Mám nachystaný buček, bude se zelím a knedlíkem. Je ale krapet větší takže bude stačit půlka. Poradíte co s tou druhou?? Kromě namletí na řízky, karbenátky.. Prostě jak se dá ještě spotřebovat, děkuji.

roláda?
http://www.labuznik.com/recipe.php?ID=23537
http://zahrada-relax.blog.cz/0607/ladovo-buckova-rolada

ale to mas takmer to iste

http://recepty.vareni.cz/nakladany-buce … o-experta/
http://www.koreni.cz/recipes.php?rid=90 … 6bc72b7553
http://www.fazole.cz/go/varime/default.asp?recept=83

A co třeba holandské řízky-bůček pomlít, osolit, přidat nastrouhaný eidam(na 40dkg bůčku 20dkg sýru) a vše zalít asi  2 dcl mléka. Nechat odležet 2 hod v chladnu a udělat placičky a obalovat jako řízky.

kety:

anitaak napsal(a):

Kromě namletí na řízky, karbenátky..

http://www.nadoma.cz/html/receptar/rece … mp;todo=ok

a co třeba vrabci nebo kapsu...

Vyzkoušejte třeba,,Bůčkovou tlačenku" dělávám ji často.Je dobrá teplá ke kaši,bramborám.Studenou ji dávám mužovi k svačině s okurkou.Nebo podle chuti.
Asi na 1kg bůčku 6 vajec, 4 PL hladké mouky, 4 PL strouhanky,2 ne celé PL Podravky,1 lžička grilovacího koření, a kdo má rád ostřejší tak chilli.Může se přidat okapaná Moravanka (okurku a cibulku na menší kousky nakrájet).Nechat trošku uležet.Podle potřeby dochutit. Dát do tlačenkového sáčku(prodávají v papírnictví) Dobře svázat oba konce a dát vařit do věětšího hrnce s vodou.Vařít tak 1 1|2hodiny.Zapoměla jsem maso nakrájet na kostičky. Dobrou chuť

ta bůčková tlačenka vypadá zajímavě, jen bych chtěla vědět, kdybych ji vařila v tlakovém hrnci, jak dlouho, aby se dovařila? 3/4 hodiny?

Uvařit, vykostit, nakrájet na "špalíky", natřít česnekem, obalit v paprice, zabalit do alobalu a nechat uležet v ledničce... rozbalit a sníst s chlebem a něčím "pikantním"... Je to lepší, než salám na sváču... Dá se to použít i do omelety a tak různě, ale studený je to fajn rychlovka, když "honí mlsná"... :D

kety napsal(a):

ta bůčková tlačenka vypadá zajímavě, jen bych chtěla vědět, kdybych ji vařila v tlakovém hrnci, jak dlouho, aby se dovařila? 3/4 hodiny?

V tlakovém hrnci se to bude špatně vařit. Je to totiž delší váleček. Já to vařím ve větším hrnci na knedlíky a asi hodinu a půl.Pak ji nechám dodělat tak půl hoďky odstavenou,než voda schladne.Pokud jí chcete jíst teplou tak hned vyndat. Já to vyliju celé do dřezu nechám trošku okapat vodu,vyndám a opatrně rozříznu obal.

Hellga napsal(a):

Uvařit, vykostit, nakrájet na "špalíky", natřít česnekem, obalit v paprice, zabalit do alobalu a nechat uležet v ledničce... rozbalit a sníst s chlebem a něčím "pikantním"... Je to lepší, než salám na sváču... Dá se to použít i do omelety a tak různě, ale studený je to fajn rychlovka, když "honí mlsná"... :D

Skuste uvařený bůček natřít kašičkou smíchanou z: Podle veliosti masa 2-3 PL papriky, podle chuti chilli, pepř, podravku,česnek(já prolisuju celou paličku) a teplý vývar z masa.Maso tím potřít zabalit do alobalu a nechat uležet je to výborný.
                                  Zdraví Bertinka:D:D

placičky z bůčku-fakt delikatesa!!!
půl kg bůčku-nakrájet na nudličky,2cibule,na měsíčky,4vejce,2lžíce solamylu,,1lžíce soli,zázvor, vegeta,worčestr,kmín,pepř,sl.paprika,sojovka.
:storstark:Vše smícháme,a necháme 2hod odpočinout, tvoří se placičky a opékají se. Já je peču na lívanečníku.