|
6. prosince : Vážení uživatelé, vkládat zde odkazy na různé e-shopy a stránky je přísně zakázáno, je to porušení Pravidel. Takové příspěvky budou smazány. Děkujeme za pochopení! 6. prosince : Objevte kouzlo brambor po římsku. Jednoduchý recept, když vás tlačí čas i finance! 6. prosince : Je vám čtyřicet a už řešíte menopauzu? Co je příčinou předčasného nástupu, vysvětluje gynekolog |
|
|
Škvarkové placky-dobroučké
20 dkg škvarků
35 dkg hl. mouky
1 vajíčko
sůl, pepř, kmín
1/2 prášku do pečiva
1/2 kostičky droždí
asi 1 dcl vody s bublinkama
Ze všech surovin uhněteme těsto a necháme vykynout. Uděláme placky, dáme je na pomaštěný plech a potřeme je vajíčkem. Pečeme při 180 – 200 °C asi 20 min.
Není tady
Rychlý chléb od Viktorie (recept je z nějaké diskuse na netu, bohužel už nevím z které, abych to mohla uvést:/ - snad se na mne nebudou zlobit:dumbom:)
345 ml vlažné vody
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce jablečného octa
celkem 500 g mouky: 100g žitné chlebové
100g špaldové mouky
2 - 3 lžíce jemných ovesných vloček
a dosypat hladkou moukou do těch 500 g
2 lžičky soli
kmín nebo chlebové koření
1 lžička cukru
1/3 kostičky čerstvého droždí
Program: rychlý (cca 2 hod)
Kůrka: střední
Dělám ho v tomto pořadí, kvasnice rozdrobím navrch na mouku.
Těsto je trochu řidší než obvykle, ale většinou ho nechám (nevím jestli by tužší taky tak hezky a rychle vykynulo).
Chlebík je krásně nadýchaný a moc dobrý
Upravil(a) micinka70 (16. 5. 2007 9:30)
Není tady
Teď jsem objevila na netu a nemá chybu peču si ho 3x týdně
Grahamový chleba
350ml vody,3lžíce oleje,300g hladké mouky,100g žitné mouky,100ggrahamové mouky,2 lžičky soli,1 lžička kmínu,1 lžička suš. droždí
program-základní
velikost-střední
kůrka-světlá já dávám střední a je akorát , ať vám chutná
Není tady
Selský žitný chléb:
250 ml vlažného mléka, 2 lžičky cukru, 1 lžička soli, 250 g hladké mouky, 140 g žitné mouky, 1 lžička suš. droždí.
program základní.
Není tady
Kulaté koláče
1 kg polohrubé mouky
150 g cukru
150 g tuku
4 žloutky
50 g droždí
více než 1/2 l mléka
citrónová kůra, vanilka, lžička soli
Do mouky dáme část cukru, žloutky a přidáváme kvásek (droždí část mléka,část cukru). Přidáme zbytek mléka, rozpuštěný tuk, citrónovou kůru a nakonec sůl.
Těsto necháme kynout na teplém místě.
Z vyváleného plátu vykrajujeme kulaté koláče, které dáme ihned na pomaštěný plech. Naplníme nádivkami,necháme chvilku znovu nakynout, okraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a upečeme.
Toto je můj recept co jsem dělala v míse. Do pekárny jsem dávala poloviční dávku a Do Harmony se to vešlo akorát.
Není tady
Jasmínčin mřížkový koláč
MŘÍŽKOVÝ
450g hladké mouky,150g másla,150g cukru,trochu mléka,2vejce,1 prášek do pečiva-program TĚSTO(jen umíchat, vyndat,vyválet ...) 2/3 vyvalet, vložit do formy -na to-2tvarohy ,cukr dle chuti,vanilkový pudinkový prášek,1 vejce, vanilkový cukr-vše smíchat a navršit na vyválené těsto.ze zbylého těsta mřížky-středy zdobíme povidly/marmeládou
Není tady
Babiččin chléb
250 ml vody (lépe voda + pivo 1:1 to je o moc lepší), 1 vařená brambora, 0,5 kg hladké mouky ( lépe směs hladké, žitné, celozrnné atd dle obliby), 1/2 lžíce soli, 1/2 lžíce kmínu, 3 ks feniklu (drceného), 1/2 lžičky cukru, droždí na 0,5 kg mouky
Suroviny dát postupně dle receptu do pekárny a zapnout program "klasik" cca 3:30 hod, Tento chléb vydrží dlouho vláčný.
Není tady
Časem jsem se dopracovala ke chlebu který mi nejvíc chutná, namísto vaření odměřuju v takové té obyčejné plastové odměrce jak je na ní napsáno mouka, cukr atd....
Zatím se mi nikdy nepropadl, je vláčný a nedrobí se při krájení, můžu použít i elektrický kráječ:
Bety chleba
Odměřuji v obyčejné plastové odměrce
300 ml vody
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce octa
400 ml hladká mouka pšeničná
100 ml žitná tmavá chlebová
100 ml žitná celozrnná
100 ml špaldová
1 středně velká, uvařená a nadrobno nastrouhaná brambora
1 čajová lžička drceného kmínu
1 čajová lžička sušeného česneku (možno namočit v trošce vody)
1,5 čajové lžičky soli
1 čajová lžička cukru
1,5 čajové lžičky sušených kvasnic
Kůrka světlá,velikost 1, program základní
Upravil(a) Bety (23. 10. 2007 21:01)
Není tady
ahoj holky. já jsem v pečení chleba nováček, ale tento se mi mimořádně povedl 
. postupovala jsem podle receptu č. 16 na kmínový chleba z dámy.cz, akorát jsem něco pozměnila..
300ml vody
2 lžičky cukru
2 lžičky soli
1 lžička kmínu
1 lžička sušené petrželky
300g hladké mouky
200g celozrnné žitné mouky
1 lžička sušeného droždí
základní program/střední velikost/kůrka tmavá
Upravil(a) dagi (20. 11. 2007 21:55)
receptík na celozrnný chlebík a postřehy při jeho přípravě sepsal do článku Miro Veselý... http://www.foodlife.cz/index.php?option … Itemid=115
Není tady
Objevila jsem výborný recept. Doporučuji všem. http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=4844
Není tady
holky,celou vaší diskuzi jsem nečetla, jen mám dotaz, když vidím ceny pečiva jaký jsou dneska hrozný,tak přemýšlím že si snad tu pekárnu taky koupím,jen se doma trošku dohadujuem... VYPLATÍ SE TO?????
Není tady
Vyplatí a navíc ji nemusíš používat jen na pečení, ale i např. místo robotu na přípravu různých těst. Zkus se přesunout na Domov - Dáme si do bytu - Domácí pekárna-jakou, tady se kvůli přehlednosti dávají jen recepty bez diskuzních příspěvků, aby se v nich dobře hledalo.
Upravil(a) Bety (26. 11. 2007 8:27)
Není tady
Upravil(a) hanina (26. 11. 2007 22:01)
Není tady
Napsala jsem o pekárnu Ježíškovi, tak se zatím teoreticky připravuju a zaujalo mě půlkilové balení instantního droždí. Kde ho kromě internetu kupujete? Máte vytipované i nějaké kamenné obchody, kde by bylo k sehnání?
Není tady
holky mám dotaz - nemáte někdo podobný receptík na rohlíky jako prodávají v lidlu - vícezrnný a nebo z plusu selský? aby chutnaly podobně.
Já když jsem dělala celozrné nebo nějaké takové, tak chuť se velmi moc lišila a nemůžu přijít na to prvé - je to asi v mouce ale třeba tam je ještě nějaká surovina.
když jsem dělala já tak jsem tam dost cítila celozrnou žitnou moku a to nic moc a taky ani nebyly ty rohlíky tak tmavé jako v krámě...
tak poraďte prosím
Není tady
Sopti, mám na Špaldové dalamánky: 350 ml vlažné vody, 1,5 lžičky soli, 2 lžičky ¨cukru, 25 g změklého másla, 250 g špaldové mouky, 250 g hladké mouky, 1,5 lžičky droždí, hrubá sůl a kmín na posypání.
Všechny suroviny dáme do pekárny na program Těsto, vyklopíme, rozdělíme na 6-8 dílů. Vytvoříme dalamánky, necháme kynout na plechu přikryté folií asi 30 min (hodně nakynou). Potřeme vlažnou vodou a posypeme solí a kmínem. Pečeme na 200 st.25-30 min.
Není tady
Nekynuté rohlíčky od Korcka:
125 ml vlaž. mléka (podle mouky, dala jsem víc), 1 vejce, sůl, 1 Hera- změklou nadrobno nakrájet, 250 g hlad. mouky, 250 g polohrubé mouky, 1 kostka droždí nebo sušené (11g)
Postup: podle potřeby přidáme mléko nebo mouku, aby se utvořila koule, chvíli trvá, než povolí tuk. Program Těsto, vyndáme před kynutím, nebo program Rychlý. Těsto nakyne při tvarování. Roz¨dělit na 5 kousků, rozválet na kruh, vykrojit 8 trojúhelníků. Naplnit nasladko, nebo naslano, nechat ještě na plechu kynout. Péct v troubě při 180 st. asi 30 min.
České rohlíky:
260 ml vlažné vody, 20 g oleje, 10 g soli, 500 g polohrubé mouky, 17,5 g čerstvého droždí nebo 1,5 lžičky sušeného (dle značky na 0,5 kg), 5 g cukru
Postup: Po vykynutí (program Těsto) rozdělíme na bochánky, vyválíme oválky a z delší strany svineme do rohlíků. Pečeme cca 10-15 min. při 200 st.C.
Není tady
České rohlíky první pokus na Nový rok:
zde je i video jak motat, doporučuju ale udělat bochánky větší než je tam psáno. jinak budete mít banketky... je to od Světlušky78:
http://domacipekarny.dama.cz/postupy.php?d=257
Upravil(a) Bety (4. 1. 2008 22:30)
Není tady
Toustový chleba
320 ml mléka
1 lžíce octa
4 dkg rostl. tuku nebo oleje
50 dkg polohrubé mouky,
3 dkg Solamylu
1 lžička kvasnic (nebo ½ kostky živých kvasnic rozdrobit na trošku cukru(
1 zarovnaná lžička soli
Program: toustový nebo sendvič nebo bílý chléb – podle typu pekárny
Není tady
3 dkg Solamylu = dávám vrchovatou polévkovou lžíci
Upravil(a) Bety (5. 1. 2008 19:27)
Není tady
spunt napsal(a):
Babiččin chléb
250 ml vody (lépe voda + pivo 1:1 to je o moc lepší), 1 vařená brambora, 0,5 kg hladké mouky ( lépe směs hladké, žitné, celozrnné atd dle obliby), 1/2 lžíce soli, 1/2 lžíce kmínu, 3 ks feniklu (drceného), 1/2 lžičky cukru, droždí na 0,5 kg mouky
Suroviny dát postupně dle receptu do pekárny a zapnout program "klasik" cca 3:30 hod, Tento chléb vydrží dlouho vláčný.
Tedy dlouho jsem tu nebyla, ale Spuntíku, máš moc hezké děti, povyrostly přímo zázračně.
Není tady
Borufka napsal(a):
Nadýchaný chlebícek PANETTONE
250 ml vlažného mléka,4 velké lžice cukru,0,5 malé lž.soli,2 žloutky, 7,5dkg změklého másla,1 malá lž.vanilkové esence,37,5 dkg hladké mouky.1,5 malé lž.sušeného droždí,po signálu 5 dkg kandovaného ovoce,10 dkg rozinek namočených v rumu,2 malé lž.strouhané pomerančové kůry
program-základní ,kůrka světlá.
Tak právě jsem to dala péci, jsem zvědavá, jestli se povede.
Není tady
Už jsem uklidila po snídani a všem mazaneček chutnal, tak bude asi v týdnu opakování. Díky za recept autorce.
Není tady
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz
Turistické, populárně – naučné, dětské a zábavné e-knihy. Stáhněte si zdarma e-knihy Jiřího Gleta. Můžete si vytvořit vlastní knihovničku e-knih na svých mobilech a tabletech.
