak se do guláše dává běžně, ale většinou až když je maso zalité vodou (horkou).
Guláš?? to je jednoduchý...
Osmahneš do zlata až oranžova cibuli (asi 1/3 z množství masa), pak přidáš pokrájené maso, zprudka jej opeč. Připrav si horkou vodu. Maso zasyp kořením co ráda: paprika sladká i pálivá, drcený kmín, pepř, ..... tohle vše můžeš nahradit gulášovým kořením (je tam navíc česnek a majoránka), maso s kořením promíchej a hned zalij tou horkou vodou aby maso bylo ponořené. Přidej bujon a dus do měkka. Pak zahustit rozmíchanou hladkou moukou v toršce vody, vyvařenou vodu dolij ještě před zahuštěním na požadované množství.
tohle je opravdu jen základní recept, stručný.... Guláše se netřeba bát, ani trochu.. A kdyby se ti trochu přismahl.... tak to u správného guláše má být

Ahoj, jestli chcete vidět na videu jak se dělá guláš, jukněte na http://ekucharka.net/vsechny-video-rece … a-obrazek/ třeba Vám to pomůže. Hodně úspěchů přeje Ivana

Dobrý den kety, tak to jsem fakt ráda, že se Vám líbí. Na starý kolena mě to chytlo a doma mě v tom podporují. Hezký den přeje Ivana.

Upravil(a) ivik12 (28. 2. 2008 10:54)

jo černej hospodskej guláš - to je ono

No, připálený zrovna ne, zhořkne, ale cibuli trochu tmavší než do zlatova dělám. Myslím, že nejdůležitější je po troškách podlévat a míchat, jinak je to jako vařené, bez chuti.

Dávám masox v celku těsně před podlitím.
Na závěr dávám vždy do guláše trochu kečupu (hruba 2 lžíce). Citlivý jazýček to ocení.