Ted jsem udelala tu cibulacku.Je to mnamka.

Skvělé recepty na polévky, které já miluju a už se těším jak si je uvařím.

[img]Bukovnická polévka
kategorie: polévky


Ingredience:
4 brambory,
hrst sušených hub,
1 malá cibule,
1 bobkový list,
5 celých pepřů,
5 nových koření,
sůl,
2 vejce.

Příprava:
Do studené vody dáme vařit nakrájené brambory a sušené houby, nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme a dáme vařit. Přidáme koření (lze použít "vajíčko" na čaj) a vaříme, dokud brambory nejsou měkké.
Zahustíme závrtkem z hladké mouky a smetany. Zvolna provaříme. Nakonec přidáme vejce, zlehka promícháme a necháme je srazit.[/img]

Upravil(a) Nikiska (30. 9. 2006 16:43)

Oxi někde jsem jen tak pokoukávala a ty jsi tam dával odkaz na Labužníka. Tak jsem tam jukla a jsou tam fakt dost dobrý papáníčka.  Díky za vylepšovák.

Nikisko, ta brokolicová vypadá super a hlavně je to rychle hotové, díky za recept

A ještě přidám další:
Čočková polévka
čočka, máslo, hl.mouka, sůl, uzenina
Dvě hrsti suché čočky na 1 hod. namočíme do hrnce s 1 litrem vody. Potom osolíme a ve stejné vodě vaříme cca 15 min. Na másle usmažíme jíšku z másla a hl.mouky a zakvrdláme do polévky. Nakonec přidáme na kostičky pokrájenou uzeninu a vaříme cca 2 min.

Bramboračka s klobásou
4 brambory, 2 klobásky, bílá paprika, cibule, 2 stroužky česneku, kmín, majoránka, sůl, pepř, hl. mouka, olej, sladká i pálivá paprika, podravka
V hrnci osmshneme větší cibuli spolu s 2 stroužky česneku, přidáme kmín, přidáme sladkou papriku,aby byla polévka pěkně načervenalá, špetku pálivé papriky, osmahneme a zalijeme vodou. Vložíme na kostičky nakrájené brambory a na kolečka nakrájenou klobásu či párek, přidáme v rukou rozetřenou majoránku, na kostičky nakrájenou bílou papriku (nemusí být), osolíme, opepříme a necháme vařit. Dle chuti ochutíme podravkou. Až budou brambory měkké, uděláme si tmavou jíšku (olej, mouka) a zahustíme polévku.

Květáková polévka
Ingredience (4 os.): květák, 3 lžíce oleje, 3 lžíce hladké mouky, tenké plátky šunky, pepř, sůl, mletý muškátový oříšek, 1 dcl kysané smetany, žloutek, petrželová nať
Květák dobře umyjeme a uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Necháme ho okapat.
Z oleje a mouky připravíme světlou zápražku, kterou zředíme s vývarem z květáku a dobře převaříme.Potom květák rozebereme na růžičky, šunku nakrájíme na nudličky a přidáme k vývaru společně se zápražkou.
Polévku dochutíme pepřem a muškátovým oříškem. Nakonec přidáme smetanu rozšlehanou se žloutkem a nasekanou petrželovou nať.

Upravil(a) Babucha (30. 9. 2006 18:09)

[img]Blesková polévka s mletého masa:

Ingredience:
cca 200 g mletého masa,
1 cibule,
1 PL oleje,
5 PL zmrazené zeleninové směsi,
koření Vegeta,
polévkové koření,
petrželka,
sůl,
1 1/2 l vody.

Příprava:
Na oleji osmahneme drobně pokrájenou cibuli spolu s masem a zmrazenou zeleninou. Zalijeme vodou a společně povaříme. Hotovou polévku dochutíme vegetou, polévkovým kořením, nasekanou petrželkou a podle chuti osolíme.[/img]

tak jsem vcera delala tu porkovou..a i tchyne i tchan a manzel si pomlaskavali...coz bych neverila...!manzel co je zdrave=zelenina nijak nemusi a tchyne s tchanem? Ti se boji novych veci ..ale zkusili a olizovali se..diky!

Hani vločkovou polévku jsem nikdy nezkoušela a odtamtud co myslíš, že jsem tak to opravdu nejsem. Pa

dělám normální zeleninovou polévku a jako základ používám vločky opražené na troše másla nebo jsem je tuhle do té polévky přidala a uvařila do měkka

Já mám taky typ na výbornou polévku, je to polévka květáková. Květák obereme na růžičky, dáme vařit. Když je květák uvařený, vyjmeme pár růžiček a zbytek rozmixujeme na jemno. Dáme opět vařit, přidáme na kousky nakrájený květák(co vám zbyl), přidáme nastouhanou syrovou mrkev, celer a petržel. Vařime do měkka, což je za chvíli, protože zeleninu máme nastrouhanou. Přidáme masox a dochutíme "Harmonií chuti" od Maggi. Můžeme přidat nakonec i sušenou petrželku, kdo má, může být i čerstvá.

Kulajda:
Na oleji zpěníme cibuli. zalijeme 1 litrem vody, osolíme, přidáme pokrájené brambory, kmín, 3 bobkové listy a houby(mražené nebo sušené). Když jsou brambory měkké, vlijem do polévky kysanou smetanu, v které jsme rozmíchali 2 lžíce hladké mouky. Povaříme, okyselíme octem a posypeme koprem, kdo nemá rád kopr, tak petrželovou naťí.

Houskova
osmahnu zvlast dve housky na kosticky a v druhem hrnci nastrouhanou polevkovou zeleninu, na to hodim vyvar , nebo vodu a masox, pridam koreni (nove, pepr), kosticky housky a az se provari, tak prokvedlam, ke konci pridam vajicko, mozno i cesnek, co kdo ma rad.
je to varianta chlebovky, ale tohle mi chutna vic.

Chuda kminova
oprazim mouku s kminem, zaliju vodou, pridam koreni (nove, pepr), vodu, masox, zeleninu a brambory, varim do mekka, na konci pripadne zahustim, dochutim nebo jen pridam rozkvedlane vajicko.

Upravil(a) tweety (3. 12. 2007 14:36)

A kdyby jste do základu na falešnou držkovou dala nakrájenou na nudličky hlívu ústřičnou. tak je to ještě lepší a chutnější.Také tu falešnou držkovou dělám ze z drůbežích skeletů ,udělám si z nich vývar,kůžičku nakrájím na nudličky a postup stejný ,paprikovo cibulový základ,podlít vývarem ze skeletů,zahustit a provařit,dochutit majoránkou a česnekem.Když vařím slepici na paprice a nebo kuře,tak si ty kůže nechám a dám do mrazáku,až mám tak tři až čtyři kůže tak si ji udělám.  a tu má ráda i žena,protože normální nesní.