Ahoj všichni!

Co děláte holky z bedel? Jaký jídla, kromě klasiky. Děkuji předem :):)

Bedla se dá dusit na cibulce a kmíně, guláš, nebo naplnit mladé kloboučky nějakou směsí masa, sýr ...a dát zapéct.

Aneri napsal(a):

Bedla se dá dusit na cibulce a kmíně, guláš, nebo naplnit mladé kloboučky nějakou směsí masa, sýr ...a dát zapéct.

Aneri, to je fain, už še těším na pochoutku, dnes jsme také několik bedel našli. Houby podporují imunitu!!! :)

Díky, moc, ale to jsou bedle ja záchodové dekle.  Takže i guláš? To může být super. Zkusím. Dík.

Buď typicky obalené v trojobalu anebo naplněné mletým masem, obalit v trojobalu a smažit.

Neprozřetelně jsem poslala mladšího syna s mužen na houby a dovlekly dvě kabely /plátěné!/ bedel. Nožky jsou moc tuhé, ale zkuste je nevyhazovat, ale usušit - natrhané na "pásky". Dát do vývaru na polívku nebo do guláše a povařit - ozvláštní to chuť do "houbova". Nebo, kdo má místo v mrazáku, vývar si může udělat rovnou a zmrazit do kostek.
Moje tchýně bedle - kloboučky -  sušila, rozdrtila na prášek a používala stejně do bramboračky nebo guláše nebo na maso "na divoko".
Já už nemám prostor ani plechy na sušení, tak jsem kloboučky mírně podlité vodou podusila a zamrazila. V zimě to bude úžasný.