v mléce rozpustím tavený sýr, přidám pak ještě nastrouhaný eidam nebo rozdrobenou nivu a míchám dokud se to pořádně nerozpustí
zkoušela jsem to dělat v mikrovlnce, ale není to ono
někdo místo mléka dává smetanu, ale to se mi zdá moc tučné

jasně, dá se různě dochucovat - já tuhle beru jako základ - fantazii se meze nekladou

Jo jo je to tak zrovna zejtra ji dělám s gnocchama.....

250 taveného sýra (může být i s příchutí šunky)
1-1,5 dcl mléka (dávám víc)
čerstvá nebo sušená bazalka, petželka....
sůl, třeba i koření na těstoviny

Taveńák pokrájíme, zalijeme mlékem a zvolna zahříváme, než se sýr rozpustí.Omáčku odstavímea přidáme pokrájené bylinky, okořeníme a osolíme......

Berunko to k tomu patří. Postupem vaření to už jde samo.

Já dělám sýrovou takhle - povařím trochu smetanu, přileju trochu mléka, přidám nastrouhaný sýr nebo nivu a nakonec bazalku... Výborný. Nesmí se to s ní ale přehánět,  takže jen trochu přelít těstoviny, je to docela kalorický a sytý. V kombinaci s brokolicí to nemá chybu.

Lenko taky jí tak dělám,je vyborná zamíchaná do špaget......pak ani maso nemusím

Nikiska napsal(a):

Holky takže ta pravá sýrová je takhle: povařit mlíčko a v něm tavený sýry, přidat trochu kari a trochu podravky...NO A JE TO!

Přidávám trochu kysané smetany, má pak lepší šmak.

Taky se přidávám k milovnicím sýrové omáčky. U mě je prostě nejlepší omáčka z gorgonzoly. Sice je to trošku dražší sýr než niva, ale je fakt výborná. Stačí jen malý kousek rozpustit ve smetaně a omáčka je hotová. To bych mohla jíst každý den.