Taky dělám obalovaný, potom ještě: nasypu na něj mraženou zeleninu (nebo čerstvou kdo má) a kousky másla a upeču, a pak ještě: koupím v Bille omáčku Heinz (nejradši řeckou nebo Mexickou) a poleju s tím pangase a upeču. Je to za chvilku a je to dobré. Když ho dávám péct zmraženého tak už nepodlívám, pustí hodně vody. Můžeš přidat i houby - např. sterilované zampiony nebo jestli máš zmražené, to taky dávám. Určitě by to šlo zapéct i na leču.

Taky mi tahle ryba chutná, měli jsme ji na vánoce obalovanou v trojobale, tedy klasika.
Ještě ji dělám s  Maggi nápady - Zapečené rybí filety s bylinkami.
Filety se vloží do mísy, obsah sáčku se dobře rozmíchá v 0,2 l smetany ke šlehání a naleje se na filety. Pečeme při 200°C asi 25 minut. chviličku před dopečením posypu hrubě strouhaným sýrem.  S bramborem to je

Tak jsem dnes pangase udělala klasicky v trojobalu a musím říct,že je fakt mnohem lepší než treska, jemnější,bez kostiček a hlavně taky bez toho rybího "čmachu". Postupně zkusím i ostatní vaše receptíky, podobné jsem dosud dělala z tresky, takže ode dneška nahrazuju pangasem.

Výborné je taky udělat si "patlaninu" z cca 3 lžic plnotučné hořčice,lžíce oleje, asi 4 stroužků česneku a čtvrt lžičky pepře, tím porce ryby potřít, pak  klasický trojobal a usmažit. Vylepšuju takto i čerstvého vánočního kapra  nebo třeba kuřecí řízky, obojí v tom nechám válet přes noc, druhý den obalím,usmažím.

Je to super ryba!!!:supr:Nejvíc nám chutná klasicky v trojobalu!Je fakt vynikající a bez kostiček!

Zdravim, holky u nas je jak na jare. Dneska bylo slunecno, slaby vetrik, modra obloha, +12 az mi to pripada nezdrave, vzdyt je teprve zacatek unora. Rika se prece - unor bily, pole sili.
Na nejaky recept se urcite podivam a ozvu se. Preji vam pekny vikend.

takze rok pote? mate nejaky dalsi receptiky?

dneska rychlá večeře..... pangas na kostky na másle s česnekovou solí opéct, pak vyndat a na tu samou pánvičku zeleninu-se sojovkou a protlakem,trochu zředit vodou  a smíchat s kuskusem...... na talíři posypat sýrem-a to jsme si dlábli...

Přidám taky receptík - u nás je hned pryč, malí, velcí, bez rozdílu, všichni dlabou

PANGAS S MANDLIČKAMI

Pangase nasolím a nacitronuju, obalím v hladké mouce a osmahnu na pánvičce (dávám 1/2 dávky másla a 1/2 oleje, pak se to nepřepaluje jako když by se dalo jen máslo). Vymažu si máslem pekáček, osmahlého pangase na něj vyložím, posypu mandlovými lupínky (když nejsou lupínky, tak si spařím celé mandle, vyloupu a pokrájím na nudličky). Dám zapéct do trouby na 220 st, asi 15 minutek, než mandličky zrůžoví. Hotové ještě sypu sekanou petrželkou osmahlou na másle - ono to jakoby zkřupovatí a je to dobrůtka. K tomu nejlíp pečené brambůrky, ale můžou být i vařené, americké brambory nebo hranolky, dle chuti

Kamči, nejen zní

Nechci vám brát iluze o chutnosti této ryby. Přesto malá informace, jde o 4.tř. kvality rybích produktů. Pangasius je chovná sladkovodní ryba z Vietnamu. Není rozhodně zdrojem něčeho kvalitního. Její předností je poměrně nízká cena a absence kostí v samotném masu.

hrosanek napsal(a):

Nechci vám brát iluze o chutnosti této ryby.

Jak bys nám mohla vzít iluze o chutnosti pangase - někomu chutná a někomu ne, je to stejný jako s květákem, taky někomu chutná a někomu ne! Mně chutná pangas a nechutná mi kapr.