Špenát nerozmrazuju, ale nechám jen mírně povolit a rozsekám nožem na menší kousky.
Na trošce tuku osmažím cibulku do růžova, udělám světlou jíšku, zaliju troškou studené vody a vhodím do toho špenát, míchám aby se rozpustil. Osolím, přidám drcený česnek (možno vynechat) přidám vejce, možno i trošku mléka či smetany na zjemnění. Provařit.
Bez jíšky bych to nepolkla, to nemám ráda, ta cibulka a jíška tomu dodá chuť.

Bety napsal(a):

Špenát nerozmrazuju, ale nechám jen mírně povolit a rozsekám nožem na menší kousky.
Na trošce tuku osmažím cibulku do růžova, udělám světlou jíšku, zaliju troškou studené vody a vhodím do toho špenát, míchám aby se rozpustil. Osolím, přidám drcený česnek (možno vynechat) přidám vejce, možno i trošku mléka či smetany na zjemnění. Provařit.
Bez jíšky bych to nepolkla, to nemám ráda, ta cibulka a jíška tomu dodá chuť.

Takže si osmažím cibulku, do toho dám mouku-trochu opražím a zaleju troškou té vody? Já se radši pořádně zeptám. Já dělám jíšku bez cibulky, takže nevím.

já to dělám na sádle...

Lindo jíška je mouka osmažená na tuku...v tomhle případě s opečenou cibulkou. Já jíšku ve špenátu neředím vůbec, opražím mouku, na to dám špenát a pak se vidí, jestli to potřebuje rozředit, když ano, ředím mlékem. Jo a dávám vajíčko, sůl, pepř a česnek...hodně Jo a dělám na másle.

Aneri napsal(a):

Tak já ho dělám asi jako Bety, jen tu vodu do jíšky nedávám. Sádlo, cibulku, do sklovata, přidat trochu rozpuštěný špenát, já pak dle hustoty přidávám mléko a na závěr, až je vybublaný/prská !/, tak zamíchám ještě vajíčko a nechám probublat. Hodně česneku, pepře, sůl, koření dle chuti a baští ho i na chleba...

No už se na něj moc těším. Taky mám ráda hodně česneku

Lucka 1 napsal(a):

Hani,tak já ho dělám jako Markétka
na másle osmahnu cibulku dám trochu mouky,potom přidám špenát,sůl,pepř,česnek a nakonec jedno, dvě vajíčka a trochu mlíka.Máme rádi takovej ten řidčí a světlejší.
Taková ta zelená hustá k.... by nám nechutnala

Já mám právě taky radši ten řidčí, ale vždycky ho takovej nemám. No zítra uvidíme, tak cibulka tomu dá určitě tu výbornou chuť a mlíčko dám trošku taky.

Špenát nechám rozmrazit, přidám k němu jíšku rozmíchanou s mlékem a vejce. Dochutím solí, pepřem a česnekem. Jé, já jsem na něj dostala hroznou chuť!

U nás ho máme rádi tak,že osmahnu cibulku v oleji,přidám mouku a udělám jíšku.Špenát částečně rozmrazím ,nakouskuju a hodím na jíšku a hned přileju trochu vody a míchám,případně doleju vody aby vznikla hustší omáčka.Dám česnek,pepř ,sůl a nechám provařit. Nakonec přidám smetanu nebo mléko ,aby vznikla řidší omáčka a dosolím,podle chuti.Nepřidávám vůbec vejce.To přidám jako volské oko ke špenátu.

zmrzlý špenat dam do kastrulku(nebo trochu necham rozmrazit), prideam trosku mlika, rozmrzne(varenim), osolim, opeprim, česnek, zamicham rozkvedlane vajicko, a podle potreby zredim mlekem, nebo zahustim bud moukou nebo obcas tam svihnu instantni jisku... a je dobry.

a mě se ani neptej já dělám špenát jen pro sebe a to tak, že dám orestovat kousíčky kuřecích prs ty ochutím kořením a česnekem a pak když už jsou skoro hotové, tak přidám špenát, podusím a nechám v něm rozpustit sýr lučinu mňam mňam tak ho jím a bez přílohy já ale kolik lidí tolik chutí

Zkus taky listový- čerstvý. Je zdravý a děsne, děsne! dobrý.To se nedá se zmraženým srovnat.
Ten dělám takhle: Listů musí být hodně (běžná mísa na salát plná, protože se spaří objem).
0. Listy propláchneš ve studené vodě (vyndáš zvadlé, pokdu jsou)
1. Listy dáš do velkého cedníku/nejlépe cedidlo na špagety a přeleješ hrncem vařící vody. Necháš okapat.
2. Malou lžičku másla rozhřát do hrnce- do té rozsekat 1-2 stroužky česneku (na čerstvý špenát dávám méně, protože sám má skvělou chuť), přelít smetanou (na šlehání nejlepší, na špenát si vždy dopřeju) a nechat smetanu trochu povařit.
3. Vhodím do smetany špenát  a v ní ho max. 2-3 minuty povařím. Osolit, lze i lehce opepřit, nebo dát muškátový květ (také jen tak dvě-tři špičky nože).
4. Vypnout sporák a nechat chvíli ustát nejlépe na vedlejší studené plotýnce, lze i nechat vychladnout a pak lehce přihřát (udělá se tužší omáčka).
Geniální s těstovinami, ale i jenom s bramborem (ši zapečeným bramborem), posypat lehce parmezánem, či jako příloha.

koupím protlak - v papírovém obalu dobrý farmář nebo tak nějak se jmenuje -nekupuji v diskontech -jednou jsem to udělala - nebyl dobrý a navíc v něm byly takový jakoby zelený tuhý "vlasy" fuj asi ta nejhorší sorta...takže si myslím, že vše začíná už tím, jaký koupíš..Dám do kastrolu rozmrazit -posolím -sůl pomůže..jde to rychleji. Nedávám cibuli ve špenátu mi nechutná, jen třený česnek, pak na oleji nechám 1 stroužek prolisovaný jen "zavonět" pozor, ať nespálíš a na něm udělám jíšku. Vmíchám do již povoleného špenátu, chvilku povařím a pak rozředím mlékem. Nic víc a na TOPINCE s volským okem a vychlazeným pivkem pohádka!