14. února : Váení uivatelé, vkládat zde odkazy na různé e-shopy a stránky je přísně zakázáno, je to poruení Pravidel. Takové příspěvky budou smazány. Děkujeme za pochopení! 14. února : Kyjevské smaené fazole. I bez masa se dá připravit skvělý oběd! 14. února : Menopauza mění vzhled eny. Na co vechno má vliv kolísající hladina hormonů |
|
|
Prosím o raduuu!!! Chystám se jen na obyčejnou brokolici duenou v páře (momentálně jsem bez trouby ), maximálně ochucenou trokou vegety, jako přílohu pak ouchané brambory (s osmaenou cibulkou). Chtělo by to ale jetě tu brokolici něčím přelít, nemyslíte?Co se tak k duené brokolici hodí, jak se třeba dělá sýrová omáčka? Nebo něco z kysané smetany a trochou nastrouhané unky??? Nemám vůbec ádný nápad,co by k brokolici chuově "sedlo", omáčky umím jen ty, co se vaří jako hlavní jídla.
Není tady
Sýrové omáčky dělám docela často, hodí se k zelenině, k gnochi , k těstovinám, k masíčku.
V mléce rozvařím sýr (tavený, nivu nebo obojí) lehce zahustím jíkou a ochutím česnekem, nasekanou unku, ampiony. Zkrátka tím na co ten den máme chu.
Není tady
Můe udělat beamel s přidáním čehokoliv co tě napadne!
Není tady
Holky děkuju, jen mě napadlo, dá se ta sýrová dělat i z tvrdého sýra, např. Eidamu? e ho tam rozstrouhám na struhadle? A u to nijak nekořeníte? Třeba bylinky, nebo zelený pepř?
Není tady
Bety napsal(a):
Můe udělat beamel s přidáním čehokoliv co tě napadne!
A rozpustil by se v beamelu ten sýr???
Sorry, e se tak blbě ptám, etřím teď kadou kačku, tak se mi nechce nic zkouet jen tak na pas-blink...
Upravil(a) Jiněnka (31. 5. 2008 21:57)
Není tady
Jiněnka napsal(a):
Bety napsal(a):
Můe udělat beamel s přidáním čehokoliv co tě napadne!
A rozpustil by se v beamelu ten sýr???
Sorry, e se tak blbě ptám, etřím teď kadou kačku, tak se mi nechce nic zkouet jen tak na pas-blink...
Jednou jsem zkouela i eidam, ale nic moc, on se úplně nerozpustí a majda je taková hrudkovitá a kdy ztuhla, tak byla jako kámen . Raději tavený sýr nebo nivu, ochutit můe čím chce - tím co má ráda , osobně jsem zelený pepř jetě nezkouela.
V beamelu se sýr taky rozpustí , jen to bude muset stále míchat, aby se ti ten beamel nepřipaloval.
Není tady
Taky dělám beamek pak pridám , buď cihlu + uzený sýr, hermelín a nebo nivu .Kořenín bazalkou a oregánem.
Není tady
Kdy se mi fakt nechce nic vyvařovat, tak buď udělám omáčku z nivy - kelímek smetany a nastrouhaná niva. Zahuovat se u nemusí, max. přidám nějaké bylinky nebo pepř.
Nebo sýrová omáčka - mléko (smetana, vývar), jakýkoli sýr (měkký, nastrouhaný eidam pouívám často-rozpustí se naprosto v pohodě a je moc dobrý), jíka (na tohle ideální koupená v krabici. Nebo zahustím solamylem ) a zase koření a bylinky (směs bylinek, mletý zázvor, pepř, vegeta...)
Není tady
a nyni delaji myslim Maggi? z pytliku omacku na brokolici...
Není tady