|
9.dubna : Vážení uživatelé, vkládat zde odkazy na různé e-shopy a stránky je přísně zakázáno, je to porušení Pravidel. Takové příspěvky budou smazány. Děkujeme za pochopení! 9.dubna : Vaření na chatě či chalupě bez stresu: Tipy na vaření z jedné pánve nebo hrnce. 1.dubna : Jak vznikla záhada ďáblova trojúhelníku: Odhalil ji už Kolumbus? |
|
|
Holky nemáte někdo recept na kokosový koláč a nebo buchtu?Přijede tchýně a chtěla bych se blísknout:)
Není tady
Mnohokrát vlastnoručně vyzkoušený, skvělý: (fotku bohužel nemám)
Řez kokosový nebo ořechový s nugátem
7 bílků šleháme s 350 g krupicového cukru.
Přidáme:
250 g kokosu nebo ořechů
100 g hrubé mouky
Rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v dost vyhřáté troubě 20-30 minut, zbytečně nesušíme – upečený je když po dotyku „péruje“.
Nugát:
5 lžic mléka
5 lžic cukru
5 žloutků
3 lžíce kakaa
To vše míchat nad parou tak dlouho, až hmota zhoustne, potom odstavit z ohně a míchat do vychladnutí.
Krém:
250 g volně změknutého másla smíchat s trochou cukru a vmíchat vychladnutý nugát – obojí musí mít stejnou teplotu!!!
Potřít řez, nechat vychladnout v lednici, teprve potom polít čokoládovou polevou.
DODRŽET TECHNOLOGICKÝ POSTUP 
Není tady
P.S. ten nugát míchám v mlékovaru nebo v teflonovém hrnku
Není tady
Bety to vypadá dobře o víkendu to zkusím.
Jamajka řezy
25 dkg cukru
2 vejce
25 dkg hladké mouky
1 pr do peč
2 vrchovaté lžíce kakaa holandského typu
Upečeš,rozkrojíš a naplníš 4 bílky vyšlehat na sníh
přidáš práškový cukr podle chuti
a kokos /je to na tobě kolik ho tam dáš
Můžeš polít čokoládou a posypat kokosem,nebo udělej víc náplně a potři i vršek.
Není tady
Puncove rezy s kokosem
jakýkoliv piskotový základ (ja delam napr. 3 vejce, 30 dkg cukru, 30 dkg hl. mouky, 10 lzic oleje, 8 lzic vody, prasek do pec.)
Na tento upeceny plat dame puncovou nadivku (velke baleni piskotu smichat s marmeladou, rumem, 2 lzicemi rozpust. masla - davam podle oka, aby se hmota dala rozstirat), na ni dame kokosovy krem (kokos sparime horkym mlekem, nechame vychladnout a vyslehame s maslem a cukrem) a cele pocákáme cokoládou.
Puncovou vrstvu muzes vynechat a mas jen rezy s kokosovym kremem 
Není tady
Já tyto řezy znám pod názvem-KOKOSOVÝ NUGÁT,už ho pečeme asi 20 let,ale je vynikající,všichni ho mají rádi,zná ho Zlínský okres,tady se hodně peče.


Není tady