|
1.září : Vážení uživatelé, vkládat zde odkazy na různé e-shopy a stránky je přísně zakázáno, je to porušení Pravidel. Takové příspěvky budou smazány. Děkujeme za pochopení! 1.září : Národní klasika: ovocné knedlíky. Jak zvádnout veškeré nástrahy jejich přípravy? 1.září : Dechberoucí krása těchto levitujících skleněných zahrad vás okouzlí. Aerárium: Vytvořte si svůj malý zelený svět |
|
|
dzifdayly napsal(a):
Bety napsal(a):
tu druho fotku sem dej
jo a je zbytečně velká ,že jo ?
a DĚKUJU::::
Není tady
až uvidím fotku!
Není tady
Holky poradˇte!Dostala jsem pekárnu-už ji mám dva dny a chci upéct tmavý chleba,u nás bývá jako bavorský,ale nemám asi správný recept.Mám zatím jen světlou a tmavou chlebovou mouku,ale vyšel mi zatím jen světlý a to byla půl na půl.
Máte někdo recept,nebo víte jak upéct tmavší chleba??Díky předem za radu:
Upravil(a) Roseanne (17. 1. 2009 20:23)
Není tady
Můžeš ještě přidat celozrnnou mouku, ale úplně tmavý chleba stejně neuděláš - to je dobarvené, pokud ho chceš mít dohněda jako výrobky z obchodu, tak musíš uvařit meltu a obarvit ho tou meltou - použiješ ji namísto vody. Teď se dostane koupit melta v nálevovém sáčku stejně jako čaj, např. v Bille.
Zkus mrknout sem: http://domacipekarny.dama.cz/recepty.php?a=find
Upravil(a) Bety (17. 1. 2009 22:00)
Není tady
Pražský koláč - děsně moc dobrý: http://domacipekarny.dama.cz/recept.php?r=3846 
Není tady
Mňáááám, Bety, to se dělá, tohleto !!! 
Aby tady na to člověk musel večer koukat?
Teď mám chuť jít taky zadělat !!!
Není tady
Ahojky...tak ja jsem čerstva majitelka pekárničky...vyhrála jsemji teď v sobotu na plese...sice je to z Tesca, ale vypada podobně jako Eta Sympatic.... prvni chleba jsem pekla z prirucky pekarny...a vysledek byl hrozny...sice pekne nakynul ale pri peceni se prostredkem propadl uplne dolu...tak jsem pak zkusila receptik tady odsud na rychly chleba a byl vyborny.....
Není tady
Radu já mám tu z Tesca - od září 2007 a neměla jedinou chybičku, nádoba uvnitř je pořád jako nová! Propadnutej chleba = hodně tekutiny nebo droždí, když budeš dělat jakýkoliv recept, tak se zpočátku koukej jak míchá aby těsto udělalo tuhou kouli která se nelepí na stěny pekárny, a nejlepší rady najdeš na Dámě, je tam krásná diskuze o pekárnách, spousta rad a receptů, vyfocené upečené výrobky, recepty a všechno...
Není tady
Radu napsal(a):
Ahojky...tak ja jsem čerstva majitelka pekárničky...vyhrála jsemji teď v sobotu na plese...sice je to z Tesca, ale vypada podobně jako Eta Sympatic.... prvni chleba jsem pekla z prirucky pekarny...a vysledek byl hrozny...sice pekne nakynul ale pri peceni se prostredkem propadl uplne dolu...tak jsem pak zkusila receptik tady odsud na rychly chleba a byl vyborny.....
No vidíš, ušáka máš úspěšně za sebou , tak teď už se nech jen inspirovat třeba výše uvedenýma stránkama ( je tam kopa skvělých receptů ) a s chutí do toho ! 
Já už teď používám pekárnu fakt na kdeco...
Není tady
Radu, z ušáka si nic nedělej,.... to se snad povedl každé z nás jen se nenech odradit a zkoušej a zkoušej.... 
Já jsem taky moc ráda, že mám pekárnu (a to jsem dost dlouho odolávala a považovala ji za zbytečnost), už to bude za chvilku rok a nemůžu si ji vynachválit.... těsto už pomalu neumím ručně zadělat 
a stejně jsem ho nikdy neměla tak pěkně propracované a nakynuté jako teď a chlebík je z ní taky výborný a ještě jestli můžu poradit, tak si najdi recept na housky od Bety, ty nemají chybu
A bych nezapoměla, Bety, ten Pražský koláč vypadá náramně dobře 
Upravil(a) Pampeliska (22. 1. 2009 16:15)
Není tady
Zdravím všechny pekařky a mám dotaz. Zkoušela jste některá upéct v pekárně sekanou? Já to zaslechla v černých ovcích a přemýšlím o tom, že bych to zkusila. Mám bifinetku z lidlu, naprostá spokojenost. Dík za postřehy.
Není tady
twinha napsal(a):
Zdravím všechny pekařky a mám dotaz. Zkoušela jste některá upéct v pekárně sekanou? Já to zaslechla v černých ovcích a přemýšlím o tom, že bych to zkusila. Mám bifinetku z lidlu, naprostá spokojenost.
Jednou mě přepadla lenora, naházela jsem všechny suroviny na sekanou do pekárny, nechala vymíchat a pak nechala v pekárně upéct. Byla výýýýýborná, přidal si i puboš, který sekanou nemusí .
Není tady
To ani tak nebyla lenora, ale řekla bych , že tím jak je to v tý vaničce upečený, tak všechna šťáva zůstane uvnitř a nic nevyteče do pekáče. Já ji právě sem tam peču v silikonce od tupperware a je luxusní..... no ale když už mám mazlíka pekárničku, tak jsem si říkala, že bych to prubla.... zatím se podařil jen jeden ušáček a i ten byl výbornej, tak proč ne,že??? 
Není tady
recepty na sekané: http://domacipekarny.dama.cz/recepty.php?a=find
všechny recepty tady:
http://domacipekarny.dama.cz/
vlevo na panelu hledání - můžete zadat surovinu ze které hodláte vytvářet, nebo název výrobku - lepší je zadat jen část slova - najde více receptů
dobré rady, postupy pletení vánoček, housek, různách tvarů i videopostupy - vše na levém panelu
Není tady
Sekanou jsem také pekla- mňam- jediné , co se dá říct.
Dnes jsem dělala jahelnou kaši k večeři- 200g jahel +850ml mléka+5lžic cukru +špetka soli na program marmeláda- obdoba receptu rýžové kaše. Předtím jsem akorát jáhly spařila na sítku. Výsledek také excelentní.
Nedám na pekárnu dopustit.
Není tady
Že??? Moje nejlepší kámoška....
Já jsem zatím jen asi na třech chlebech, ale ty tak chutnají, že mi rodina zakázala dále experimentovat, dva druhy těst na rohlíky, vánočka, no a těším se na mamrláďu v létě. Do rohlíků cpu všechno možné, anglickou, salámy, sýry, kečup, párky, nutelu, všechno sežerou a porád málo..... a chutná.... musím zaklepat.
Upravil(a) twinha (22. 1. 2009 20:20)
Není tady
twinha a co takhle podělt se o nějaké receptíky.......? :-D
Není tady
Světluško twinha ti určitě napíše nějaký svůj recept, a jestli se ti bude chtít tak se zkus třeba zatím podívat na ten link na Dámu - je tam přes tisíc receptů, všechny mnohokrát vyzkoušené a jsou i vyfocené od mnoha pekařek, a jsou tam i různé videopostupy. Recepty z Dámy se sem nekopírují, mají prosbu nekopírovat, ale najdeš tam spoustu inspirace na všechno možné.
Není tady
Twinha vyzkoušela recepty z Dámy a fakt super, hlavně i rady mi pomohly, super video na motání rohlíků, skvělej web, to se musí nechat. Ale teď peču chlebíček, recept mi dala kamarádka, má tu samou pekárničku. Je to fakt hodně jednoduchý a hodně dobrý. Kmínový chleba :300ml vlažné vody, 500gr hladké mouky, lžička sušených kvasnic, dvě lžičky soli, dvě lžičky cukru, lžička kmínu (podle tvrdosti vody event. dohustit moukou) Asi jsem nepřišla s ničím převratným, ale recept je na pamatováka a opravdu dobrý chlebíček. Rohlíky peču podle výše uvedeného webu.
Zdar pekařkám
Není tady
to můžu potvrdit - tenhle recept mám jako Základní v návodu, který jsem dostala k pekárně (mám obyčejnou jednohákovku akce Tesco) a pekla jsem podle něj hned úplně první chleba a povedl se bezvadně!
Není tady
No a jelikož miluju vše z žitné mouky, tak ji dávám půl na půl s hladkou pšeničnou a do toho ještě pro změnu slunečnicový semínko, sezam, konopí, hrst drcených vloček je taky supr.
Před chvílí jsem kmíńáček vyndala a už je ho půlka....
Není tady
Mně žitná až tak moc nejede, ale abych ošidila svědomí tak dávám 150g žitné celozrnné - pak mám pocit že něco dělám pro svoje zdraví... Semínka používám dýňová (kdo má zahrádku, může zasadit dýni olejnou - ta má vnitřek plný semínek skvělé chuti, kteréá nemají slupku a nemusí se loupat) a pak slunečnicová, někdy dávám dovnitř jednu-dvě lžičky drceného lněného semínka, otruby, sezamové semínko... Z Egypta jsem si dovezla semínko černuchy seté (Nigella sativa) má mírně kořeněnou chuť - takovou trošku peprnou. Potom jsem se dozvěděla, že si ho někdo koupil u nás - myslím v kořenářství U Antonína, a že tu peprnou chuť nemělo.
Povrch chleba někdy PŘED začátkem kynutí potřu vajíčkem a z těch semínek tam vyskládám vzorce kytiček, je to po upečení pěkné.
V Penny jsem si koupila boxy na kolečkách - na uložení mouky, vejde se tam min. 12 kg mouky a dobře se s nimi manipuluje, víko se dá otevírat pravá nebo levá půlka samostaně, každý stál 149.- (mají je prý i v Kauflandu).
Není tady
Dnes jsem poprvé pekla slovenské pagáčky podle tchyně: 
250 g pomletého vepřového vnitřního sádla
500 g hladké mouky
250 ml mléka
1-2 žloutky
½ kostky droždí
1 lžička soli
1 lžička cukru
Těsto řádně propracujeme, můžeme si pomoci i v domácí pekárně. Těsto je však díky syrovému sádlu tuhé a potřebuje následně trochu propracovat na pomoučněném vále. Nekynout. Poté těsto vyválíme na plát, poskládáme jako listové těsto (z jedné strany na třetiny, z druhé na čtvrtiny), znovu rozválíme a skládání zopakujeme. Poskládané těsto dáme vykynout.
Vykynuté těsto rozválíme na pomoučněném vále asi na tloušťku 1 cm a formičkou vykrajujeme kolečka ( průměr asi 4 cm). Každé kolečko trošku po obvodu uhladíme, propícháme vidličkou nebo vyznačíme mřížku pomocí kráječe vajec a uložíme na plech. Opět necháme přikryté utěrkou trochu nakynout.
Poté bochánky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme hrubou solí a upečeme do zlatova.
Není tady
Mám pekárnu už více než rok a na dámu pro recepty samo chodím dneska zrovna jsem si oloupala ořechy na ořechové kohoutí hřebeny taky odtamtud.Jen jsem myslela,že twinha má nějaké nové pro mě neznámé recepty.
Není tady
Stelička: Super!!! 
Není tady
Procvičte nejen pravopisná cvičení, diktáty, ale i kvízy, časté chyby, doplňovačky a vše, co pomůže ve výuce Vám nebo dětem na webu pravopisne.cz
Turistické, populárně – naučné, dětské a zábavné e-knihy. Stáhněte si zdarma e-knihy Jiřího Gleta. Můžete si vytvořit vlastní knihovničku e-knih na svých mobilech a tabletech.
[/]