ja silikónové formy používam na všetky typy koláčov a som s tým max spokojná. je to bomba, ľahko sa to odlepí, netreba mastiť nič. neviem prečo ti to robí

Silikonovou formu mám na mufiny a nijak mě neoslnila, propečené ovšem byly. Bábovku je potřeba péct zvolna a dlouho.

Formu na bábovku mám teflonovou a nostalgicky vzpomínám na skleněnou, kterou mi kdysi rozbil synovec.

vEruska napsal(a):

já používám bábovkovou formu klasickou kovovou - po prababičce - taky tak už vypadá

silikonová forma je výborná, protože se těsto nepřilepí, ale mě z ní příjde buchta taková příliš dokonalá - až umělá. Nerada ji proto používám.

jak píše Judita, bábovku je obecně potřeba péct tak na 180 stupňů aspoň 45 minut.

Holky, takhle jsem ji pekla, ale z té silikonové formy byla jednak vždycky nedopečeno-připálená a hlavně na povrchu taková... já nevím, ani náhodou dokonalá, to mně přijde právě dokonalá z té kovové formy. Z té silikonové měla na sobě "bublinky", byla hnusná... a zgrclá... teď mám pořád stejný postup na výrobu bábovky, peču ve stejné troubě, jen v kovové formě a bábovka by mohla do televize, jak je krásná (a dobrá)

Peču bábovku v silikonové  formě  asi 45-50 minut.  V horkovzdušné troubě,  na začátku  asi  5 min.  na  180 st.,  pak  zmírním  na  160 .   Peče  se v  této  formě  bezvadně,  bábovka  je  propečená  líp  než z jiných  forem.

Ja jsem nekde cetla, ze ty silikonove formy jsou zdravi nebezpecne - pry obsahuji rakovinotvorne latky.. tak nevim, jestli to je pravda, ale radsi jsem si ji nekoupila.
Mam takovou plechovou formu - je na babovku i dort - da se menit - a jsem s ni spokojena. Mne se vzdycky vsechno povede upect v cemkoliv. Tedy az na jeden vytvor - letosni velikonocni beranek se mi vyklopil bez usi, takze vypadal spis jako vlcak   Ale byl moc dobrej!!!

Upravil(a) mafy (4. 9. 2006 21:18)

Já mám taky bábovku od Tescomy, nejde a nejde vyklopit. Musím ji vymazat a nechat ji v té formě vychladnout a teprve pak vyklopit, občas se to pak podaří.

Tak to jste mě dostaly, já uvažuji o koupi silikonové,ale teď  teda nevím nevím.

Já mám formu na bábovku, na chlebíček - peču v něm i masovou sekanou a pak mám ještě na mufiny, ty mám dokonce dvě  - peče se mi v nich báječně

Fatima napsal(a):

Ahoj,

před docela dlouhou dobou jsem od mámy vyfasovala formu na bábovku - takovou tu "gumovou" (silikonovou?)  odborný název neznám. Viděla jsem to kdysi, jak to ve vařečce na Primě Zounar vychvaloval a tak nepovedené bábovky, které z ní vylézaly jsem připisovala na vrub sto let staré ne moc důveryhodně vypadající troubě.
Včera jsem neodolala, koupila klasickou kovovou formu a povedlo se mi upéct výstavní bábovku , tak mně napadlo, jaké máte zkušenosti vy s tím silikonovým vynálezem?
Bábovka z té silikonové formy byla vždycky shora a sespoda skoro spálená a uvnitř úplně syrová. Ať jsem pekla na kolik stupňů jsem chtěla... vždycky to dopadlo bídně. Co u vás??

Já peču v silikonové formě bábovku bez problémů, upeče se krásně, má jen jednu vadu a to když se nepostaví naprosto rovně, bývá někdy šišatá. Ale upečená je pefektně a jde krásně vyklopit.

Tak já mám formy oranžové a modré, normálně z Tesca a Teta drogerie. A nemůžu si stěžovat. Maji zpevněný okraj, vyklepnout jdou skvěle a třeba bábovka chutná úplně stejně jako z keramické formy po babič. Ta má daleko krásnější tvar, ale schovávám ji jen na spešl příležitost - bojím se, že jí křuchnu.

v Kike som si kupil par silikonovych foriem a maju okolo krajov odnimatelnu vystuz aby sa nedeformovali, je to super

Já silikonové formy používám hlavně na muffiny - je to hrozně pohodlné (mám tyto http://www.vetroshop.cz/banquet-silikon … d/d-65790/ ). Jinak ale preferuji klasické formy