Ahoj, já se taky za chvíli stěhuji, vařit umím jen základní věci, tak už delší dobu poctivě shromažďuji recepty a různé kuchařky. Dobré recepty jsou taky na internetu, nebo co tu holky daly do Kuchyňky. Je to jednoduše napsané, zvládám to já, zvládneš to taky
Myslím, že je to otázka praxe a když budeš sama, přinutí tě to se snažit a vařit bez pomoci, což je podle mě taky dobré.
Tak hodně štěstí a dobrého papu

Moje sousedka se učila vařit podle Kuchařky pro začátečníky, ale nevím, jestli je dneska k dostání.

Skio, neboj se, to opravdu přijde samo! Já jsem neuměla vůbec nic - mamka mě a sestru k vaření vůbec nevedla. A věř mi, že mi to ani nevadilo - aspoň jsem si mohla dělat všechno podle sebe a doma jsem musela dělat všechno podle ní, i když jsem chtěla zkusit něco jiného tak to bylo podle ní vždy špatně. Takže když náhodou i něco pokazíš, tak se nic neděje! Aspoň budeš příště vědět jak na to! Vždycky je na jednu věc mnoho možností a ty nakonec přijdeš na to, která je pro tebe nejvhodnější. A máš velkou výhodu - máš internet, zřejmě i ICQ, mobil atd, já za "mojich mladých let za socializmu" neměla nic, ale stejně jsem se vařit naučila. Taky se to naučíš! A na netu si najdeš recepty na všechno. Založ si třeba jednu Složku a do ní si udělej další složky např. polévky, moučníky  atd. a do toho si už shromažďuj recepty které tě zaujmou i s podrobným postupem, v tom můžeš snadno opravovat a dopisovat svoje poznámky! A co ti nebude chutnat, tak to nemilosrdně vyhoď! Já mám takové složky a ještě mám jednu Nevyzkoušené recepty a do té si dávám věci které jsem ještě nevyzkoušela a teprve až se mi osvědčí tak si to založím do příslušné složky.

Ale neboj vytvoříš si po čase vlastní "styl" věř tomu že ti to půjde! Začneš něčím co máš ráda a vybereš napřed nějaké jednodušší jídlo a bude to, třeba si rozmyslíš na 2-3 dny dopředu po konzultaci s přítelem co by to mělo být a zkontroluješ si jestli na to máš suroviny a poptáš se jak to dělají jiní - zjistíš že rozdílně, a něco z toho vybereš!

Nedal by jste mi někdo ICQ nebo email na případné konzultace ohledně vaření? Byla bych moc ráda a to opravdu. Díky

v tom pravém hrnci jsou ty řízky osmahnuté na prudkém ohni,že? A napravo je cibulka a co ještě? Nemáš email?

a co s tím gulášem, aby nezhořkla paprika?

Ona nezhořkne když to nebudeš pražit moc dlouho a pak na to hodíš maso - já dávám osolené a opepřené, prohodíš - pustí trochu šťávu a zatáhne se, podleješ vodou, dáš bobkový list cca 2 ks podle velikosti a pár - 4-5 nových koření (já to dávám do takového kousku obvazu sterilního a zavážu to nití a pak to vyhodím celé abych nemusela lovit), někdo ti řekne abys to dala do "čajítka" ale to nedělej poškrábeš si kastrol) a dusíš a na zásmažku se vykašli a kup si tu hotovou jíšku a opatrně ji tam přidávej a je to když nemáš odhad. Pořádně rozvařit potom.

Rýžový nákyp: rýži vaříš s mlékem dohromady (kup předvařenou ale já na to kašlu a vysypám klidně rýži z varného sáčku a je to) až je to tak měkké skoro do měkka . Pak to nechám trochu vychladnout, přidám vejce a cukr a oprané rozinky a ovoce, promíchám. Nebo můžeš přidat žloutky a sníh z bílků když se ti bude chtít. Nádobu vymažu máslem a vysypám strouhankou, naleju to tam, na povrch pokladu máslíčko a peču až je to dozlatova. (pokud budeš poctivě míchat aby se to nepřichytilo při vaření, tak můžeš vařit dohromady mléko rýži a krystalový cukr rovnou, jinak když budeš přidávat cukr až potom po uvaření tak bys musela dát práškový).

To je pěkná omáčka v tom kastrolku, ale furt nevím jak jsi toho docílila. Jak opražíš to maso je mi jasné, ale v tom hrnci máš cibulku s moukou nebo co tam je přesně?

aha, tak to je tam moc té cibulky, to mě zmátlo s tou moukou
a je jedno kolik té vody? Aby maso bylo ponořené,ne? Pustí to takovou pěknou šťávu i když to bude kuřecí maso?
O víkendu to zkusím, snad se mi to podaří