Já si vůbec nedělám iluze o původech potravin a třeba látek. Látka kvalitní je 1000% draží než ta ze které se vše šije a to je Čína. Nechci vůbec vzpomínat na "Dobré socialistické časy", brr. Ale je fakt, že se třeba týká vláken (tiba, veba,jitex atd) se vyráběly ty nejkvalitnější.
Kontrola potravin byla taky věší. Je zase fakt, že se hnojilo většími svinstvy. Hlavně 70tá léta.
Ale dnes je zase 50% potravin upravovaných, modifikovaných atd. Čína nás prostě zabije.

Je pravda, že já kupuji v 95% české potraviny. Už jako podporu českého trhu a věřím tomu, že jsou skutečně kvalitnější, než super německé bio jogurty z Lidlu za 5,40...
Naše žaludky už ani nejsou zvyklé na pravou smetanu, sýry, mléko. Vím, že po příjedzu třeba na Ukrajinu se po jejich boršči po.... Ale ne, že by do něj dali něco špatného. Ale po té pravé domácí nesbírané smetaně, co se tam přikládá. Naše střeva už znají vše pasterizované, termizované, odstředěné.

A ještě k těm prosesům. Jsem z Pardubic a jako dítě jsem ulítávala na jahodovém perníku. Na té chemické náplní. V 16ti jsem tam šla na brigádu, mazat polevou perníky. Za 3 dny, co jsem se té chemické pasty přežrala nemůžu ten perník ani vidět. A hlavně tu krásnou růžovou instantní chuť suplující čestvé jahody.

Dnes je čtvrtek a to stojí u nás ve městě pán. Slovák, vozí sem pravé sýry ze Slovnska. Tak si jdu pro výbornou parenicu. Mňam.

Selima napsal(a):

Nám kolega vozí domáce korbáčiky... Chutia neopísateľne mliekom, syrom a niečím prírodným... A ja kupujem juhočeské jogurty v skle. Alebo potom naše zvolenské, prípadne cmar(syrovátku) z bratislavského Raja.

Je to paradox, ale já jsem právě ty výborné slovenské sýry a taky domácí bryndzu kupovala v tom obchodě s levnými potravinami, přesně v tom, co má na mysli Saletka. Do data spotřeby jim chyběly tak 3 až 10 dní a stály polovinu, i méně, než normálně. Dříve bych si je s mými příjmy za běžnou cenu nemohla dovolit. Byly výborné.

V tom obchodě nemají jen prošlé věci, ale dá se tam najít i plno lahůdek, které prošlé nejsou a normálně by byly příliš drahé.

Jinak ryby kupuji  jen české chlazené.

Bety napsal(a):

amely napsal(a):

Jinak ryby kupuji  jen české chlazené.

to jsou ty které jim lekly, ty se taky musejí prodat

Dobrý jsou ryby, když jsou v supermarketu živé a tam je rovnou picnou. Tady je ještě furt obchod Rybárna, kde jsou živý kapříci, pstruzi, tak tam chodím.
Ježiš, nechme toho jídla. Dala bych si třeba pečenou makerlku na grilu.

Taky myslím,že pokud člověk ví,že to do té doby co to má trvanlivost sní, tak jo.Ale pokud by to prošlo,tak bych to už určitě nejedla.I když stalo se mi že jsem omylem snědla prošlý jogurt který jsem zapoměla že ho mám v ledničceš a nic mu nebylo

No, dnes jsem u nás v Brně na Orlí nakoupila sýry, expirace do 5.6. a do 13.6., štangličku Vysočiny, takhy do 13.6., pražený mandel do 31.8. a čokoládu Milka enjoy do 10.7.2009. Čokolády už kluci snědli, salámek taky padl za vlast, starší synek ho už má v pupíčku, udělla jsem svůj šopák, takže sýry jsou v něm a do doby expirace nám to ani nevydrželo...........

Prosle veci se v obchode prodavat nesmi.Ja sama kupuji maso zlevnene ktere konci ten den.U kurat si obal radci natrhnu,abych zjistila jestli nesmrdi,protoze v letnich mesicich jeste ma 3 dny do zaruky a uz smrdi.Vecer je u nas maso zlevnene o 75% ktere se neproda.Hodinu pote je zlikvidovano.Kupuji tak i mlecne vyrobky.Za tvaroh bych 25 kc rozhodne nedala.Ten se u nas zlevnuje 3 dny pred spotrebou

Máme u nás prodejnu s prošlými potravinami. Občas tam něco koupím (polívky v sáčku, těstoviny, dressingy v prášku, plechovky s kolou, kávu, čaj). Nenakupuji tam kvůli ceně, ale proto, že mají sortiment, který jinde není, tak tam chodím pro zpestření.  Nekoukám na data spotřeby, při spotřebě se řídím tím, jak potravina vypadá, je cítit a chutná. Maso bych ale po datu spotřeby nekoupila.

Kdysi jsem u sebe našla v ledničce jogurt 2,5 roku starý a ze zvědavosti jsem ho otevřela a ochutnala - byl v pořádku. Holt Vitalinea asi byla tak nacpaná chemikáliemi, že neměla šanci se zkazit.....

To jsem nevěděla, že je v tom rozdíl "spotřebujte do" a " minimální trvanlivost do". Musím víc číst obaly, většinou beru to co už mám vyzkoušené a na obaly nekoukám.
Jo ten botulotoxin - v čem se to může vyskytovat? V prošlých konzervách?

Mlíko taky klidně pijeme po záruce, ale jen když ho mám takhle dlouho doma a vím, že nebylo někde na sluníčku.

Teď jsme ve sklepě objevili spoustu zavařených sklenic po manželově babičce. Asi 200 sklenic s marmeládama a okurkama a bůhví čím. Byla to spořivá paní a taky pilná. jenže všechno je to 20 let staré! okurky jsme ochutnaly a jsou jen rozmočené. zbytek se bojím jíst a nevím co s tím.

Tak já např. mléko po záruce nekupuju - většinou bylo zkažené, když jsem to zkusila. Ale např. žervé sýry, lučinu nebo nějaké jogurty klidně koupím i těsně před koncem zár. lhůty. A např. hořká čokoláda (bez ořechů, ty by mohly být žluklé) nevadí ani "po". Prošlá mletá káva taky nic moc.

Vím, že dříve se z mléka normálně stávala kyška. Dělávalo se to běžně (i schválně).Teď ale hořkne. Proto ho nekupuju prošlé nebo těsně před lhůtou spotřeby.
Tys našla mléko, které kysne?
Já kupuju Farmářské plnotučné nebo vyjímečně myslím od Madety polotučné. Vyzkoušela jsem i jiná mléka, ale to Farmářské mi chutná nejvíc. Přesto nekysne.
Ale je fakt, že už jsem to nějakou dobu nezkoušela.

Ráda vzpomínám, jak jsme si během mého dětství běžně dělali kyselé mléko. Pili jsme sladké, ale když začalo už trochu kysnout, nebránili jsme mu v dalším procesu. Zakvedlat kvedlačkou, dát vychladit a MŇAM. Teď už to roky nejde...
Sladké mléko už hodně dlouho nepiju. Možná mi chybí, ale vůbec si na ně nevzpomenu.
Jogurty aj. mléčné výrobky po datu spotřeby by se opravdu jíst neměly; plísně nejsou hned očím viditelné, ale vznikají tam a jsou karcinogenní, což tvrdí chemici, potravináři atd.