|
9.dubna : Vážení uživatelé, vkládat zde odkazy na různé e-shopy a stránky je přísně zakázáno, je to porušení Pravidel. Takové příspěvky budou smazány. Děkujeme za pochopení! 9.dubna : Vaření na chatě či chalupě bez stresu: Tipy na vaření z jedné pánve nebo hrnce. 1.dubna : Jak vznikla záhada ďáblova trojúhelníku: Odhalil ji už Kolumbus? |
|
|
Tak jsem s v opozici s manžou, ten tvrdí, že steak může být i vepřový nebo drůbeží, já zas tvrdím, že jen hovězí z pravé svíčkové. Ostatní je biftek, psáno foneticky.
Pusťte se do mě, ať se poučím 
Mmch, jak ho připravujete, aby nebyl tvrdý, ale jako perníček? Nakládáte maso?
Na čem restujete a je lepší litinová nebo nerezová pánev?
Upravil(a) Regina (30. 5. 2007 15:42)
Není tady

Regino, tady máš přesný výklad slova
http://cs.wikipedia.org/wiki/Steak
Jinak maso naložit do oleje a koření, klidně na několik dní (to by hygienik řval) a solit až po zatažení masa, po prvním otočením na pánvi, grilu atd.
Není tady
Regino, kazdy mate tak trochu pravdu. Anglicky steak je pouze hovezi a dale se rozlisuje z ktere casti kravy se maso pripravuje. Napr. Fillet steak = svickova, sirloin steak = rostenka, ribeye steak = zvlastne uriznuty kus masa, ktery se u nas neporcuje, takze nevim preklad (rib - zebro, eye - oko), t-bone steak atd. Cesi z steaku udelali biftek, aby se vedelo, ze na taliri bude skutecne hovezi. (beef - hovezi maso). Pravda je, ze jsem u nas na jidelni listku videla steaky z veproveho nebo krutiho masa.
Není tady