Romi, taky mě tam zaujaly asi tři, víc ne...

Holky, nemáte některá recept na těsto, jak se do toho balí lískový oříšek a pak se to peče? Někde jsem to jedla a byla to mňamka, hlavně se to dobře jedlo, protože to je malinkaté.

Vloni jsem poprvé dělala brabantské rohlíčky a chutnaly víc jak išlské:

120g hl.mouky
120g hery
60g mouč.cukru
60g lískových ořech.

Všechno smícháme, vypracujeme těsto, dáme na hoďku do lednice a vyválíme silnější plát a vykrajujeme kolečka ( nebo kytičky, srdíčka...)
Pečeme na papíře na 180 dorůžova
Po vychladnutí slepíme pikantní zavařeninou a půlku kolečka namočíme do čokolády. Ozdobíme půlkou ořechu nebo třeba kandovanou třešní.

Ještě je u nás v oblibě plněný perník: ( hned k jídlu!)

20 dkg mouč cukru
30 dkg hl. mouky
1/2 sáčku koření na perník
špetka podrceného hřebíčku a špetka skořice
2 lžíce rumu
4 lžíce medu
2 vejce

zpracujeme těsto, rozdělíme na 4 díly ( pozor těsto je lepivé, špatně se s ním pracuje, ale stojí to za to), dáme na podmoučený sáček, poprášíme trochu moukou, přiklopíme dalším sáčkem a opatrně rozválíme na tenkou placku. Tu potřeme směsí povidel s ořechy a sušeným ovocem podle chutí a pomocí sáčku opatrně srolujeme. Přeneseme na plech a pečeme zhruba 25 - 30 minut na 180.

A něco nepečeného:

mňamózní koňakové koule:

rozpustíme 250 g másla a 250 g čokolády, v sáčku rozdrtíme na malé kousíčky 3 balíčky sněhových pusinek a 2 balíčky rakviček, vysypeme do čokolády s máslem, přidáme velkou štamprli koňaku a jakmile směs začne tuhnout, tvoříme malé kuličky, které obalíme ve strouhaných oříšcích.

Upravil(a) lueta (4. 12. 2008 12:04)

ita napsal(a):

Nejsou to 3 kuličky do trojlístku, uprostřed oříšek?

Normálně to vypadá jako kulička dejme tomu, že z těsta na vanilkové rohlíčky, no a uvnitř je oříšek

Lueto, plněný perník vypadá dobře, zkusím. Pak se to krájí na jak silné řezy?
U nás mají největší úspěch z nepečeného cukroví sušené švestky a meruňky namočené v čokoládě a strouhaných ořechách (místo pecky mandle).

Jo, jsou z toho 4 "nohavice" a krájím je na proužky cca cenťák a půl.

U toho se prý nejvíc hubne

Klubko napsal(a):

Na tomhle vlákně se krásně slintá. Já si vždy chodím jen číst,abych se najedla:)

tina napsal(a):

lueta napsal(a):

Jo, jsou z toho 4 "nohavice" a krájím je na proužky cca cenťák a půl.

děkuju, asi to dneska nebo zítra upeču co myslíš, hodil by se tam k těm povidlům mák?

Já myslím, že jo, fantazii se meze nekladou. Já jsem si takhle vloni vymyslela linecký řez ( třeba to ale někdo peče) - rozválela jsem linecké na plech, potřela povidlím, dala na to makovou náplň, druhou půlkou lineckého přikryla a upekla. Pak jsem to nakrájela na malé kousky. Bylo to moc dobré.

já to sice nedělávám, ale stačí zadat do hledáčku recept pasiáns a vyjede ti jich, zrovna jsem se na ně koukla...

Je tam jméno tak ho určitě vyzkoušela, a navíc jsou všechny stejné akorát je přepočítané množství, na tom nic jinýhonevymyslíš, je to jen sníh s cukrem, moukou a ochucený kávou, na tom se nedá nic jinýho vymyslet, jestli ti to chutná tak hurá do toho. To neovlivníš, jednou je vejce malé a podruhé velké, když to bude řídké tak opatrně přidáš mouky.

rybbka napsal(a):

Lueto,chtela bych vyzkouset tvuj recept na brabantske rohlicky ale chybi mi tam vejce-nepatri tam nebo jsi to jen prehledla?

Vejce tam opravdu nepatří. Spletla jsem ale název. Jsou to brabantské dortíčky a ne rohlíčky

Bílkový chlebíček

6 bílků
180g jemného krystalového cukru
2 lžíce rozinek předem namočených v rumu
100g na drobno posekaného omoučeného kandovaného ovoce
3 lžíce pomletých ořechů
120g hrubé mouky
1 lžička jedlé sody
60g rozehřátého másla

Postup:
Z bílků ušleháme sníh, lehce vmícháme všechny suroviny, nakonec máslo a vlijeme do formy.

Ľueto, z toho lineckého mám podobný recept. Rozválené těsto se pomaže povidlím a posype nastrouhanými ořechy. Taky dobré.