» Diskuse - Babinet.cz https://fora.babinet.cz/index.php » Polévky, omáčky a zálivky https://fora.babinet.cz/viewforum.php?id=125 » Zahušťování polévek, omáček https://fora.babinet.cz/viewtopic.php?id=40078 |
Leri — 7. 10. 2009 23:11 |
Jak zahušťujete polévky a omáčky? Jde mi o zdravější variantu než jíšku z tuku a mouky. Hlavně se ptám kvůli vaření pro malou dcerku. Hodí se zahušťovat polévky jemnými ovesnými vločkami? |
Nefrit — 8. 10. 2009 7:49 |
Myslím si ,že vločky jsou určitě stravitelnější ,jak mouka s tukem.Když už mouku,tak rozmíchanou ve vodě.Pak taky zahušťuju škrobem.Kukuřičný je zase líp stravitelnější jak bramborový.Pak existuje škrob kuzu,ten se dá koupit v racio prodejnách.Kuskus je taky dobrý do polévky např.Jen si nejsem úplně jistá,co můžou malý děti,moje jsou už trošku odrostlý :). Ale určitě Ti tady ještě někdo poradí. |
verunielka — 1. 11. 2009 16:42 |
Já zahušťuju bud Solamylem bo vodou s moukou.Zdá se mi to lepší.... |
x256987 — 1. 11. 2009 19:10 |
Leri, u polévek je úplně nejlepší část rozmixovat a vrátit zpátky, jakákoli polévka, která má v sobě zeleninu nebo brambory, se tímhle zahustí. |
Jannaha — 2. 12. 2009 17:31 |
Zahušťovat se dá různě, jeden možný způsob je: opražit hl. mouku na sucho v troubě nebo na kamnech, pak ji prochladlou rozmíchat s vodou a přes sítko nalít do omáčky nebo polévky. |
Fidorka — 19. 12. 2009 11:37 |
pro malý dítě jednoznačně rozmixovanou zeleninou, vločkama a kuskusem. |
Ronja — 4. 1. 2010 15:48 |
Protože se snažím omezovat lepek, zahušťuju rozmixovanou zeleninou, bramborovým škrobem, pohankou a často nezahušťuju vůbec. To tam radši zavařím vajíčko nebo kroupy, bulgur apod. - to mluvím o polívkách. Omáčky klasické české nedělám, jen na těstoviny a ty jen malinko zahustím vodou, ve které se dělali těstoviny - stačí to. |
Myšák — 5. 1. 2010 23:38 |
Polévky jak už bylo řečeno - zeleninou, nebo prostě nezahušťuju. Obecně si ale myslím, že pro zdraví dětí je menší zlo kousek másla s moukou (smažené jen tak, aby to zavonělo, ne do hněda) než je zvykat je na slazené pití. |
Berberka — 16. 1. 2010 1:15 |
Jsem hnidopich. A zrovna uvažuju, jaký je rozdíl mezi kuskusem a pšeničnou moukou, tedy pokud jde o klasický kuskus z pšeničné mouky (který babička mého manžela vyrábí ručně a máme ho doma plnou pixli ;-) ) |
cawan — 28. 8. 2015 11:45 |
Od kolika let dítěte je vhodné zahušťovat? Už se těším až budu moci udělat fotku prvního papání polívky a založit si jí do alba reklama. |
helena — 28. 8. 2015 12:18 |
Tývoe... tomu říkám umění, nacpat reklamu na tuhle blbinu i do diskuze o polívčičkách... :skurt: |
Eva. — 28. 8. 2015 12:26 |
To jsou ti novodobí manageři :D |
helena — 28. 8. 2015 12:35 |
To jsou ti novodobí manageři |
modrovous — 28. 8. 2015 13:04 |
Mě je asi fuk, jestli je to analfabetka nebo klon Ládi Hrušky, ale docela s chutí bych jí napsala, kam si má založit tu svou fotečku papáníčka polívčičky. Ale to by mě Andrea taky mohla ocenit banem, i když bych tu pr.del určitě zdrobnila na prd.elinku :D |
helena — 28. 8. 2015 13:19 |
Ale to by mě Andrea taky mohla ocenit banem |
Marie13 — 10. 11. 2016 16:11 |
Když se to hodí, tak zahusťuju kokosovým mlíkem od Franz Josef. |
Michal.Novo — 5. 11. 2017 11:51 |
Na kokosovém mléku si taky ujíždím. :) Teď zkoušíme ještě Ghee. Jinak na podzim se snažím do polévek přidávat zázvor, sice se nehodí do každé pro tu jeho výraznou chuť. |
christiana66 — 9. 4. 2018 17:55 |
Kokosové mléko dávám úplně do všeho:))))...včetně polévek a omáček a už je nijak nezahušťuji...zázvor je také výborné dochucovadlo, absolutně souhlasím! |
Oliva — 1. 7. 2019 22:45 |
A co gulas? Jak ho zahustujete? Ja rozdrobenym chlebem. |
normální chlap — 2. 7. 2019 1:10 |
A co je špatného na klasické jíšce? Samozřejmě čerstvě udělané z mouky a másla, ne žádné kupované z palmového tuku nebo podobné jedovaté srágory. |
LENNNA — 2. 7. 2019 16:10 |
Asi to, že klasická jíška je z bílé mouky, které se chce plno lidí vyhnout. Jeden ze dvou bílých jedů. |
normální chlap — 2. 7. 2019 17:36 |
Bílé jedy? Ona je mouka jedovatá? Třeba cyankáli je bilý prášek, to bych chápal, ale proč mouka? |
Petr100 — 2. 7. 2019 17:56 |
Chlape jestli chce baba hubnout tak jedině ráno sex a večer keks a druhý den ráno keks a večer sex. :) |
LENNNA — 3. 7. 2019 18:17 |
Chlape, ty ses o zdravou stravu blíže asi nikdy nezajímal, že? |
normální chlap — 3. 7. 2019 18:46 |
Ne, to až teď, když mě zaujala ta snaha něčím nahradit jíšku :-) |