Oznámení

19. dubna : Vážení uživatelé, vkládat zde odkazy na různé e-shopy a stránky je přísně zakázáno, je to porušení Pravidel. Takové příspěvky budou smazány. Děkujeme za pochopení!

19. dubna : Obyčejný citrón a jeho netradiční využití beze zbytku. V kuchyni i v domácnosti je skvělý pomocník!

19. dubna : Rodičovství podle zvěrokruhu: Štíři jsou přísní, Panny umí ustoupit.

#1 4. 9. 2006 14:25

Fatima
♥♥♥♥♥--
Registrovaný: 24. 7. 2006
Příspěvky: 963

"Gumová" forma na bábovku

Ahoj,

před docela dlouhou dobou jsem od mámy vyfasovala formu na bábovku - takovou tu "gumovou" (silikonovou?)  lol odborný název neznám. Viděla jsem to kdysi, jak to ve vařečce na Primě Zounar vychvaloval a tak nepovedené bábovky, které z ní vylézaly jsem připisovala na vrub sto let staré ne moc důveryhodně vypadající troubě.
Včera jsem neodolala, koupila klasickou kovovou formu a povedlo se mi upéct výstavní bábovku reta , tak mně napadlo, jaké máte zkušenosti vy s tím silikonovým vynálezem?
Bábovka z té silikonové formy byla vždycky shora a sespoda skoro spálená a uvnitř úplně syrová. A jsem pekla na kolik stupňů jsem chtěla... vždycky to dopadlo bídně. Co u vás??

Není tady

 

#2 4. 9. 2006 14:39

ADRIANA 1
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 31. 1. 2006
Příspěvky: 7347

Re: "Gumová" forma na bábovku

ja silikónové formy používam na všetky typy koláčov a som s tým max spokojná. je to bomba, žahko sa to odlepí, netreba masti nič. neviem prečo ti to robí sad


Natália   * 12.06.2010 *  3100g / 48cm
http://www.tickerclub.com/cache/fc254e0664.png
    http://mareckinblog.blogspot.com/

Není tady

 

#3 4. 9. 2006 15:04

Fatima
♥♥♥♥♥--
Registrovaný: 24. 7. 2006
Příspěvky: 963

Re: "Gumová" forma na bábovku

ADRIANA 1 napsal(a):

ja silikónové formy používam na všetky typy koláčov a som s tým max spokojná. je to bomba, žahko sa to odlepí, netreba masti nič. neviem prečo ti to robí sad

No já k tomu nemám žádný návod, není nějaký spec. postup? Na kolik max. péct, jak dlouho....

Není tady

 

#4 4. 9. 2006 15:42

x256987
Host

Re: "Gumová" forma na bábovku

Silikonovou formu mám na mufiny a nijak mě neoslnila, propečené ovšem byly. Bábovku je potřeba péct zvolna a dlouho.

Formu na bábovku mám teflonovou a nostalgicky vzpomínám na skleněnou, kterou mi kdysi rozbil synovec.

 

#5 4. 9. 2006 15:51

vEruska
♥♥-----
Registrovaný: 25. 5. 2006
Příspěvky: 91

Re: "Gumová" forma na bábovku

já používám bábovkovou formu klasickou kovovou - po prababičce - taky tak už vypadá hmm

silikonová forma je výborná, protože se těsto nepřilepí, ale mě z ní příjde buchta taková příliš dokonalá - až umělá. Nerada ji proto používám.

jak píše Judita, bábovku je obecně potřeba péct tak na 180 stupňů aspoň 45 minut.

Není tady

 

#6 4. 9. 2006 16:04

Fatima
♥♥♥♥♥--
Registrovaný: 24. 7. 2006
Příspěvky: 963

Re: "Gumová" forma na bábovku

vEruska napsal(a):

já používám bábovkovou formu klasickou kovovou - po prababičce - taky tak už vypadá hmm

silikonová forma je výborná, protože se těsto nepřilepí, ale mě z ní příjde buchta taková příliš dokonalá - až umělá. Nerada ji proto používám.

jak píše Judita, bábovku je obecně potřeba péct tak na 180 stupňů aspoň 45 minut.

Holky, takhle jsem ji pekla, ale z té silikonové formy byla jednak vždycky nedopečeno-připálená a hlavně na povrchu taková... já nevím, ani náhodou dokonalá, to mně přijde právě dokonalá z té kovové formy. Z té silikonové měla na sobě "bublinky", byla hnusná... a zgrclá... teď mám pořád stejný postup na výrobu bábovky, peču ve stejné troubě, jen v kovové formě a bábovka by mohla do televize, jak je krásná (a dobrá) dumbom

Není tady

 

#7 4. 9. 2006 16:09

ivca
♥♥♥♥♥♥-
Registrovaný: 16. 3. 2006
Příspěvky: 1059

Re: "Gumová" forma na bábovku

Jednoho dne se nějaká žena ocitla před Nebeskou bránou. Anděl se jí zeptal na jediné: "Zusai, proč jsi nebyla Zusai?"
asi jsem momentálně zaostalá, nerozumím .... SOS

Není tady

 

#8 4. 9. 2006 16:09

gemi
♥♥♥♥♥♥-
Registrovaný: 29. 1. 2006
Příspěvky: 1404

Re: "Gumová" forma na bábovku

Peču bábovku v silikonové  formě  asi 45-50 minut.  V horkovzdušné troubě,  na začátku  asi  5 min.  na  180 st.,  pak  zmírním  na  160 .   Peče  se v  této  formě  bezvadně,  bábovka  je  propečená  líp  než z jiných  forem.

Není tady

 

#9 4. 9. 2006 16:11

Jana22
♥♥-----
Registrovaný: 28. 4. 2006
Příspěvky: 59

Re: "Gumová" forma na bábovku

Ja pečiem v silikónovej forme niečo ako biskupský chlebík. Nedopečený bol len prvý krát.  Tak, ako písali baby vyššie, vysokú vrstvu cesta treba piec pri nižšej teplote dlhšie (cca 170 °C, cca 50 - 60 min). Teraz sa už vždy podarí a je výborný.

Není tady

 

#10 4. 9. 2006 21:17

mafy
♥♥♥----
Místo: JIŽNÍ ČECHY
Registrovaný: 16. 6. 2006
Příspěvky: 149

Re: "Gumová" forma na bábovku

Ja jsem nekde cetla, ze ty silikonove formy jsou zdravi nebezpecne - pry obsahuji rakovinotvorne latky.. tak nevim, jestli to je pravda, ale radsi jsem si ji nekoupila.
Mam takovou plechovou formu - je na babovku i dort - da se menit - a jsem s ni spokojena. Mne se vzdycky vsechno povede upect v cemkoliv. Tedy az na jeden vytvor - letosni velikonocni beranek se mi vyklopil bez usi, takze vypadal spis jako vlcak lol  Ale byl moc dobrej!!! big_smile

Upravil(a) mafy (4. 9. 2006 21:18)


Co můžeš udělat dnes, odlož na pozítří a zítra mᚠvolno! cool
Čemukoliv se učís, učíš se pro sebe.. albert

Není tady

 

#11 5. 9. 2006 16:57

Svas
♥♥♥♥♥--
Registrovaný: 27. 1. 2006
Příspěvky: 850

Re: "Gumová" forma na bábovku

Taky jsem ji vyfasovala a jsem z ní na mrtvici, šlehla bych s ní do prvního koše, je od Tescomy a nejde vyklopit. Prostě nejde, a dělám, co dělám. Už ji vždycky nad tím košem držím, ale pak si v duchu promítnu ty ódy, co na tu silikonovou hrůzu pějí moje kamarádky (jako že super, nevymazávat, vyklápí se sama atd.) a zaváhám: určitě dělám něco špatně a slituju se nad ní s tím, že dostane poslední šanci. Jo, jo, již čtyři roky.

Není tady

 

#12 5. 9. 2006 17:51

Joe
♥♥-----
Registrovaný: 4. 9. 2006
Příspěvky: 56

Re: "Gumová" forma na bábovku

Já mám taky bábovku od Tescomy, nejde a nejde vyklopit. Musím ji vymazat a nechat ji v té formě vychladnout a teprve pak vyklopit, občas se to pak podaří.

Není tady

 

#13 5. 9. 2006 18:34

Bebe
♥♥♥♥♥♥-
Místo: Morava
Registrovaný: 22. 3. 2006
Příspěvky: 1089

Re: "Gumová" forma na bábovku

Já mám skleněnou a je bezva,vždycky jde dobře vyklopit.


http://www.gify.nou.cz/mini_ikon7_soubory/484.gif

Není tady

 

#14 6. 9. 2006 10:18

Ivetata
♥♥♥♥♥--
Registrovaný: 24. 5. 2006
Příspěvky: 751

Re: "Gumová" forma na bábovku

Tak to jste mě dostaly, já uvažuji o koupi silikonové,ale teď  teda nevím nevím.

Není tady

 

#15 6. 9. 2006 11:14

ADRIANA 1
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 31. 1. 2006
Příspěvky: 7347

Re: "Gumová" forma na bábovku

ja som s tou mojou nemala nikdy problém, mám z tesca za nejakých 400sk a som fakt spokojná.


Natália   * 12.06.2010 *  3100g / 48cm
http://www.tickerclub.com/cache/fc254e0664.png
    http://mareckinblog.blogspot.com/

Není tady

 

#16 11. 9. 2006 18:39

666salome
♥♥♥♥♥♥♥
Místo: Moravěnka
Registrovaný: 24. 8. 2006
Příspěvky: 6309
Web

Re: "Gumová" forma na bábovku

Já mám formu na bábovku, na chlebíček - peču v něm i masovou sekanou a pak mám ještě na mufiny, ty mám dokonce dvě  - peče se mi v nich báječně tummenupp


************Žena bez muže je jako ryba bez jízdního kola ************
http://smajlici-1.ic.cz/znameni/1/rak.gifhttp://smajlici-1.ic.cz/zvirata/9/073.gif
************ Nevěřím na zázraky  -  spoléhám na ně ************

Není tady

 

#17 11. 9. 2006 18:50

Bety
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 10. 1. 2006
Příspěvky: 9003

Re: "Gumová" forma na bábovku

ivca napsal(a):

Jednoho dne se nějaká žena ocitla před Nebeskou bránou. Anděl se jí zeptal na jediné: "Zusai, proč jsi nebyla Zusai?"
asi jsem momentálně zaostalá, nerozumím .... SOS

já si to vykládám tak, že nebyla sama sebou - dělala ze sebe něco , co není, přetvařovala se


Strach je malá smrt...

Není tady

 

#18 12. 9. 2006 14:19

dendrobie
♥♥-----
Registrovaný: 18. 8. 2006
Příspěvky: 45

Re: "Gumová" forma na bábovku

Fatima napsal(a):

Ahoj,

před docela dlouhou dobou jsem od mámy vyfasovala formu na bábovku - takovou tu "gumovou" (silikonovou?)  lol odborný název neznám. Viděla jsem to kdysi, jak to ve vařečce na Primě Zounar vychvaloval a tak nepovedené bábovky, které z ní vylézaly jsem připisovala na vrub sto let staré ne moc důveryhodně vypadající troubě.
Včera jsem neodolala, koupila klasickou kovovou formu a povedlo se mi upéct výstavní bábovku reta , tak mně napadlo, jaké máte zkušenosti vy s tím silikonovým vynálezem?
Bábovka z té silikonové formy byla vždycky shora a sespoda skoro spálená a uvnitř úplně syrová. A jsem pekla na kolik stupňů jsem chtěla... vždycky to dopadlo bídně. Co u vás??

Já peču v silikonové formě bábovku bez problémů, upeče se krásně, má jen jednu vadu a to když se nepostaví naprosto rovně, bývá někdy šišatá. Ale upečená je pefektně a jde krásně vyklopit.tongue

Není tady

 

#19 14. 9. 2006 21:30

malytrpaslik
♥♥-----
Registrovaný: 11. 8. 2006
Příspěvky: 26

Re: "Gumová" forma na bábovku

Vážené kuchařinky!
Pravdu máte v tom, že v nekvalitní silikonové bábovce - většinou barevné ( modré, zelené, žluté a oranžové) neupečete požadovaný tvar ani kdybyste se .....!
( Některé neprošly atestem a měly by být staženy z obchodní sítě!?! Bohužel se ještě stále dají koupit!)
Pokud chcete mít jistotu, že upečete požadovaný tvar je nutno si koupit profesionální silikonové formy. Jsou k dostání ve specializovaných obchodech s cukrařskými potřebami. Nepatří mezi nejlevnější- pohybují se tak od 300,- do 500,- běžné motivy a plata s s miny tvary, speciálky tak od 500,-! Formy mají kolem vrchního okraje vyndavatelnou pevnou obruč.  Mohou se použít na pečení, na aspik, pudink,odlévání čokolády i na zamrazování nanuků! ( +230°C / -60°C)!!
Forma se dává na plech - nesmí se dát přímo do trouby a nesmí se v ní krájet!!
Jsou hnědocihlové barvy. Někdy se uvádí název silikonflex.

Není tady

 

#20 18. 9. 2006 17:34

Eri
♥♥♥♥♥♥-
Místo: sever
Registrovaný: 11. 1. 2006
Příspěvky: 1987

Re: "Gumová" forma na bábovku

Tak já mám formy oranžové a modré, normálně z Tesca a Teta drogerie. A nemůžu si stěžovat. Maji zpevněný okraj, vyklepnout jdou skvěle a třeba bábovka chutná úplně stejně jako z keramické formy po babič. Ta má daleko krásnější tvar, ale schovávám ji jen na spešl příležitost - bojím se, že jí křuchnu.


http://tickers.TickerFactory.com/ezt/d/2;10704;49/st/20061031/n/Mariannka/dt/6/k/7cad/age.png
http://tickers.TickerFactory.com/ezt/d/2;10762;421/st/20020808/n/Mikes/dt/6/k/b03e/age.png

Není tady

 

#21 5. 10. 2006 16:36

dendrobie
♥♥-----
Registrovaný: 18. 8. 2006
Příspěvky: 45

Re: "Gumová" forma na bábovku

mám silikonovou formu na bábovku, peču v n í běžně, bábovka je dobrá i pěkná, jen musím dát pozor, aby stále rovně. Pokud ji postavím na mřížku v troubě špatně, pak je někdy oválná, ale upečená je dobře. Nemám problémy ani s vyklápěním.big_smile

Není tady

 

#22 5. 10. 2006 16:53

Oxi
♥♥♥♥♥♥♥
Registrovaný: 14. 2. 2006
Příspěvky: 14365

Re: "Gumová" forma na bábovku

v Kike som si kupil par silikonovych foriem a maju okolo krajov odnimatelnu vystuz aby sa nedeformovali, je to super


http://www.kolobok.us/smiles/artists/snoozer/koo-koo.gif ... There is only 10 types of people. Those who understand binary and those who don't.  ... http://www.xko.sk/emoticons/bbq.gif

Není tady

 

#23 5. 10. 2006 18:45

666salome
♥♥♥♥♥♥♥
Místo: Moravěnka
Registrovaný: 24. 8. 2006
Příspěvky: 6309
Web

Re: "Gumová" forma na bábovku

Teda Oxi ty mně překvapuješ já myslela že se vyskytuješ pouze na sexuologických stránkách a ty po večerech i pečeš lol


************Žena bez muže je jako ryba bez jízdního kola ************
http://smajlici-1.ic.cz/znameni/1/rak.gifhttp://smajlici-1.ic.cz/zvirata/9/073.gif
************ Nevěřím na zázraky  -  spoléhám na ně ************

Není tady

 

#24 31. 3. 2015 19:09

JohankaDl
♥♥-----
Registrovaný: 5. 2. 2013
Příspěvky: 70

Re: "Gumová" forma na bábovku

Já silikonové formy používám hlavně na muffiny - je to hrozně pohodlné (mám tyto http://www.vetroshop.cz/banquet-silikon … d/d-65790/ ). Jinak ale preferuji klasické formy smile

Není tady

 

#25 27. 8. 2015 8:46

cawan
♥------
Registrovaný: 27. 8. 2015
Příspěvky: 21

Re: "Gumová" forma na bábovku

Když dělám nějaké těsto doma, mám to všude. Pomáhají mi děti, tak jsme si našly způsob, jak na to. Koupila jsem pár kancelářských fólií a rozmístím si je tam, kde nechci mít vše upatlané smile https://www.ebal.cz/

Není tady

 
NÁŠ TIP:

Zápatí

Powered by PunBB 1.2.24c
© Copyright 2002–2008 Rickard Andersson
Content © Copyright 2000–2016 SAMI spol. s r.o.
Ochrana osobních údajů