Taky by mě to zajímalo Kolikrát jsem ho chtěla skusit ale absolutně nevím jak

ANERI DÍKY.....NA OBALU JSEM RECEPT NEMĚLA,BYL JENOM V SÁČKU

Ale mnohem lepší, než ho zalít horkou vodou, je zalít ho horkým vývarem z masoxu. A pak ho použít jako přílohu nebo z něj dělám různé saláty.

Zalévat kuskus vodou je možné, ale výsledek se ani níhodou neblíží tomu, jak by měl správný kuskus chutnat.
Problém je v tom, že u nás se to připravuje těžko, protože je třeba speciální nádoba - kuskus se správně připravuje na páře, jako naše knedlíky, když se napařují. Když je kuskus dostatečně uvařený, vysype se na velkou mísu, kde se do něj vařečkou zadělá trocha másla tak, aby nelepil, ale přitom byl máslem obalený.
Klasický kuskus, jak se jí v Sev. Africe je příloha k omáčce, která se dělá tak, že se nahrubo nakraje různá zelenina jako mrkev, brambory atp., která se vaří ve vodě, k tomu se přidá nahrubo nakrájené maso (jehněčí, kuřecí..), můžete přidat cizrnu, aromatické koření je podmínka, na závěr přidáte protlak. Finálně by to hustotou mělo být něco mezi polévkou a omáčkou. Kuskus servírujte zvlášť s omáčkou, aby si každý na talíř nandal kolik sám uzná za vhodné.
Jinak ak lze kuskus připravit ještě na sladko, s podmáslím, cukrem a rozinkami, což je klasické ramadánové jídlo v Sev. Africe.

SLUNÍČKO napsal(a):

KUCHAŘINKY PORAĎTE MI PROSÍM,JAK SPRÁVNĚ PŘIPRAVIT KUSKUS.
                                                                                  DÍKY

2 díly kuskusu, 3 díly vody. Buď na slano- to v té - vařící vodě rozpustím kostku bujonu nebo na sladko, pak vodu osladím. Kuskus zalijeme a necháme 10 minut pod pokličkou. Potom jenom načechráme vidličkou a hotovo. Nikdy se kuskus nevaří. Do sladkého můžeme přidat kousky čokolády, rozinky oříšky, sušené ovoce  a posypat kakaem nebo skořicí, omastit trochu máslem, podle chuti. dobrou chuť!!!

HOLKY, VŠEM DÍK ZA RECEPTÍKY....KUSKUS SI ZAMILOVAL I  MANŽÍLEK!

ja si davam kuskus na sladko.) Zaliju horkou vodou a pridam cukr.) Mnam

Kuskuk nejblíže tomu arabskému:
Základní- poměr kuskusu k vodě: 1:1!
1. 1 hrnek kuskusu do misky
2. 1.hrnek vařící vody- přeliju kuskus, překryju misku neprodyšně plastykovou fólií na balení potravin
3. Nechám tak, dokud se voda nevsákne a kuskus nenabobtná (10 minut přibližně, možná 15, ale mohu nechat klidně překryté jak dlouho chci)
4. Sundám fólii, vidličkou naškrábu kuskus
5. dochutím: 2 lžíce oliv.olej, sůl, pepř (základní), půlka vymačkané limetky, či jiná koření podle chuti

Nejjednodušší je- smíchám s nadrobno nakrájenými salat. okurkami, rajčaty, cibulkou, lze i s jogurtem, petrželkou, hrozinkami.. a samozřejmě s různým kořením). Lze podávat vychladlý, i teplý.