AHOJKY, NEVÍTE JESTLI SE DAJÍ VLAŠÁKY ZAMRAZIT? VÍM ŽE SE NĚJAK ZAVAŘUJÍ, ALE TO TAKY NEZNÁM.
TAK VÁS PROSÍM KUCHAŘI A KUCHAŘINKY O RADU. DÍKY

Dávám je do mrazáku už několik let. Vyloupané naplním do sáčku, dobře uzavřu a to je vše. Dnes jsem zrovna slyšela jak se zavařují - napěchovat do skleniček (bez vody) zavřít víčkem a na plechu v troubě zahřívat, až se vyboulí víčko. Pak zchladit.

Dávám ořechy do mrazáku už několik let. NAMLETÉ je naplním do sáčku po 10 dkg a dám do mrazu. Když je potřebuji, vytáhnu desetigramový sáček a zpracovám do těsta nebo do krému. Mimo to si zamrazuji nahrubo nasekané (např. do štrůdlu nebo do perníku). Ty si už nevážím, ale mám je v jednom sáčku.

Já ořechy už mnoho let zavařuji.  Vyloupané nasypu do sklenic, bez vody, zavřu víčkem, sklenice narovnám do  hrnce, dám vody asi do poloviny sklenice a vařím 10 minut.  Pokud nemáš zavařovací hrnec, můžeš je vařit v jakémkoliv hrnci nebo kastrolu, na dno ale musíš dát utěrku nebo nějakou podložku a nádobu přikrýt pokličkou. Vydrží tak dlouho, dokud je nespotřebuji a v mrazáku by mi zabíraly moc místa.
Na lince mám  stále připravený sekáček od Moulinexu - 2x zmáčknu, mám hrubě namleto, 3x zmáčknu, mám jemně namleto. ( Na podobný běží často reklama v TV.) Do těst i krémů je dávám od oka a vždy se mi povedou.
Na plechu v troubě jsem to nezkoušela, ale je to dobrý nápad,  zkusím příští rok.