Zuzík — 15. 5. 2006 8:57

Kdysi jsem někde jedla polévku cacarku,je z kyselého zelí a moc mi chutnala.Nemáte někdo vyzkoušený recept?

Benja1 — 15. 5. 2006 9:24

Z kyselého zelí dělávám polévky dvě, nevím přesně, které se říká cacarka i když ten název znám.
1. Uvaříme kysané zelí a brambory na kostičky. Pozor - každé se vaří zvlášť, brambory by jinak díky kyselosti zelí byly pořád tvrdé. Podle chuti přisolíme, okmínujeme a nakonec zavaříme šlehačku s hl. moukou.

2. Stejně jako u první - zvlášť uvařit brambory a zelí, pak slít dohromady, přidat dozlatova usmaženou cibulku, dochutit, případně zavařit škvarky.