Sem napište, jak ze všeho možného uděláte jedno vynikající jídlo...................

Falešné střapačky

zbytek bramborového knedlíku, 1 cibule, 60g anglické slaniny, zbytek zelí nebo sterilované či kysané zelí.


Bramborové knedlíky nakrájíme na malé kostičky. Slaninu nakrájíme na nudličky, rozpustíme ji v kastrolu, přidáme drobně nakrájenou cibuli a zpěníme. Vsypeme připravené bramborové knedlíky a osmahneme, pak přidáme zbytek zelí nebo nadrobno nakrájené kysané zelí a vše prohřejeme.

Dobrou chuť 

Palačinky s masem
Zbylé upečené nebo uvařené maso  a 1 (na 200g masa) v mléce namočený a lehce vymačkaný rohlík umlet mlýnkem na maso.  cibuli nakrájet na jemno, podusit na trošce oleje, přidat umleté maso s rohlíkem. Dosolit a dokořenit (pepř, oregano, provensál) podle chuti, podusit 10 minut.
Udělat klasické palačinky (bez cukru), naplnit je směsí, naskládat vedle sebe do pekáčku (vymzat, já používám pečící papír), posypat strouhaným sýrem a 10 minut zapéct.

Ze zatvrdlé zbylé veky :
Chudí rytíři

1/2 chlebíčkové veky, 2 vejce, 50g cukru, trochu mléka, olej na opékání, kompotované ovoce (jablka,broskve,meruňky....), med.

Mléko, vejce a cukr smícháme a rozšleháme. Mírně zatvrdlou chlebíčkovou veku nakrájíme na plátky, namočíme v mléce s vejcem a po obou stranách smažíme do zlatova. Osmažené plátky rozdělíme na dezertní talířky, poklademe přihřátým kompotovaným ovocem a pokapeme medem.

Zbytek těstovin: Ohřát, položit na ně tavený sýr, polít rozškvařenou slaninkou a zamíchat - ten sýr se rozpustí....

Zbytek těstovin, konzerva tuňáka se zeleninou, tvrdý sýr, kečup. Vše hezky naložíme na talířky a dáme do mikrovlnky - 600W 2-3 minuty a je večeře co by dup :)

zbylé brambory hodím na pánev, na to trochu salámu, vejce a poházím sýrem.

Vajíčka ušlehat, osolit, opepřit, přidat hodně strouhaného sýra, když je ho málo, zahustit krupičkou nebo strouhankou. Tvrdší chleba nakrájet, jednu stranu potřít směsí, osmažit. (Dá se smažit i z obou stran, ale to už je moc práce.) Ozdobit salámem, rajčetem, okurkou - co je doma. Když je salámu na zdobení málo, lze ho drobně nakrájet do vajíčkové směsi.

Bramborovou kaši smíchat s krájeným masem nebo jakoukoli uzeninou a pažitkou nebo pórkem. Rozdělit do misek, doprostřed udělat důlek, vyklepnout vajíčko, zapékat v troubě, ke konci posypat sýrem a nechat ho rozpustit.

Brambory, těstoviny česnek, osmažená cibulka ... smíchá se to, jí se to, dobrý je to ... :P

Nebo brambory studené, trochu oleje, na drobno nakrájenou cibulku, trochu pepře a jí se to studené ...:cool:

Krokety ze zbylé bramborové kaše.

Do bramborové kaše přidáme trochu krupice, trochu hrubé mouky a vejce, osolíme, přidáme trochu nasekané petrželky. Propracujeme a vytvoříme malé šišky, které opečeme na rozpáleném tuku. Podáváme s dušenou zeleninou.

Placky ze zbylých knedlíků.


Zbylý bramborový knedlík, sýr cihlu a salám nastrouháme na hrubém struhadle, vmícháme vejce rozšlehaná s troškou mléka, osolíme, opepříme a nakonec vmícháme nakrájenou kápii nebo hrášek. Hmotu lžící vlkádáme na rozpálený olej, rozetřeme na placky a po obou stranách opečeme. Podáváme se zeleninou.

Placky z bramborové kaše a zelí.


Do zbylé bramborové kaše vmícháme pokrájené kyselé zelí, škvarky nebo salám, podle potřeby přidáme polohrubou mouku, dochutíme solí a pepřem a vypracujeme v těsto. Váleček z těsta nakrájíme na špalíčky a uděláme placky, které obalíme v hladké mouce a opečeme na oleji. Podáváme se zeleninovým salátem.

Bramborové knedlíky s jablečným pyré.

Jablka oloupeme, nakrájíme na kousky, pocukrujeme a v trošce vody rozvaříme. Zbylé bramborové knedlíky nakrájíme na kolečka, napaříme, zalijeme jablkovým pyré a můžeme posypat troškou osmažené strouhanky a přelijeme lžící rozehřátého másla.

starý chleba namočíme v mléce nebo ve vývaru z masoxu, až se rozmočí přidáme vajíčko, koření jako na bramborák - smažíme chlebové  bramboráčky
nebo tohle těsto - bez majoránky - použijeme jako základ na pizzu

Nebo když nám zbyde spousta kaše, děláme z nich ještě toto:
Ingredience: br. kaše, 250 ml mléka, sůl, 2 žloutky, 4 vejce, 2 lžíce špenátového protlaku, 2 lžíce kečupu, sůl, pepř, máslo na vymazání
Kaši rozdělíme na 4 díly. Do prvního dílu vmícháme žloutky, do druhého špenát, do třetího kečup a čtvrtou necháme bez příchuti. Plochou zapékací misku vymažeme máslem a naplníme čtyřbarevnou kaší tak, aby tvořila hvězdici. Na každý díl rozklepeneme vejce, osolíme a opepříme. Dáme do trouby a asi 15 minut zprudka zapečeme.

zbylé těstoviny smíchám z rozšlehaným vajíčkem, okořením a dělám placičky

jako Ivča,ale těstoviny nacpu do bábovkové formy a zapeču.Movitější mohou přidat strouhaný sýr,či uzeninu.

to je super nápad

Ivčo,já to kdysi objevila v nějakém sešitě s recepty.Výborné na to jsou špagety,navíc když zbyde tak je to dobré i studené.

Zbylé brambory opeču na pánvi, přidám vajíčka a pak podle chuti buď kečup nebo sýr nebo obojí a k tomu čerstvou okurku, papriku nebo něco podobného.

A u nás jsou takoví žrouti, že žádné zbytky se nekonají - a když - do druhého dne zmizí z ledničky samy :lol: :lol: :lol:

Ze zbytků kuřete.
Zbytky oberu na malé kousky a přimíchám do omáčky Kuře na paprice od Vitany.Smíchá se se smetanou(nebo půl na půl s vodou) za 10min hotovo.Kuřete nemusí být moc.(stačí zbytky po dětech-jestli se v tom nimrají jako moje)Knedlík koupím cestou a (většinou)pondělní problémek je vyřešen.

U nás taky skoro nic nezbývá a když jo tak nějaký salám a ten dám třeba do bramboráků nebo jen tak osmažím na pánvičce s vajíčkem.

zbytky  pečeného kuřete smíchám s uvařenými těstovinami nebo brambory, okořením, přidám kysanou smetanu nebo bílý jogurt, nastouhám sýr nebo přidám nějaký ten mazací - v lednici se vždycky pár načatých najde, a to vše zapeču a vydávám za specialiu šéfkuchařky ...

Procházím se tady recepty, hledám inspiraci a objevila jsem toto staré vlákno, které snad to nebude vadit, bych ráda obnovila. Máte nějaké nové tipy, nápady, co udělat ze zbytků? Prostě jak rychle a úpo*ně uvařit?