Rychlá jablka v županu

Budete potřebovat pouze jablka, vejce, mouku, ořechy a olej.

Ingredience:
2 jablka
1 vejce
2 lžíce mouky
2 lžičky sekaných vlašských ořechů
olej

Návod k přípravě:
Jablka vcelku zbavíme jádřinců.
Otvory naplníme sekanými ořechy.
Vejce rozšleháme s moukou a ve směsi obalíme jablka.
Na oleji opečeme dorůžova ze všech stran.

Dobrou chuť! A nebo je někdo dělá, že je zabalí do l. těsta.

Děkuju, Nikisko

Jablkové pité
500g hl.mouky, 1 pr.dop., 1 vanil. cukr, špetka skořice, 250 g cukru, 250g másla, 2 vejce, 600 g jablek.
Vypracovat těsto, rozdělit na 2 části. Rozválet polovinu těsta na plech, poklást nastrouhanými jablky, trochu pocukrovat, posypat skořicí, přikrýt rozválenou druhou půlkou těsta a upéct-

Levný jablkový koláč:
30 dkg polohrubé mouky, 7 dkg cukru, 7 dkg hery, 1/3 l mléka, 1 vejce, 1/4 pr.dop.
Smíchat, dát na plech, postrouhat jablka, posypat drobenkou.

Jablkový perník:
1 a 3/4 hrnku pol. mouky, 1 hrenk cukru, 12 lžic tuku, 1 vejce, 7 lžic mléka, 250 g jablek, půl lžičky sody, půl pr.do p., 1 lžíce kakaa. Vše smíchat, dát na vymazaný plech a upéct, hotové pomazat marmeládou a polít čokoládou, případně posypat kokosem.

Na hraběčiny řezy jsem taky ťapkala těsto rukaka,ale nedávno jsem si koupila malý váleček s rukojetí. To je paráda. I těsto na medovník jsem vyválela přímo na plechu do teňoučka.

sinyk napsal(a):

Na hraběčiny řezy jsem taky ťapkala těsto rukaka,ale nedávno jsem si koupila malý váleček s rukojetí. To je paráda. I těsto na medovník jsem vyválela přímo na plechu do teňoučka.

To je dobrý nápad. Ale asi to kvůli té rukojeti nejde vyválet až do krajů, nebo jo? Sinyku, jak je ten váleček velký?

Upravil(a) maya (7. 10. 2006 0:11)

Když potřebuju rozválet těsto tak, aby bylo na celý plech až do okrajů, tak nechám ten papír na lince a na té lince těsto rozválím do obdélníku a pak přenesu na plech a tak nemusím mít doma další váleček.

V nových novinách Kauflandu je recept na Nákyp z čerstvých jablek, nemám vyzkoušeno ale vypadá zajímavě:

450 g jablek
45 g práškového cukru  (je tam skutečně 45 g  snad to nebude málo)
1/2 lžičky madlové esence
5 bílků
práškový cukr na posypání

Postup: Jablka oloupat, vykrojit jádřince, pokrájet na středně velké kousky.
Ve velké pánvi se 4 lžícemi vody jablka ohřejeme a povaříme 8-10 minut, občas zamícháme, dokud nezměknou.
Přidáme plráškový cukr a mandlovou esenci, vylijeme do misky a odložíme na chladné místo.

Troubu vyhřejeme na 230 stupňů, z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do ochlazené jablkové hmoty zlehka vmícháme sníh.
Hmotu přlijeme do 1,5 l ohnivzdorné mísy a v troubě dohněda zapečeme cca 15 minut.

Nákyp současně zvětší svůj objem.
Vyndáme z trouby, posypeme mletým cukrem a hned podáváme.


Myslím že by to klidně šlo i bez té madlové esence a případně i s kapkou rumu nebo likéru.

Bety, ten nákyp vypadá hodně zajímavě, ale já bych do toho asi nešla. Mně se bílky nějak nechtějí vyšlehat dotuha, nikdy.

Jestli to někdo vyzkouší, napište, jak se zadařilo!

Judito já nevím jak je to možné, já vyzkoušela vejce z lednice i taková co byla jen v komoře, i čerstvě snesená od slepic a vždycky se mi ušlehá?? Dokonce tak tuhý, že ho klidně překrojím gumovou stěrkou na dvě poloviny, je fakt tuhý jako kámen.
Až budu něco péct tak hodím fotku...

Upravil(a) Bety (7. 10. 2006 19:31)

Dnes dělám nepečený dort z jablek.

Jo, to je on.

Maya: ano, mám elektrický šlehač. Sůl je dobrý nápad. Taky jsem někde četla, že nádoba musí být důkladně odmaštěná, prostě úplně čistá. Tak nevím.

Někde to tady už je.
3/4 kg. jablek oloupeme, vykrájíme a nakrájíme na malé kousky. Dáme do hrance se 2 dcl. vody a cukrem ( podle kyselosti jablek) vaříme asi 2 minuty, pak přidáme vanilkový ( nebo jiný podle chuti) puding rozmíchaný ve 2dcl vody a vaříme opět přibližně 2 minuty. Nakonec můžeme přidat trošku rumu, kdo má rád skořici a rozinky. Do formy klademe vrstvu piškotů, pak vrstvu jablečné hmoty, opakujeme 3x. Dáme ztuhnout ( nejlépe na noc) do ledničky, zdobíme šlehačkou.

maya napsal(a):

sinyk napsal(a):

Na hraběčiny řezy jsem taky ťapkala těsto rukaka,ale nedávno jsem si koupila malý váleček s rukojetí. To je paráda. I těsto na medovník jsem vyválela přímo na plechu do teňoučka.

To je dobrý nápad. Ale asi to kvůli té rukojeti nejde vyválet až do krajů, nebo jo? Sinyku, jak je ten váleček velký?

To je on - na těsta šampión :


A na válení těst jsem si po dlouhé době a převrácení korunek v ruce pořídila silikonový vál z Tescomy. Je super. A teď je na Tescomu v Prioru (a možná i jinde) 20% sleva!

Upravil(a) Stelička (8. 10. 2006 15:24)