Tyhle jsou taky hned měkké, hlavně nepřidávat víc medu do receptu! :


Perníky


400 g hladké mouky
100 g másla
2 vejce
140 g práškového cukru
2 lžíce rozpuštěného medu
1 kávová lžička jedlé sody
2 lžičky koření do perníku

(1 lžíce rume + jedna lžíce vody) – nemusí být

Vypracujeme těsto. NEPŘIDÁVÁME med, z medu perníčky tvrdnou!

Potírat vajíčkem před upečením.
Péct na papíře nebo vymazaném plechu.

Jsou hned měkké, nemusí se rozležet.

Já jsem líná zdobit a tak je posypávám myšíma hovínkama, nebo někdy drcenýma ořechama nebo na ně udělám "umělěcký cik-cak" tak že rozehřeju tu polevu v sáčku, střihnu malinko rožek a ty perníčky postříkám...

Tak přidávám i já osvědčený recept. Perníčky jsou také hned měkké.

650 g hladké mouky
250 g cukru moučka
100 g tekutého medu
50 g másla
30 g sádla
3 rovné lžičky sody
1 lžička skořice
2 hvězdičky badyánu
1/2 lžičky tlučeného hřebíčku
1/2 lžičky zázvoru
1/2 lžičky nového koření
1 lžička anýzu
4 vejce

Já začínám péct po Mikuláši - a zdobím je až později
a to 1 bílek + 18až 20 dkg cukru moučky
ale mrkni na http://www.hobby-info.cz/art.php?id=perniky

(minulý rok jsem pekla i velkou perníkovou chaloupku) asi týden před vánocemi, a byla měkkoučká hned

Já jsem perníčky pekla, ale moc teda nedopadly.  Nejhorší pro mě je to zdobení, na to mám opravdu obě ruce levé.  Letos vyzkouším  Vaše recepty a místo zdobení polevou asi jenom posypu, jako  Bety

Díky holky, už jen začít

Perníčky potíráte rozšlehaným celým vejcem nebo jenom žloutkem? A po potření se mají ještě trochu péct?

marionneta napsal(a):

Svas napsal(a):

Roky jsem se vztekala při zdobení perníčků s pytlíkem - praskal, s kournoutkem, teklo to okolo a taky praskal. Teď se dostane koupit igelitový pytlíček s tenounkou zdobičkou a tím to jde nádherně, čáry tenounké, přímo umělecká díla.

Kde se dá zdobička koupit? Jde to i po internetu?

To nevím, já jsem ji koupila normálně v domácích potřebách, tam, kde prodávají třeba formičky atd. Stála 15,- Kč a jde to s ní opravdu úžasně.

A nemáte některá recept na takové ty perníčky ke kávě jako jsou třeba ruměnky nebo pardubánky???

Já taky děkuji za typy, jak na měkké perníčky, já měla recept od známé, ona je měla vždycky výborné a já jsem je měla tvrdé. Používali jsme jen jen na výzdobu. Já totiž měla v receptu med na gramy(a jak zvážit med? ),
tak já jsem ho dávala od oka a asi jsem ho tam dala víc, že my tak ztvrdly.
Doufám, že se nám letos povedou. Ještě jednou díky všem!!!!!

Já mám fajn zdobítko od firmy Reproplast-www.reproplast.cz
Snad Vám pomůže

Sice už mám velikonoční perníčky napečené
Musela jsem si půjčit vykrajovátka jako každý rok od sousedky.
Nemáme prosím některá z vás tip, kde se velikonoční vykrajovátka objednat na netu? V obchodě jsem na ně za celý rok nenarazila
Díky.

http://www.levne-nadobi.com/saphir.htm